名古屋名物♪美味しいひつまぶしを食べるならここがおすすめ！

伏見の「鰻うおか冨士」、週末の夜に再訪です。１９時ころにフリーでお邪魔したところ、満席で待ちは１組、ただ予約もたくさん入っているようで３０分ほど待って席に案内されました。⁡この日は食事ではなくうなぎ飲みが目的、なので料理は長焼きと肝焼きの２点を注文、肝焼き　表面はパリッとした食感のこの焼き加減が好きですね、深みのある味わいでお酒がススみます。⁡一方の長焼きも表面はパリッと、身はふっくらジューシーで焼きの技術はなかなかのもの、肉厚でほどよく脂ののったうなぎに甘めで濃厚なタレの味もワタクシ好みで今回も美味しくいただけました、ごちそうさまでした。⁡

名古屋・伏見のうなぎ＆ひつまぶし「鰻うおか冨士」。名古屋で最も知られた劇場・御園座にあります。2018年開業の新しいお店ですが、老舗の名店「うな富士」の暖簾分け店としてデビューして以来、超人気店として続いています。平日20時半頃でしたが、ちょうどやっと行列がなくなったところだった、とお店の方に言われました。上位クラスのお店です。上ひつまぶしが5170円、ひつまぶしだとこれより右に書いてあるメニューがない・・・思わず上じゃないひつまぶしはないか聞いたがないとのこと、いやほんととんでもなく高くなったもんです。そんなわけで、インバウンドな方も多く見られました。かようなお値段なので当然ではありますが、激うまです。パリッと系の香ばしさのふわっと身の柔らかさへと繋がる食感。櫃の量も十分、ダシも合います。食べ放題の漬物もあります、山本屋本店みたい。たいへんおいしゅうございました。食べる機会がそう多くない観光客の選択としてはとても良いと思います。便利で伝統の立地・かつ伝統を受け継ぐ名店です（但し運営は名古屋の外食チェーン）。