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表参道の閑静な路地に存在感のある荘厳な佇まい。鳥の巣のようなこの建物は一体なんなんだ？と話題のこちらの建物は、「サニーヒルズ 南青山店」という台湾発祥のパイナップルケーキの専門店なんです！
そもそもパイナップルケーキとは、台湾土産として有名なお菓子の1つで、ケーキというよりはクッキーのような感覚に近い食べ物♡今までに1度は台湾のお土産で貰ったことのある方も多いのではないでしょうか？そんな台湾で大人気のパイナップルケーキ専門店が東京の表参道に上陸しました☆
そもそもパイナップルケーキとは、台湾土産として有名なお菓子の1つで、ケーキというよりはクッキーのような感覚に近い食べ物♡今までに1度は台湾のお土産で貰ったことのある方も多いのではないでしょうか？そんな台湾で大人気のパイナップルケーキ専門店が東京の表参道に上陸しました☆
「サニーヒルズ」へ向かうには、表参道駅から徒歩約10分ほど、高級ショップが立ち並ぶみゆき通りから1本入った住宅街にあります。
ひときわ存在感を放つ現代アートなこの建物は、隈 研吾（くま けんご）氏がデザインを手がけました。"地獄組み"と呼ばれる伝統的な技術を用いて作られて、1度組み立てたらバラすのが困難なことから名付けられたのだとか…。（※“公式HP”参照）建物で使用されている木々と周りの緑が良い具合に混じりあっていますね♪
ひときわ存在感を放つ現代アートなこの建物は、隈 研吾（くま けんご）氏がデザインを手がけました。"地獄組み"と呼ばれる伝統的な技術を用いて作られて、1度組み立てたらバラすのが困難なことから名付けられたのだとか…。（※“公式HP”参照）建物で使用されている木々と周りの緑が良い具合に混じりあっていますね♪
一見、パイナップルケーキ専門店とは思えない大きな建物。実際に店内を覗いてみると、スタッフの方が優しくお出迎えしてくれます。
スタッフの方によると、パイナップルケーキを販売しているのは1階だけなのだとか。2階は、足を運んでくれたお客さんに"おもてなし"をするスペースになっているんです。3階は、化粧室やディスプレイルームになっていて、"地獄組み"の建物内を気軽に見学することができます♪
スタッフの方によると、パイナップルケーキを販売しているのは1階だけなのだとか。2階は、足を運んでくれたお客さんに"おもてなし"をするスペースになっているんです。3階は、化粧室やディスプレイルームになっていて、"地獄組み"の建物内を気軽に見学することができます♪
ヒノキがほんのり香る店内は、外観同様に入り組まれた木々が天井や壁などあちらこちらで見受けられます。また、外からの日差しが"地獄組み"を通り、まるで森の木漏れ日のような印象◎ 不思議な空間に迷い込んでしまったかのような雰囲気です♪
2階に上がると、「サニーヒルズ」自慢のパイナップルケーキと台湾茶のおもてなし。スタッフの方が、お店の歴史やパイナップルケーキの美味しく味わうためのポイントを丁寧に説明をしてくれます♪
可愛らしいキャラクターの書かれたパッケージのパイナップルケーキを1つ丸ごと、サービスとして味わうことができるんです。しかも、ゆったり座ってお茶をしながら…♡なんという贅沢な時間！
可愛らしいキャラクターの書かれたパッケージのパイナップルケーキを1つ丸ごと、サービスとして味わうことができるんです。しかも、ゆったり座ってお茶をしながら…♡なんという贅沢な時間！
南国台湾の真夏の太陽の下で育ったパイナップルを使用。自然の恵みをギュッと凝縮した果実感たっぷりな餡は、多くの人の心を掴んできました♪フランス産のこだわり発酵バターが香る、しっとりとした生地は口いっぱいに風味が広がります。でも実は、日本人の舌に合うよう作られているので、台湾で発売されてるものとはまた違った1品なんですよ。ぎっしりと果実のジャムが詰まったパイナップルケーキは、おやつにピッタリです◎
また、注目すべきはパイナプルケーキだけでなく台湾茶にも◎
しっとりとした食感のパイナップケーキには、台湾茶がとても良く合うんです。台湾茶と聞くと、茶葉のクセが強いのかな？という印象を持つ方もいらっしゃるかもしれませんが、そんなことありません。さっぱりとした味わいで苦味もなく、フワッとフルーティーな風味がします。そんな「紅玉紅茶」は、50g¥2,500（税込）での販売。
じっくりと煮詰めることで赤みのでる、希少価値の高いお茶も必見です。夏場はキンキンに冷えていてさらに味わい深いですよ♪
しっとりとした食感のパイナップケーキには、台湾茶がとても良く合うんです。台湾茶と聞くと、茶葉のクセが強いのかな？という印象を持つ方もいらっしゃるかもしれませんが、そんなことありません。さっぱりとした味わいで苦味もなく、フワッとフルーティーな風味がします。そんな「紅玉紅茶」は、50g¥2,500（税込）での販売。
じっくりと煮詰めることで赤みのでる、希少価値の高いお茶も必見です。夏場はキンキンに冷えていてさらに味わい深いですよ♪
「サニーヒルズ」は、カフェではなくパイナップルケーキ専門の販売店。1階の販売スペースでは、実際におもてなしで出してもらった「パイナップルケーキ」を買うことができます。
単品での販売はしておらず、5個入り¥1,500（税込）から購入可能◎目的に応じて10個や15個とサイズを選ぶことができます。
また、母の日限定パッケージやお中元ギフトなどシーズンに応じて販売される期間限定商品も要チェック！
単品での販売はしておらず、5個入り¥1,500（税込）から購入可能◎目的に応じて10個や15個とサイズを選ぶことができます。
また、母の日限定パッケージやお中元ギフトなどシーズンに応じて販売される期間限定商品も要チェック！
今回は、巷で噂のパイナップルケーキ専門店「サニーヒルズ」をご紹介しました♪
台湾発祥のパイナップルケーキは、手土産としてはもちろん、自分へのご褒美スイーツにもぴったり！小腹が空いたらパクっと、ちょうどいいサイズです。また、美しい建築はまさにインスタ映え♡表参道の新たなフォトジェニックスポットとしても注目ですね◎
是非、表参道を訪れた際には立ち寄ってみてくださいね！
台湾発祥のパイナップルケーキは、手土産としてはもちろん、自分へのご褒美スイーツにもぴったり！小腹が空いたらパクっと、ちょうどいいサイズです。また、美しい建築はまさにインスタ映え♡表参道の新たなフォトジェニックスポットとしても注目ですね◎
是非、表参道を訪れた際には立ち寄ってみてくださいね！
