東京都渋谷区の恵比寿駅西口の恵比寿天ぷら串山本家を訪れました。徳島県の食材にこだわった天ぷら屋さんです。2時間飲み放題付きの天ぷら串5本＋料理8品のコースを食しました。天ぷら串5本は、鯵でオクラと茗荷を巻いたもの、じいじいの椎茸、クリームチーズ、阿波鶏のササミ、ヤングコーンを豚バラで巻いたものでした。A5阿波牛炙りすき焼きご飯も美味でした。デザートは一口大福天でほどよい甘みが美味です。
【恵比寿】徳島県の食材を堪能しよう！居酒屋「山本家」
「恵比寿天ぷら串 山本家」は、JR恵比寿駅西口から徒歩約4分。周辺は落ち着いた雰囲気の街並みです。徳島県出身のオーナーが腕を振るう居酒屋◎お店に入ると、店長の元気が良い挨拶が聞こえてきますよ☆
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この記事の目次
「やみつき さきイカ天」は、衣が軽く揚げられていて、さきイカの味わいがあとを引きます！
「和牛すじ土手煮込み」は、トロけるようなやわらかさ◎味噌に味わいがありながらも後味がさっぱりとしています。
「和牛すじ土手煮込み」は、トロけるようなやわらかさ◎味噌に味わいがありながらも後味がさっぱりとしています。
筆者が訪れた時の串天5本は、アジとオクラとミョウガ、ヤングコーン、豚バラ、じいじいの椎茸、阿波鶏のささみでした。
じいじいの椎茸は、肉厚で椎茸の味わいが濃く、阿波鶏のささみはしっとりとして柔らかい☆
どの串天も衣がサクサクで後味がさっぱりとしています。
じいじいの椎茸は、肉厚で椎茸の味わいが濃く、阿波鶏のささみはしっとりとして柔らかい☆
どの串天も衣がサクサクで後味がさっぱりとしています。
「A5阿波牛炙りすき焼きご飯」は、徳島県のたむらのタマゴをかけて食しました！
阿波牛は、炙られた香ばしさとともに口の中でトロけるような旨味が広がりますよ♪
阿波牛は、炙られた香ばしさとともに口の中でトロけるような旨味が広がりますよ♪
最後のデザートは、「一口大福天」でした。
どの天ぷらもカラッと揚げられていて軽い食感であり、料理は全般的に後味がすっきりとしています。
恵比寿で徳島県の食材を使った料理とともに美味しいお酒を堪能するならばココがオススメ！
どの天ぷらもカラッと揚げられていて軽い食感であり、料理は全般的に後味がすっきりとしています。
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