更新日：2024年04月10日

『ベルナティオ』のブッフェレストランがリニューアルオープン！季節のご飯を堪能

新潟県にある『あてま高原リゾートホテルベルナティオ』のレストラン『森のシンフォニックダイニングコスモス』をご紹介します！こちらのレストランは2022年7月16日（土）よりリニューアルオープンし、ライブキッチンを増設。地元食材や旬の鮮魚を使用した料理をブッフェ形式で楽しめるレストランです。子ども向けのメニューやアルコール飲み放題も要チェックです！

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提供：あてま高原リゾートベルナティオ

この記事の目次

『ベルナティオ』で人気のブッフェレストランが2022年7月にリニューアルオープン！
『森のシンフォニックダイニングコスモス』の基本情報
『ベルナティオ』の夕食ブッフェの見どころはライブキッチン！パンを楽しめるペストリーも併設
洋食｜ローストビーフや国産ポークスペアリブに注目！
和食｜料理長厳選の握り寿司や揚げたて旬菜天ぷらに注目！
中華｜目の前で炒める本格的なエビチリに注目！
子どもも楽しめる『ベルナティオ』のブッフェ！ポテトやスパゲティが取りやすく食べやすいのも魅力
アルコールには地酒もラインアップ！『ベルナティオ』の夕食ブッフェで75分飲み放題を満喫
『あてま高原リゾート』では温泉や多様な客室でリゾートステイを満喫できる！
シーンに合わせて選べる客室！コテージやベビールームなど
季節感あるアクティビティ！大人も子どもも楽しめる館内施設が充実

『ベルナティオ』で人気のブッフェレストランが2022年7月にリニューアルオープン！

新潟県十日町市にあるホテル『あてま高原リゾートホテルベルナティオ』内にあるブッフェレストランが、2022年7月16日（土）にリニューアルオープン！"交響～シンフォニー～"をコンセプトに『森のシンフォニックダイニングコスモス』として生まれ変わりました。

『森のシンフォニックダイニングコスモス』には朝食ブッフェと夕食ブッフェがあります。朝食ブッフェでは、地元十日町の旬な食材を使用し、できたてのオムレツや野菜スムージーなど元気が出る食事を提供。夜のブッフェでは、和食や洋食、中華料理など四季折々の食材を使用した料理を味わえます。下記のように魅力が盛りだくさんのブッフェです！

ライブキッチンを増設！シェフが提供するできたて料理
和食、洋食、中華と幅広い料理！四季折々の味わい
ブッフェデビューにおすすめ！子どもが楽しめるコーナー
アルコール飲み放題では地酒やビール、カクテルが充実

この記事では、それぞれの内容を詳しくご紹介します。

『森のシンフォニックダイニングコスモス』の基本情報

住所	〒949-8556 新潟県十日町市珠川
アクセス	関越道、塩沢石内ICより車で約20分 JR上越線、北越急行ほくほく線十日町駅よりシャトルバスで約25分 JR上越線越後湯沢駅よりシャトルバスで約40分
駐車場	無料（収容台数：200台）
電話番号	025-758-4888
座席数	247席
朝食営業時間	【グリーンシーズン】6:30～10:00 【スノーシーズン】7:00～10:00 ※オーダーストップ9:30
夕食営業時間	17:00～21:00 ※オーダーストップ20:45
料金	【夕食ブッフェ】6,050円（税込）【朝食ブッフェ】2,640円（税込）

※このテーブルは左右にスクロールできます。

『ベルナティオ』の夕食ブッフェの見どころはライブキッチン！パンを楽しめるペストリーも併設

『あてま高原リゾートベルナティオ』のリニューアルしたブッフェレストラン『森のシンフォニックダイニングコスモス』では、目でも楽しめるライブキッチンを大幅に増設！シェフが目の前で仕上げた、できたての料理を堪能できます。

また、米粉入りのクロワッサンをはじめとした焼きたてのパンを楽しめるペストリーを併設。レストラン利用の際は、料理に合わせてぜひ好みのパンを選んでみてください。

洋食｜ローストビーフや国産ポークスペアリブに注目！

『森のシンフォニックダイニングコスモス』のブッフェの内容を、2022年8月現在のメニュー表をもとに料理ジャンルごとにご紹介します。メニューは季節によって異なるため、利用前に気になる場合は直接ホテルに確認しましょう。

