【札幌】北海道の冬の味覚を温泉宿で味わう旅♡

ミシュランガイド北海道版2017のオーガナイザーがセレクトする北海道の逸品食材を、札幌で有名なオーガニックキッチンオーナーがアレンジした命を頂く「Peace Kitchen Food」。鮭や鱒、イクラ等の海鮮に加え、チーズや肉等の「プレミアムな北海道産食材」を「勢隊に食材を味わえる調理法」で丸ごと堪能旅♡
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この記事の目次

ゴールデンカムイ体験?!現代版アイヌ料理を味う♡

千歳を中心に道内からセレクトした食材を、
オーガニックレストラン「Organic Kitchen Chikyu」のオーナー石田氏がディナーをプロデュース!

石田氏に加えアイヌ料理研究家の人たちと食材の頂き方を学んで食す◎
まるでマンガ「ゴールデンカムイ」の追体験♪

支笏湖湖畔の温泉宿で、湖の向こうに沈んでいく夕日を見ながらサンセットディナーなんて夢のよう♡

支笏湖湖畔の夕焼けと美肌温泉を堪能♡

「休暇村支笏湖」は、水質日本一(※"環境省HP"より)である支笏湖の湖畔に臨む夕焼けと美肌の湯を堪能できる温泉・宿泊施設♡

保湿をはじめとする温泉の効能を感じます◎
他にも星空を学ぶプログラムや早朝の湖畔散策、
水と空気のおいしさを味わえるロケーションもあり♡
休暇村支笏湖
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麦芽とできたて麦汁を学んだら工場直送ビールを楽しもう♪

キリンビール千歳工場で、
麦芽と一番搾り・二番絞りの麦汁の風味と香りを楽しむ工場見学♪

レトロな趣を残すホールで、ビール学とおいしいビールの注ぎ方を醸造家から習得◎

一緒に北海道産のチーズとビール酵母からできたパンで作ったパニーニをあわせると、
至福のひと時は不可避!

乾杯と一杯を楽しもう♡
キリンビール(株)北海道千歳工場

鮭やヒメマスの生態を学び、美味しさの秘密を知る!

2018年8月にリニューアルしたばかりの道の駅「サーモンパーク千歳」。
新千歳空港から車で約15分とアクセス◎

隣接する千歳水族館では、鮭の生態やおいしい調理法を学べます♡
その脇に流れる千歳川は時期に鮭が遡上するため、
インディアン水車で鮭の遡上シーンを見れたらラッキー?!
道の駅サーモンパーク千歳
サケのふるさと千歳水族館

冬の味覚を北海道で堪能しよう♡

いかがでしたか?
行って見たいところや、気になったりしたところがあったら、ぜひ行って見てくださいね♪
この記事を参考にしていただければ嬉しいです♡
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※掲載されている情報は、2020年06月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。
2019年10月1日からの消費税増税に伴い、表記価格が実際と異なる場合がありますので、そちらも併せて事前にお調べください。

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