新進気鋭の奥渋・江戸前鮨を堪能しよう!「鮨 利﨑」をご紹介

鮨 利﨑(りざき)はJR渋谷駅から徒歩約13分の奥渋といわれるエリアにあります。駅からは離れていますが、訪れてみる価値がある江戸前のお鮨屋さんです。
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この記事の目次

2019年7月にオープンしたばかりの新進気鋭の江戸前鮨店!

青木孝文
鮨 利﨑は2019年7月にオープンしたばかり。
コンパクトでカウンター席のみです。
大将と会話を楽しみながらゆっくりとお鮨を堪能できます!
店内ではJAZZが流れてお洒落な雰囲気です。
デートに使うのもありです。

握りの前の肴も手が込まれていて気合が入っている!

青木 孝文
筆者が訪れた日は握りの前に白海老にマグロの酒盗を和えたものや毛ガニ、煮アワビなど様々な肴が出されました。
どれも美味!
特にタコのやわらか煮は、その名の通りやわらかくてトロトロで美味しいです。
冷凍してタコの繊維を切ってから煮ているそうです。

数あるネタの中でもこだわりの雲丹の軍艦巻きが特に美味しい!

青木 孝文
雲丹は大将が特にこだわっているネタ!
雲丹の軍艦巻きを口に入れるとみずみずしさとともに甘みが広がります!
雲丹とともに海苔の磯の香りや爽やかなシャリが口の中で混ざり合い美味です!
是非とも味わっていただきたいです。

旬のネタを使った江戸前の技が光る握りが格別!

青木 孝文
大トロの握りも美味しかったですが、旬のネタを使った握りがまた美味しい!
筆者が訪れた7月はイワシが旬の時季でした。
ネタには細かく包丁が入れられて江戸前の技が光っています。
イワシの握りはたっぷり脂がのって、口に入れるとトロけるような食感で大変に美味!

新進気鋭の江戸前鮨を奥渋で堪能するのはいかが!

奥渋の新店を紹介しましたがいかがでしたでしょうか。
筆者が食したおまかせ握りは¥15,000(税抜)です。
18時〜20時30分、20時30分〜23時の2部制になっています。
御予約をオススメします!
鮨 利﨑
代々木公園駅から712m / 東京都渋谷区神山町8-2
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※掲載されている情報は、2020年11月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。

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更新日:2021年10月26日

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