上野広小路で燻製料理を堪能【燻製工房&ダイニング GAGA】

燻製工房&ダイニング GAGAは、燻製料理専門店です。ほとんどの料理が燻製にされています。東京メトロ上野広小路から徒歩約1分の建物の9階にあります。JR上野駅やJR御徒町駅からも徒歩で行ける距離です。
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この記事の目次

店内はお洒落な雰囲気!!アミューズも燻製。

青木 孝文
青木 孝文
テーブル席だけでなく、ソファ席や個室もあります。
軽やかにJAZZが流れています。
アミューズもすべて燻製にされていて、筆者が訪れた時にはイベリコ豚のサラミ、こんにゃく、柿ピーの燻製でした。

自家製スモークサーモンを食してみよう!!

青木 孝文
青木 孝文
自家製スモークサーモンは、脂がのっていて舌ざわりがなめらかです。
燻製の香ばしい風味が食欲をそそります。
自家製スモークサーモンは、¥700(税抜)です。

黒毛和牛の燻製ローストビーフも美味しい!!

青木 孝文
青木 孝文
黒毛和牛の燻製ローストビーフも美味です。
しっとりとした食感で、燻製にされると香ばしい風味とともに味わいが増しています。
黒毛和牛の燻製ローストビーフは、¥1,300(税抜)です。

なんとカレーライスまで燻製にされている!!

青木 孝文
青木 孝文
GAGAの燻製黒カレーは、具材がチキンでルーまで燻製にされています。
黒色のルーはサラサラとしていてピリッと辛く、さらに香ばしい風味がします!!

様々な燻製料理をたべたいならばここ!!

カレーまで燻製にされているのには驚きました!!
様々な燻製料理を堪能したい方に燻製工房&ダイニング GAGAをオススメします。
燻製工房&ダイニングGAGA
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※掲載されている情報は、2020年06月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。
2019年10月1日からの消費税増税に伴い、表記価格が実際と異なる場合がありますので、そちらも併せて事前にお調べください。

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