更新日：2026年02月17日

【桜×いちご】「SAUS」に開業初の春限定アフタヌーンティー登場！店内でもテイクアウトでも楽しめる

『ダブルツリーbyヒルトン東京有明』1Fのレストラン「SAUS（ソース）」では、2026年3月1日（日）〜5月10日（日）の期間限定で、開業初となる「桜×いちごアフタヌーンティー」が登場。いちごの甘酸っぱさが広がる春限定スイーツに加え、桜色のセイボリーも楽しめます。テイクアウトでも利用可能なので、お花見に持ち寄るのもおすすめ。女子会や春のおでかけにぴったりなアフタヌーンティーです。

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提供：SAUS

この記事の目次

開業初！『SAUS』が贈る「桜×いちごアフタヌーンティー」
春限定「桜×いちごアフタヌーンティー」の基本情報
桜のやさしい香りといちごの甘酸っぱさが広がる春限定スイーツ
桜の塩漬けがアクセント「桜のパンナコッタ」
花びらモチーフがかわいい「いちごのマカロン」
柑橘が香る軽やか仕立て「いちごのムースケーキ」
桜色のバタークリームを絞った「桜カップケーキ」
桜チョコが彩る春仕立て「ティラミス風タルト」
焼きたての香り広がるスコーン2種
甘さと塩味のバランスがうれしい桜色セイボリー
春色バンズが目を引く「スプリングシグネチャービーフスライダー」
桜エビ×春キャベツの季節感「桜エビのキッシュ」
ロンネフェルトの紅茶と楽しむ優雅なペアリング
オプションメニューで楽しむ！春のスペシャルドリンク
うさ耳がかわいい！フォトジェニックな1杯「スプリングベリーシェイク」
華やかなロゼで乾杯「シャンドンロゼグラススパークリングワイン」
自然光が差し込む開放的な空間で春を感じるティータイム
【完全予約制】テイクアウトOK！おうち時間やピクニックでも楽しめる
『SAUS』の基本情報
『SAUS』でお花見気分を楽しむホテルアフタヌーンティー

開業初！『SAUS』が贈る「桜×いちごアフタヌーンティー」

※画像はイメージです。

『ダブルツリーbyヒルトン東京有明』1Fのオールデイダイニング「SAUS（ソース）」では、開業初となる「桜×いちごアフタヌーンティー」が登場します。

提供期間は、2026年3月1日（日）〜5月10日（日）の春限定（※）。桜のやさしい香りといちごの甘酸っぱさを主役にしたスイーツと、塩味をアクセントにした桜色のセイボリーが楽しめます。

春らしいティータイムは、友人同士や母娘での女子会にぴったり。心が華やぐようなひとときを過ごせます。

※“SAUS 公式HP”参照

春限定「桜×いちごアフタヌーンティー」の基本情報

メニュー名	桜×いちごアフタヌーンティー
提供期間	2026年3月1日（日）〜5月10日（日）
提供時間	12:00〜15:00の間で30分ごとに開始（最終入店15:00） ※2時間制（L.O.30分前）
料金	平日：4,200円（税サ込）土日祝：4,500円（税サ込） ※1名から利用可能
予約	公式予約ページ ※10名以上での予約の場合は店舗まで直接お問い合わせください。（電話：03-6426-0390）
ドリンク	ポットサービス、交換制
オプション	・スプリングベリーシェイク：1,100円（税サ込）・シャンドンロゼグラススパークリングワイン：1,200円（税サ込） ※ノンアルコールへ変更可

※キャンセルポリシー：当日は料金の100%
※子どももセットを利用する場合は、大人の人数として予約してください。
※紅茶はポットでの提供、ドリンクは交換制です。
※ヒルトン・プレミアムクラブ・ジャパン会員は、会員割引を利用できます。（他の特典や割引との併用不可）。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
※“SAUS 公式HP”参照

※法令により20歳未満の方への酒類の販売は禁じられています。年齢確認実施中です。
※お酒は20歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は適量を。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

