【星野リゾート 界】絶品"ご当地鍋"を食べて地域の魅力を再発見!

星野リゾートの温泉旅館ブランド「星野リゾート 界」。昨今のwithコロナ期における旅のあり方として、近距離圏内の身近な地域に触れ、改めてその良さを発見する"マイクロツーリズム"を提案しています。そんな「星野リゾート 界」では今年も、地域ならではの素材や調理法をアレンジした"ご当地鍋"が登場◎各施設ごとの絶品のあったか鍋をご紹介します!
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この記事の目次

「星野リゾート 界」が手掛ける、"マイクロツーリズム"

界 阿蘇
寒さが増すごとに食べたくなる鍋料理。「星野リゾート 界」では今年も"マイクロツーリズム"の一環として、東北から九州までの各施設で、地域ならではのご当地鍋が季節限定で堪能できるんです!感染予報策を徹底した食事処で、地域ならではのユニークな鍋料理を味わいながら「そんな食べ方があったのか!」「こんな具材初めて!」など新たな魅力を発見してみましょう♪

*下記記載の料金は、1泊夕朝食付、2名1室利用時1名あたり、サービス料込・税別です。

【界 長門】みかんのさわやかな味わいを楽しむ「ふぐと牛の源平鍋」(山口県・長門湯本温泉)

界 長門
「界 長門」では、今が旬の山口県で親しまれるフグと、牛肉をお鍋で一度に堪能できる「ふぐと牛の源平鍋」がいただけます!仕切りが入ったお鍋には、特産物みかんの爽やかさが後を引く「界 長門」風「てっちり」と、牛肉をふぐや昆布、みかんを効かせた出汁で味わえるしゃぶしゃぶが。思わず自分へのご褒美に食べたくなる「長門」ならではの豪華鍋です。

・期間:2020年9月1日~2021年2月28日チェックイン *12月29日〜1月4日を除く
・プラン名:特別会席「ふぐと牛の源平鍋会席」プラン
・料金:32,000 円〜
【星野リゾート 界 長門】
住所:山口県長門市深川湯本2229-1
電話番号:0570-073-011 界予約センター(10:00〜18:00)

【界 遠州】とらふぐをお茶で味わいつくす「ふぐしゃぶ鍋」(静岡県・舘山寺温泉)

界 遠州
静岡県浜松市「界 遠州」では、ふぐの王様といわれる、旬のとらふぐと、日本一のお茶処ならではの緑茶を使った「ふぐしゃぶ」が味わえます!昆布だしでふぐのしゃぶしゃぶを味わった後、お茶の葉を昆布だしに加え、お茶しゃぶしゃぶにして味わいましょう。ちり酢や特製ねぎ塩だれもあるので、様々な味の変化も楽しめます。お茶処、静岡を存分に堪能できる鍋ですよね!

・期間 :2020年10月15日〜2021年2月28日チェックイン *12月29日〜1月3日を除く
・プラン名:特別会席「ふぐづくし会席」プラン
・料金 :34,000円〜
【星野リゾート 界 遠州】
住所:静岡県浜松市西区舘山寺町399-1
電話番号:0570-073-011 界予約センター(10:00〜18:00)

【界 津軽】大間のまぐろを味わう「ねぎま鍋」(青森県・大鰐温泉)

界 津軽
「界 津軽」ではマグロの最高峰とも言われる"大間のまぐろ"と、大鰐温泉で350年以上の伝統を誇り、親しまれている「もやし」を入れ、ネギと一緒に味わう「ねぎま鍋」がいただけます。旨味と甘みが増した"大間のまぐろ"やネギと、独特の芳香でシャキシャキとした食感のもやしがトリプルに堪能できる絶品です!

・期間 :2020年9月1日〜2021年2月28日チェックイン *12月31日〜1月3日を除く
・プラン名:特別会席「大間のまぐろづくし会席」プラン
・料金 :24,000 円〜
【星野リゾート 界 津軽】
住所:青森県南津軽郡 大鰐町 大鰐字上牡丹森36-1
電話番号:0570-073-011 界予約センター(10:00~18:00)

【界 阿蘇】味噌とチーズの濃厚な味わいを楽しむ「ねたくり鍋」 (大分県・瀬の本温泉)

界 阿蘇
酪農がさかんな阿蘇エリアに位置する「界 阿蘇」では、ジャージー乳と味噌をベースとした滋味スープに和牛や旬野菜を加えた「ねたくり鍋」を楽しむことができます。「ねたくる」とは、九州の方言で「こすりつける」という意味。鍋にねたくった味噌がスープと合わさり、やさしい香りが漂います。また「カチョカヴァロ」というひょうたん型のチーズを厚く切り、こんがり焼いたものを鍋に加えると、まるでお餅のような食感も味わえます♡阿蘇カルデラの草原をイメージして作られた土鍋で、阿蘇の恵みを鍋いっぱいに楽しめます。

・期間 :2020年9月1日〜2021年2月28日 チェックイン *12月29日〜1月3日を除く
・プラン名:特別会席「ねたくり鍋」プラン
・料金 :51,000円〜
【星野リゾート 界 阿蘇】
住所:大分県玖珠郡 九重町 湯坪瀬の本628-6
電話番号:0570-073-011 界予約センター(10:00〜18:00)

【界 伊東】2 種類のスープで楽しむ「山海鍋」 (静岡県・伊東温泉)

