【塩好き&味噌好き必見!】厳選!新宿のうまいラーメン屋をご紹介♪

新宿は、有名なラーメン店がひしめき合う激戦区!!そんな数あるラーメン店の中から、「塩」と「味噌」にスポットライトをあてて、新宿で本当に美味しい塩と味噌ラーメンが食べられるお店をご紹介☆
この記事の目次

厳選!新宿でうまい「塩」ラーメンをご紹介

魚介の旨みを凝縮した透き通るほど綺麗なスープ「麺屋海神(めんやかいじん)」

aumo編集部
まず最初に紹介する新宿でおすすめの塩ラーメン店は「麺屋海神(めんやかいじん)」。

JR新宿駅、東南口から徒歩約1分の場所にありアクセス良好なラーメン屋。透き通っている
スープは、魚介のだしがしっかりと感じられます。

おすすめは「あら炊き塩らぁめん」¥830(税込)です!
じっくり炊きあげて丁寧にアクを取り除いて作っているので、魚介の風味をぎゅっと凝縮しつつ、くさみを感じさせない純度の高いスープに仕上がるんだとか…。
また麺は2種の小麦粉がブレンドされており、細麺ですが十分に食べ応えあり!

追加で焼きおにぎりを頼めるので、ぜひセットで頼んでみてくださいね♪
人気
丼もの(その他)居酒屋ラーメン
麺屋海神 新宿店(めんやかいじん)
東京都新宿駅
★★★★★
★★★★★
4.24
4件
5件
¥1,000~
¥1,000~
不定休
麺屋海神 新宿店(めんやかいじん) 1枚目麺屋海神 新宿店(めんやかいじん) 2枚目麺屋海神 新宿店(めんやかいじん) 3枚目
利用シーン
ランチディナー穴場リーズナブル穴場ランチ
住所
東京都新宿区新宿3-35-7 さんらくビル 2F
アクセス
JR新宿駅東南口 徒歩30秒西武新宿線 西武新宿駅 徒歩7分 新宿駅から186m
営業時間
[月~金] 11:00~15:00 16:30~23:30 [土・祝] 11:00~23:30 [日・連休最終日] 11:00~23:00 日曜営業
ユーザーのレビュー
東京都1000投稿
おでかけ探検部
何気に初めての訪問。もちろん存在は知っていましたがなかなか行けてなく。いやもう美味しい以外の何ものでもないですね。なんですかこの淡麗でコク深きスープは。麺を食し終えたあと、焼きおにぎりをぶち込みこれもまた溜まったもんじゃない。スープも完飲。公式アンバサダーの白乃海未さんのステッカーをもらえばいっちょあがりです。@kzk0712様、ご協力ありがとうございます😊
投稿日:2023年1月20日
東京都200投稿
タマキチグルメ
【タイトル】“あら炊き塩らぁめんの名店ついに来店させていただく!”【最寄駅】
新宿駅、徒歩2分

【来店時間】
金曜日、21時頃

【用途】ディナー
【定休日】無休
【予約】なし【待ち時間(店外)】5分
【利用人数】
1名

【予算】1,000円〜2,000円

【注文内容】あら炊き塩らぁめんへしこ焼きおにぎり付き1,045円【こんな人にオススメ】新宿駅周辺でラーメン屋さんを探しているあっさりしたラーメンが食べたい
【概要】新宿東南口周辺にあるあら炊き塩らぁめんの店「麺屋海神新宿店」毎日仕入れる新鮮な魚のアラを一度火で炙り、丹念に炊き上げてとるダシには魚介の風味がギュッと凝縮している塩ラーメンを専門にした名店です!入荷する魚は毎日違うので、日ごとに替わるスープの味を楽しむことができるとのことです。“ヘしこ焼きおにぎり”をセットにすることが可能で、食べ終わった後のスープに入れて雑炊風にして〆めます!【レポ】☆あら炊き塩らぁめんへしこ焼きおにぎり付き1,045円細麺にスープはすっきりとした味わいの塩スープ。塩スープというよりかは魚スープの塩風という言葉の方が近いかもしれないw2つほど入っている練り物も非常に美味しく。片方は海老ちゃん味、もう1つはまるでハンバーグのような食べ物だった。そして何と言っても〆のへしこ焼きおにぎり。上質なお茶漬けである。ご馳走様でした!
投稿日:2022年11月26日
東京都300投稿
akira042
新宿駅東南口から徒歩30秒のとこにある「麺屋海神」。あっさりしたラーメンはめちゃくちゃ美味しかったです!焼きおにぎりもついてきて、スープにぶち込んで食べるのはめちゃくちゃおすすめ!つくねもネギもスープも絶妙でした。
投稿日:2021年10月17日

シンプルに見えるのに鶏だしが美味い!「麺屋 翔」

aumo編集部
次に紹介する新宿でおすすめの塩ラーメンは「麺屋 翔」。

西口から徒歩約9分の場所にありの絶品ラーメン店☆
シンプルな見た目で、鶏の効いた澄んだスープは病みつきになること間違いなし!