桜のやさしい香りといちごの甘酸っぱさが広がる春限定スイーツ

桜の塩漬けがアクセント「桜のパンナコッタ」

※画像はイメージです。

なめらかな口当たりの「桜のパンナコッタ」は、濃厚な生クリームを使いながらも軽やかに仕立てたひと皿。上層の桜ゼリーは、ほのかに香る桜の風味とさっぱりとした後味が広がり、仕上げに添えた桜の塩漬けが甘さをきゅっと引き締めます。

花びらモチーフがかわいい「いちごのマカロン」

※画像はイメージです。

「いちごのマカロン」には、ホワイトチョコレートでコーティングしたマカロンに、濃厚ないちごガナッシュをサンド。外側のパリッとした食感と、口の中で広がる甘酸っぱさが印象的な1品です。

桜の花びらをかたどったピンク色のチョコレートが添えられており、春らしい写真映えも狙えます。

柑橘が香る軽やか仕立て「いちごのムースケーキ」

※画像はイメージです。

「いちごのムースケーキ」は、ふんわりとしたスポンジに、柑橘風味のいちごムースとフレッシュいちごを重ねた、軽やかなひと皿。エディブルフラワーが彩りを添え、春の華やかさを演出します。

桜色のバタークリームを絞った「桜カップケーキ」

※画像はイメージです。

「桜カップケーキ」は、しっとりとしたフィナンシェ風の生地に、濃厚なバタークリームを重ねたカップケーキ。お花のチョコレート、フレッシュいちご、アラザンのトッピングで、春らしい楽しさを感じられます。

桜チョコが彩る春仕立て「ティラミス風タルト」

※画像はイメージです。

「ティラミス風タルト」サクサクのタルト生地に、マスカルポーネクリームを詰めたひと皿です。角切りいちごを散りばめ、桜チョコやいちごパウダーをトッピング。濃厚すぎず、軽やかに楽しめます。

焼きたての香り広がるスコーン2種

スコーンは、プレーンスコーンといちごスコーンの2種を用意（※1）。クロテッドクリーム（※2）と柑橘ジャムを添えて、アフタヌーンティーらしい王道の楽しみ方ができます。

焼きたての香りが広がるスコーンは、紅茶と相性ばっちりです。

※1：“ SAUS 公式HP”参照
※2：クロテッドクリームは、スコーンに塗って楽しむ濃厚なバターのようなクリームです。

甘さと塩味のバランスがうれしい桜色セイボリー

春色バンズが目を引く「スプリングシグネチャービーフスライダー」

※画像はイメージです。

「スプリングシグネチャービーフスライダー」は、香ばしいブリオッシュバンズを春らしいピンク色に仕上げ、ジューシーなシングルパテをサンドしたひと皿。

レタス、トマトに加え、いちご入りレリッシュ（※）をトッピングし、この季節ならではの組み合わせを楽しめます。

※レリッシュは、ピクルスをみじん切りにした食材のこと。

桜エビ×春キャベツの季節感「桜エビのキッシュ」

※画像はイメージです。

「桜エビのキッシュ」は、油で香り付けした香ばしい桜エビに、いちごと春キャベツを組み合わせたひと皿。サクサク生地と彩り豊かな具材で、春の季節感を感じられます。

ロンネフェルトの紅茶と楽しむ優雅なペアリング

ドリンクには、1823年創業のドイツの老舗紅茶ブランド、ロンネフェルト社の茶葉を使用（※1、2）。アッサムバリやアールグレイ、ジャスミンゴールドなどに加え、カフェインレスティーもそろう、紅茶好きにはたまらない充実のラインアップです。