界 伊東
相模湾と天城連山の間に位置する「界 伊東」では、山海の素材を一度に楽しめる「山海鍋」がいただけます。伊東市の市花である椿を描いた「界 伊東」オリジナルの鍋も要チェックですよ◎


・期間 :2020年9月1日〜2021年2月28日チェックイン *12月31日〜1月3日を除く
・プラン名:特別会席「山海鍋」プラン
・料金 :28,000 円〜
【星野リゾート 界 伊東】
住所:静岡県伊東市岡広町2-21
電話番号:0570-073-011 界予約センター(10:00~18:00)

【界 出雲】活松葉蟹としじみのコラボレーション「蟹すき鍋」 (島根県・玉造温泉)

界 出雲
「界 出雲」では、濃厚な旨みと上品な甘みがあり「山陰の冬の味覚の王様」といわれる"松葉蟹"をつかった「蟹すき鍋」が味わえます!石見地方で作られる石州瓦(せきしゅうがわら)でできた特注品のお鍋も風情があって素敵ですね。

・期間 :2020年11月7日〜2021年3月10日 チェックイン *12月31日〜1月4日を除く
・プラン名:特別会席「タグ付き活松葉蟹づくし会席」プラン
・料金 :48,000円〜
【星野リゾート 界 出雲】
住所:島根県松江市玉湯町玉造1237
電話番号:0570-073-011 界予約センター(10:00~18:00)

【界 加賀】活ずわい蟹を使った「蟹すき鍋」 (石川県・山代温泉)

界 加賀
石川県「界 加賀」では、冬の代表的な味覚「活ずわい蟹」を、1人1.5杯も堪能できる特別会席の「蟹すき鍋」が堪能できます。料理に合わせ制作された"九谷焼"や"山中漆り"の器が、お料理のオリジナリティを引き立てます◎

・期間 :2020年11月7日~2021年3月10日 チェックイン *12月29日〜1月6日を除く
・プラン名:特別会席「活蟹づくしのタグ付き蟹会席」プラン
・料金 :47,000 円〜
【星野リゾート 界 加賀】
住所:石川県加賀市山代温泉18-47
電話番号:0570-073-011 界予約センター(10:00〜18:00)

【界 鬼怒川】荒ぶる龍神を表現した「伊勢海老と牛ロースの龍神鍋」 (栃木県・鬼怒川温泉)

界 鬼怒川
「界 鬼怒川」では「伊勢海老と牛ロースの龍神鍋」が堪能できます。目の前で約800°Cに熱された焼き石を入れられた瞬間、ぐつぐつと鍋の出汁が煮立ち、湯気が立ち昇る様を龍神に例えたんだそう。伊勢海老や牛ロースの旨みが凝縮された出汁とともに、干瓢や巻湯波など栃木にゆかりある具材も楽しめますね◎

・期間 :2020年9月1日〜2021年2月28 日チェックイン *12月29日〜1月4日を除く
・プラン名:特別会席「伊勢海老と牛ロースの龍神鍋会席」プラン
・料金 :28,000 円〜
【星野リゾート 界 鬼怒川】
住所:栃木県日光市鬼怒川温泉滝308
電話番号:0570-073-011 界予約センター(10:00〜18:00)

【界 アルプス】春の雪解けをイメージした「雪鍋」 (長野県・大町温泉)

界 アルプス
「界 アルプス」では、ふわふわの綿あめを、アルプスに降り積もった雪に見立てた「雪鍋」が味わえます。上から割下をかけると、まるで春の雪解けのよう...!綿あめがすっと溶けて、牛肉と野菜が顔を出しますよ。目でも舌でも楽しめる鍋です。

・期間 :2020年12月1日〜2021年5月31日チェックイン *12月31日〜1月3日を除く
・プラン名:特別会席「雪鍋会席」プラン
・料金 :22,000 円〜
【星野リゾート 界 アルプス】
住所:長野県大町市平2884-26
電話番号:0570-073-011 界予約センター(10:00〜18:00)

【界 仙石原】山海の幸を堪能する「雲丹と牛のすき鍋」 (神奈川県・仙石原温泉)

界 仙石原
箱根の山々と小田原の海に囲まれた「界 仙石原」では、山海の幸を使用した「雲丹と牛のすき鍋」が味わえます。出汁が染み込んだ牛肉に、相性の良い雲丹をたっぷりと添えることで、濃厚な甘味を楽しむことができる絶品鍋です。

・期間 :2020年9月1日〜2021年2月28日チェックイン *12月31日〜1月3日を除く
・プラン名:特別会席「雲丹と牛のすき鍋会席」プラン
・料金 :45,000 円〜
【星野リゾート 界 仙石原】
住所:神奈川県足柄下郡箱根町仙石原817-359
電話番号:0570-073-011 界予約センター(10:00〜18:00)

「星野リゾート 界」の絶品ご当地鍋を食べて、"マイクロツーリズム"しない?

界 伊東
今回は「星野リゾート 界」の絶品"ご当地鍋"をご紹介しました!近すぎて見えなかった地元を再発見する"マイクロツーリズム"。遠方や海外をイメージすることが多い「旅」ですが、コロナ禍は「旅」を諦めている人も多いかもしれません。こんな時こそ、あえて地元に目を向けて楽しむ「マイクロツーリズム」。地元の「界」のあったかお鍋を通して体験してみませんか?家族やお友達と、もちろんひとり旅でも愉しめますよ。ぜひ気になった鍋や「星野リゾート 界」があった方はチェックしてみてください。
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※掲載されている情報は、2021年01月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。

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更新日:2022年12月2日

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