おすすめは「香彩鶏だし 塩ラーメン」¥790(税込)!
繊細な味わいの細麺とキレのあるスープとはベストマッチ!是非行ってみてください♪
人気
ラーメン
麺屋 翔 本店
東京都西新宿
★★★★★
★★★★★
4.22
3件
6件
¥1,000~
¥1,000~
無休 ※年末年始休業 臨時休業まれにあり
麺屋 翔 本店 1枚目麺屋 翔 本店 2枚目麺屋 翔 本店 3枚目
利用シーン
ランチディナー個室おしゃれ女子旅リーズナブルデリバリーひとりランチ女子会ひとりランチ個室ランチ個室ディナー
住所
東京都新宿区西新宿7-22-34
アクセス
JR各線「新宿」駅(西口)から徒歩9分都営大江戸線「新宿西口」駅(D3出口)から徒歩6分 西武新宿駅から320m
営業時間
[月~金] 11:00〜15:00 18:00〜22:00 [土日祝] 11:00〜15:00 17:00~21:00 【土・日】 11:00〜15:00 17:00~21:00 ※スープ切れ次第閉店 年末年始の営業のお知らせです。 【本店】 31日  昼営業まで 1日   お休み 2日   お休み 3日  通常営業 日曜営業
ユーザーのレビュー
TOPユーザー
東京都500投稿
yoko_tokyoiventlife
麺屋翔本店ラーメン食べログ百名店を何度も受賞夜9時近くに行きましたか並んではいりました一番人気のラーメンなど販売機で購入ご案内が元気で丁寧でありがたいです人生の試練に打ち勝て山岸一雄さんから店主あてのサイン色紙がありました軍鶏特製塩ラーメン¥1,450-生姜チャーシュー丼¥300-烏龍茶¥200-言うまでもなく美味しさ100点満点ですチャーシューは4種雲呑も味玉も入りボリュームがかなりあり腹ペコだったのでガッツリいただきましたごはんにのった生姜が食欲をそそります西新宿駅から徒歩6分麵屋翔みなとは鯛の旨味にこだわったお店味噌の旨味にこだわったみそ処もあります麺屋翔本店東京都新宿区西新宿7-22-34
投稿日:2022年7月3日
nakakok
ふとラーメンが食べたいなと思い、ネットで検索をし、写真を見て絶対美味い!と思い訪問してきました。お昼の時間帯もあったのか、店内は常に満席で何組か並んで待っている状態でした。軍鶏塩ラーメンを食べたのですが、スッキリとした中にもしっかりとし味があり満足できる一杯でした!特に鶏チャーシューは他では食べられない見事な逸品です。大変美味しくいただきました!
投稿日:2023年1月29日
東京都10投稿
Kono tatatag5
.新宿駅徒歩5分『麺屋翔』.二日酔いだったのでお腹に優しいらーめん🍜.塩ベースであっさりのしっかりした味!.濃いものばかり食べてたので体に染みる✨こーゆー方がカロリーが低いと勝手に思ってます。.
投稿日:2021年1月30日