コーヒーやカフェラテ、オレンジジュースなど、紅茶以外の選択肢もあり、好みに合わせた1杯を楽しめます。

※1：“紅茶専門店ロンネフェルトティーブティック松江公式HP”参照
※2：“SAUS 公式HP”参照
※2：紅茶はポットサービス。ドリンクは交換制。

オプションメニューで楽しむ！春のスペシャルドリンク

うさ耳がかわいい！フォトジェニックな1杯「スプリングベリーシェイク」

※画像はイメージです。

オプションで注文できる「スプリングベリーシェイク」1,100円（税サ込）は、SAUSで人気のシェイクを、アフタヌーンティー仕様にアレンジした1杯。

ストロベリーアイスクリームをベースに、果肉入りいちごジャムとオリジナルチョコチップクッキー（※）を混ぜ込み、いちごの風味をしっかり感じられる味わいに仕上げています。

うさ耳型のチョコレートを添えた、イースターを感じさせるデコレーションもポイントです。

※“SAUS 公式HP”参照

華やかなロゼで乾杯「シャンドンロゼグラススパークリングワイン」

※画像はイメージです。

桜×いちごアフタヌーンティーでは、「シャンドンロゼグラススパークリングワイン」1,200円（税サ込）もオプションで用意されています。

グラスに注がれる春らしい淡いピンク色は、スイーツスタンドと並べても絵になる佇まい。ノンアルコールスパークリングワインへの変更も可能なため（※）、アルコールを控えたい場合でもシーンに合わせて選べます。

※“SAUS 公式HP”参照

自然光が差し込む開放的な空間で春を感じるティータイム

大きな窓から自然光が差し込む店内は、明るく開放感のある雰囲気。ティースタンドに淡いピンクのスイーツが並び、桜が舞う情景を思わせる春らしい世界観が広がります。

桜×いちごアフタヌーンティーは、写真映えする華やかな見た目はもちろん、味わいにもこだわった構成。甘さと塩味のバランスが取れており、ホテルアフタヌーンティー初心者でも利用しやすいのが魅力です。

【完全予約制】テイクアウトOK！おうち時間やピクニックでも楽しめる

桜×いちごアフタヌーンティーは、完全予約制でテイクアウトでの利用も可能（※）。自宅に持ち帰って自分のペースでゆっくり味わう、優雅なおうち時間が楽しめます。

お花見やピクニックに持っていけば、満開の桜を眺めながら味わう、季節ならではの体験ができるのも魅力です。

【テイクアウト概要】（※）

期間	2026年3月1日（日）～5月10日（日）
受け取り時間	14:00～17:00（完全予約制）
料金	1名3,500円（税込）
予約締切	当日10:00まで
受け取り場所	1F SAUS

※完全予約制（当日10:00まで）。
※キャンセル不可。
※表示料金には税金が含まれます。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
※特典および金券等の利用はできません。

※“SAUS 公式HP”参照

『SAUS』の基本情報

店舗名	SAUS（ソース）
住所	東京都江東区有明3-7-3『ダブルツリーbyヒルトン東京有明』F1
アクセス	ゆりかもめ有明駅 1A出口から徒歩約1分東京臨海高速鉄道りんかい線国際展示場駅から徒歩約1分ゆりかもめ東京ビッグサイト駅から徒歩約7分
営業時間	朝食6:30〜10:30（L.O.10:00）※外来は90分制ランチ11:30〜17:00（L.O.16:30）
定休日	無休
支払方法	カード可（※電子マネー不可）
予約	公式予約ページ
電話	03-6426-0390（ホテル代表）

『SAUS』でお花見気分を楽しむホテルアフタヌーンティー

SAUSの桜×いちごアフタヌーンティーは、開業初の春限定メニュー（※）。桜のやさしい香りといちごの甘酸っぱさが広がるスイーツに、塩味のセイボリーを組み合わせ、食べ進めやすいバランスに仕上げています。

店内で楽しめるだけでなく、テイクアウトも用意されているのも魅力。女子会や春のお出かけ、母娘のティータイムなど、シーンに合わせて“お花見気分”を満喫できます。

提供期間は、2026年3月1日（日）〜5月10日（日）まで（※）。春の予定に合わせて訪れたいアフタヌーンティーです。

※“SAUS 公式HP”参照

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