黒電話で入店？恵比寿の隠れ家はネオと昭和が交差する創作居酒屋

『ダイヤル0』で開く、恵比寿の隠れ家酒場［最寄駅］恵比寿駅→徒歩4分程度恵比寿の隠れ家的居酒屋。看板は一切なく、ビルの2階に置かれた黒電話が唯一の入口。「0」をダイヤルすると電話が鳴り、スタッフが扉を開けてくれる仕組み。ちょっとした“アトラクション感”あり。金曜夜に予約訪問。超満席で、席間はかなり狭め。スタッフ数も少なめで、オーダーは少し気を遣う感じ。→モバイルオーダー導入すればさらに快適になりそう！［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉お通し　牛肉のカルパッチョ◉トリュフ香るたたききゅうり　　¥748-▶︎▶︎▶︎トリュフオイルの香りがガツン。普通のたたききゅうりとは一線を画すリッチな味わい。◉自家製ビーフジャーキー　　¥748-▶︎▶︎▶︎しっとりめ仕上げ。噛むごとに旨味がじわっと溢れて酒泥棒。◉クラフトビール香るピクルス　　¥682-▶︎▶︎▶︎ほんのりビールの香りがクセになる。漬かり具合も絶妙。◉おでん屋の黒ロッシーニ　　¥1,980-▶︎▶︎▶︎大根、和牛ハンバーグ、フォアグラ、トリュフソースという贅沢コラボ！出汁がしっかり染みた大根と、濃厚な黒ソースが絶品。アイディア勝ちの一皿。◉ピリ辛！牛もつマーボー豆腐　　¥1,320-▶︎▶︎▶︎牛もつの旨味とピリ辛麻婆が絶妙。アツアツのままハフハフ食べたい！◉おでん盛り合わせ　　¥？▶︎▶︎▶︎出汁は白濁タイプ。大根、たまご、こんにゃくなど、しっかり味が染みていてほっとする味。◉旨味凝縮！ポルチーニコロッケ　　¥935-▶︎▶︎▶︎外カリカリ、中はポルチーニの香りがふわっと広がるクリーミーな仕上がり。お店のコンセプトが面白く、料理も一工夫効いていて楽しい一軒。ただし、席間が狭いのでゆったりしたい人向きではないかも。料理を楽しみながら、ワイワイ飲むのにぴったり！ご馳走様でした！ぷはぁ〜。

恵比寿駅から徒歩10分にある。隠れ家居酒屋黒電話に再訪。クリスマスの時期が近いのもあり、お客様も女性同士やデートが多め。しかも、ポテトサラダは今だけのクリスマスカラー大変身！一品一品どれも美味しく、特に牛もつ麻婆豆腐は熱々で食らいついて下さい！おでんも蟹の出汁が抜群に効いており、めちゃくちゃ染みてます。ご馳走様でした。