焼きあごのスープが魅力的♪「焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿店」

続いて紹介する新宿でおすすめの塩ラーメンは「焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿店」。

焼きあご(トビウオ)の出汁を使用した塩ラーメンのお店☆
魚介メインのスープと豚骨スープを使ったダブルスープで、まろやかな味がするのが特徴です。

また、翌5:00まで営業しているので新宿で〆の1軒につかってみてもいいですよね!
人気
ラーメン
焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店
東京都歌舞伎町
★★★★★
★★★★★
4.18
4件
7件
¥1,000~
¥1,000~
無休(年末年始を除く)
焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店 1枚目焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店 2枚目焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店 3枚目
利用シーン
ランチディナーおしゃれ穴場リーズナブル飲み会穴場ランチ
住所
東京都新宿区歌舞伎町1-27-3 KKビル 1F
アクセス
西武新宿駅より1分。新宿駅東口より5分。新宿大ガード東交差点より、大久保方面に徒歩1分。カラオケ館西武新宿駅前店のすぐ裏手です。 西武新宿駅から112m
営業時間
平日 11:00~23:00(LO 22:45)   土日祝10:00~23:00(LO 22:45) 日曜営業
ユーザーのレビュー
東京都10投稿
Nalumi_uyu
この前あごだしラーメンを食べに「たかはし」に行ってきました〜🐟あごだしってなにかな?って思ったらトビウオのことでびっくり!お店に入った瞬間に、香ばしいトビウオの匂いがした🤤私は塩ラーメンにしたんだけど、あっさりしてるかと思ったらコクのあるスープともちもち麺に魅了されちゃったのでまた行こう思います〜!!!
投稿日:2021年3月4日
東京都10投稿
colu3140
たかはし 本店あまり魚介系のラーメン食べませんが、あごだしのこのお店はとってもお気に入り◎飲んだ後には体に染みるスープと、このチャーシューがお気に入りです
投稿日:2020年1月17日
東京都200投稿
Yuripon🌈
     焼きあご得塩ラーメン1100円🍜新宿のラーメン屋さんで調べてたら美味しそうなラーメン屋さんが見つかったので行ってみました!なんとチャーシューが3種類も入っていて今までに食べたことないチャーシューでほっぺた落ちそうになりました☺️そしたら店員さんも全員女性で、カウンターのみですが普通のラーメン屋さんより清潔感がありよかったです!是非女性の方も行ってみてください♪寒い日のラーメンは体が温まっていいですね!
投稿日:2020年1月16日

ストレートな塩味がうまい!「希望軒 新宿3丁目店」

続いて紹介する新宿でおすすめの塩ラーメンは「希望軒 新宿3丁目店」。
地下鉄新宿三丁目駅 C3番出口 徒歩約1分の場所にある「希望軒 新宿3丁目店」のおすすめのメニューは「鶏塩ラーメン」。
やや縮れの中太麺でスープはシンプルストレートな塩味です。
麺の太さが絶妙によく、またスープの癖もないので多くの人に好まれそうな1杯です!

絶品とんこつ塩をたべるなら「風来居 新宿店」

続いて紹介する新宿でおすすめの塩ラーメンは「風来居 新宿店(ふうらいきょ)」

新宿駅西口徒歩約5分の場所にあり、塩とんこつラーメンが美味しいお店!
おすすめは「しおラーメン」¥770(税込)♪
すっきりした豚骨が口の中に広がり、そこで細麺を一気に啜ると、口いっぱいにとんこつが広がります
人気
中華麺(その他)ラーメン油そば
風来居 新宿店(ふうらいきょ)
東京都西新宿
★★★★★
★★★★★
4.05
2件
3件
¥1,000~
¥1,000~
無休
風来居 新宿店(ふうらいきょ) 1枚目風来居 新宿店(ふうらいきょ) 2枚目風来居 新宿店(ふうらいきょ) 3枚目
利用シーン
ランチディナーリーズナブル
住所
東京都新宿区西新宿7-19-18 セードル新宿ハイツ 1F
アクセス
新宿駅西口徒歩5分。地上に出て右。ガードのある大きな信号を渡って、もう一回左に渡って右。そこにある東京都民銀行の先すぐの角を左折、最初の角を右折して直進。3分くらいひたすら真っ直ぐ歩いて、突き当たり。 新宿西口駅から294m
営業時間
11:00~23:00( 通し営業 ) スープが終わり次第終了いたします 日曜営業
ユーザーのレビュー
東京都400投稿
リトアニアの貴公子
久しぶりに風来居へ。何年も何十年も続くベテラン、ザ、美味しいラーメン屋。やわらか〜いチャーシューと、濃厚で出汁が素晴らしいスープ。味噌ラーメンにしました。1000円前後くらいのメニューが多いです。とろ肉をたくさん乗せると幸せになれます。きくらげ、ねぎ、めんまもいい感じ。ぜひ、たくさん食べてみてください。
投稿日:2022年12月1日
もっP
トロ肉頼むと別皿でラーメンの上に乗る彼らががいただけます。ビール片手ツマミ皿として食すも良し焼豚はラーメンにダイブさせるとまた違う顔を拝むことができちゃいます
投稿日:2019年2月21日

個室完備のラーメン屋「麺匠 竹虎 新宿店」

最後に紹介する新宿でおすすめの塩ラーメンは「麺匠 竹虎 新宿店」。
新宿駅東口から徒歩約8分の場所にある「麺匠 竹虎 新宿店」のおすすめのメニューは「極旨 塩ラーメン」

スープはあっさりしてるけどコクがあります♪
秘密は、総勢8種類ものダシを使用しております。そのため香り深いスープになります!
人気
居酒屋・ダイニングバー(その他)ラーメンつけ麺
麺匠 竹虎 新宿店
東京都歌舞伎町
★★★★★
★★★★★
4.03
1件
1件
¥2,000~
¥2,000~
無休
麺匠 竹虎 新宿店 1枚目麺匠 竹虎 新宿店 2枚目麺匠 竹虎 新宿店 3枚目
利用シーン
ランチディナーリーズナブル
住所
東京都新宿区歌舞伎町1-9-5 三経61ビル 2F
アクセス
西武新宿駅 徒歩約6分(420m) 西武新宿駅から327m
営業時間
11:00~翌朝9:00(L.O.翌朝8:30)
ユーザーのレビュー
j16_f
竹虎新宿!知る人ぞ知るラーメン屋さん。新宿駅から徒歩約5分で、歌舞伎町のTOHOシネマの近くにあります。メンマがとろけるような味わいでとても美味しい!
投稿日:2020年1月5日

厳選!新宿でうまい「味噌」ラーメンをご紹介

北海道各地のラーメンをここで食べられる!「北海道ラーメン 味八」

aumo編集部
最初に紹介する新宿でおすすめの味噌ラーメンは「北海道ラーメン 味八」。

新宿駅西口から徒歩約3分の場所にあり、明るくきれいな店内には札幌の味噌ラーメンや、函館塩ラーメン、旭川醤油ラーメンといった北海道各地のラーメンが多数あります!

おすすめは「札幌味噌バターコーンラーメン」¥930(税込)
白みそを使用しており、さっぱりとしたみそスープになっています☆
またバターをのせるとコクがupし、病みつきになります♪
人気
ラーメン
味八
東京都歌舞伎町
★★★★★
★★★★★
4.03
1件
1件
-
-
もれなく無休 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
味八 1枚目味八 2枚目
住所
東京都新宿区西新宿7-1-7 ダイカンプラザA館 1F
アクセス
都営地下鉄大江戸線 新宿西口駅 徒歩1分西武新宿線 西武新宿駅 徒歩2分東京メトロ丸ノ内線 新宿駅 徒歩3分JR中央線 新宿駅 徒歩4分 新宿西口駅から102m
営業時間
日曜営業
ユーザーのレビュー
東京都100投稿
MJ
西新宿にある味噌ラーメン系の店。食券機が現金のみ対応なので、事前に現金を用意する必要あり。店内のカウンターはアクリル板で仕切られており、感染症対策はばっちり。鉄火麺(激辛)¥950を注文。激辛とあるので、蒙古タンメン中本の北極レベルの辛みを期待したがそれ程でもない。スープを楽勝で完飲できるレベル。汗もさほどかかずに終了。あっさりとしてたので、〆にはちょうどよいかと。
投稿日:2021年4月11日

味噌ラーメンを食べるならやっぱり専門店「味噌屋 八郎商店」

次に紹介する新宿でおすすめの味噌ラーメンは「味噌屋 八郎商店」。
新宿西口駅から徒歩約4分の場所にあり、大久保駅からもアクセスしやすい「味噌屋 八郎商店」は名前の通り味噌ラーメンの専門店です!
人気
餃子ラーメンつけ麺
味噌屋 八郎商店 新宿店
東京都歌舞伎町
★★★★★
★★★★★
4.09
3件
4件
¥1,000~
¥1,000~
年中無休
味噌屋 八郎商店 新宿店 1枚目味噌屋 八郎商店 新宿店 2枚目味噌屋 八郎商店 新宿店 3枚目
利用シーン
ランチディナー穴場リーズナブルデリバリー穴場ランチ
住所
東京都新宿区西新宿7-5-5 プラザ西新宿 102
アクセス
都営地下鉄大江戸線 新宿西口駅 徒歩4分西武新宿駅線 西武新宿駅 徒歩6分JR中央線 大久保駅 徒歩6分JR中央線他、東京メトロ丸ノ内線 新宿駅 徒歩7分 西武新宿駅から153m
営業時間
11:00~23:00(ラストオーダー 23:00) ※麺・スープが無くなり次第営業終了となります。ご了承ください。 日曜営業
ユーザーのレビュー
東京都400投稿
リトアニアの貴公子
こちらのラーメン屋、食べログ3.7くらいでしたので、2回目訪問。本当に美味しいです。3.5くらいですかね。濃厚な豚骨味噌のようなスープと、少し硬めの太麺。もやし炒めが乗ってて、チャーシューも美味しいです。(柔らかくはない)カレーの挽肉、頼みました。150円くらい追加です。お土産チャーシュー、興味あります笑多分、普通に美味しいですカレーの味噌とかピリ辛味噌とか、ラーメン、つけ麺両方あって、また、違う種類頼もうと思いました
投稿日:2022年8月10日
東京都300投稿
akira042
六本木ヒルズのB2Fにある「豚組食堂」。サクサクの豚カツがいただけるお店です。お昼時はオフィスワーカーでめちゃくちゃ混みますが、ランチタイムは16時までやってるので、時間をずらしていくのがおすすめです。
投稿日:2021年12月31日
東京都10投稿
ogawanodate
特製味噌つけ麺大盛りパクチートッピング!!新宿西口から徒歩7,8分、日曜日の14時に訪問して、15分待ち。ラーメンも食べたがどちらもクオリティ◎
投稿日:2019年12月4日

ちぢれ麺とこってり濃厚スープが良く絡む「十味や」

aumo編集部
次に紹介する新宿でおすすの味噌ラーメンは「十味や」。

新宿駅南口から徒歩約3分の場所にあります

おすすめは「濃厚白味噌ラーメン」¥730(税込)スープは、ドロドロと濃厚だけど癖がないのが特徴!
おすすめはとってもやわらかい食感のチャーシューをトッピング♪
しっかりと濃厚な味噌を味わいたい方は是非1度ご賞味ください!
人気
ラーメンつけ麺
味噌らーめん 十味や 新宿(とおみや)
東京都新宿駅
★★★★★
★★★★★
4.03
0件
0件
¥1,000~
¥1,000~
無休
利用シーン
ランチディナーリーズナブル
住所
東京都新宿区西新宿1-19-2 セイコービル 1F
アクセス
新宿駅南口徒歩3分(甲州街道沿い新宿ヤマダ電気の向かい、新宿アラジンの横) 新宿駅から319m
営業時間
[終日]10:30~22:00(LO22:00) 3/22(火)酒類の提供を再開しました ※スープ無くなり次第終了 ※東京都の認証店舗になります 日曜営業

味変を楽しめる味噌ラーメンなら「目黒らーめん 萬馬軒」

aumo編集部
次に紹介する新宿でおすすめの味噌ラーメンは「目黒らーめん 萬馬軒」。

新宿三丁目駅・新宿御苑駅から徒歩約3分と昔ながらの雰囲気の「萬馬軒」はアクセスが良好!

お店の定番は「味噌らーめん」¥790(税込)!このラーメンの面白い所は3つの味を楽しめちゃうところ!その方法をご紹介♪
まずは通常の味噌を味わった後、卓上にある一味で辛味噌ラーメンに味変させます。
これにより辛さがより一層味噌の旨味と甘味を引き立たせます。その後は山椒を加えて、ビリビリッとした辛さがクセになるスープへと味変を遂げます!
ラーメンつけ麺
萬馬軒
東京都新宿三丁目
★★★★★
★★★★★
-
0件
0件
¥1,000~
¥1,000~
日曜日
利用シーン
ランチディナーリーズナブル
住所
東京都新宿区新宿2-4-9 中江ビル 1F
アクセス
新宿御苑駅前駅 徒歩3分新宿三丁目駅 徒歩3分JR新宿駅 徒歩8分 新宿御苑前駅から302m
営業時間
[月~金] 11:30~16:00 17:30~21:00 [土・祝] 11:30~16:00 17:30~21:00

白味噌スープがマイルドなのが特徴「らーめん 北の大地」

次に紹介する新宿でおすすめの味噌ラーメンが食べられるスポットは「らーめん 北の大地」。

「らーめん 北の大地」は、新宿駅東口から徒歩約3分とアクセスが良く、白味噌ベースのラーメンが人気です☆

おすすめは「チーズときのこの白味噌らーめん¥880(税込)」
まず目を奪うのはこんもり盛られたパルメザンチーズです!白味噌の香りとコクをチーズがさらにマイルドでクリーミーになります!

新宿で自分好みの「塩」と「味噌」ラーメンを探そう!

いかがでしたでしょうか?今回は、ラーメン激戦区新宿の数あるラーメン屋の中で、さらに「塩」と「味噌」に絞って、美味しいラーメン店を厳選しました!
新宿を訪れた際や、飲み会をした後などで是非訪れてみてください!
あわせて読む
【新宿】ラーメンとつけ麵の名店7選!こだわりのスープと共にご紹介
更新日:2023年3月20日
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※掲載されている情報は、2022年06月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。

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更新日:2023年4月1日

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