洋食メニューは、サラダやオードブル、アクアパッツァなどの前菜が豊富。妻有ポークのグリルや越乃鶏チャーシューなどお肉のメイン料理や魚料理も豪華で、とくに注目なのがライブキッチン。シェフが仕上げるローストビーフや国産ポークスペアリブが絶品です！ほかにも、ラザニアやカレー、フルーツなどさまざまな洋風料理が並んでいます。

和食｜料理長厳選の握り寿司や揚げたて旬菜天ぷらに注目！

『森のシンフォニックダイニングコスモス』の和食は、魚沼産コシヒカリや妻有そばなどの地元食材を楽しめるのが魅力。ライブキッチンでは、料理長厳選のおまかせ握り寿司や目の前で揚げてもらえる旬菜天ぷらは要チェックです！ほかにも厳選旬のお造りといった、日替わりで旬のお魚を味わえるメニューもあります。

中華｜目の前で炒める本格的なエビチリに注目！

『森のシンフォニックダイニングコスモス』の中華料理は、麻婆豆腐や飲茶などの本格的なメニューがそろっています。中でも、ライブキッチンで中華鍋を振るって調理してもらえるエビチリは、目の前で食材が炒められる際のジュージューとした音も楽しめるのでおすすめ。自家製の白黒パンダ餃子やフカヒレスープもチェックしてみてください。

子どもも楽しめる『ベルナティオ』のブッフェ！ポテトやスパゲティが取りやすく食べやすいのも魅力

思わずうっとりしてしまう豪華なメニューをご紹介しましたが、『森のシンフォニックダイニングコスモス』にはポテトやハンバーグなど子どももおいしく食べられるメニューがそろっています。食事は通常より低めの台に展開され、一口サイズでかわいく盛り付けされたお皿を取っていくスタイル。ブッフェ形式のレストランが初めての子どもにもおすすめです！

アルコールには地酒もラインアップ！『ベルナティオ』の夕食ブッフェで75分飲み放題を満喫

『森のシンフォニックダイニングコスモス』では、2022年7月16日（土）〜2023年3月31日（金）の期間でアルコール飲み放題を実施！ブッフェ料金に2,200円（税込）を追加することで75分間お酒を楽しめます。ビールや地酒、ワイン、カクテルなど種類豊富にそろっているので、食事に合わせて選んでみてください！

『あてま高原リゾート』では温泉や多様な客室でリゾートステイを満喫できる！

レストラン『森のシンフォニックダイニングコスモス』のある『あてま高原リゾートホテルベルナティオ』は、新潟県にあるリゾートホテル。レストランだけでなく、温泉やアクティビティなど魅力的な施設がそろっています。中でも『あてま温泉』は要チェック。茶褐色でPH値8.9のアルカリ性単純温泉に浸かれます。（"あてま高原リゾート" 公式HP参照）

『あてま温泉』には、本館2Fにある温泉『ふるさとの湯』や露天風呂、別館7Fから景色を見渡せる『美しの湯』や貸し切り家族風呂の『檜の湯』があり、どの温泉も見晴らしのよい眺望が魅力です。また、遠赤外線サウナやボナサームサウナも利用できます。ゆったりとしたやすらぎの時間を過ごしてみてください！

シーンに合わせて選べる客室！コテージやベビールームなど

コテージ

ツインルーム

『あてま高原リゾートホテルベルナティオ』では、シチュエーションに合わせて選べる客室も人気です。ワンちゃんと一緒に泊まれるコテージや、友人同士のグループ旅行やゴルフ、研修旅行などに利用できるフレンズルーム、ベビールームなど幅広い利用に対応した客室でゆっくりと滞在できます。

季節感あるアクティビティ！大人も子どもも楽しめる館内施設が充実

『あてま高原リゾートホテルベルナティオ』では、大人も子どもも楽しめるアクティビティが充実！そり体験で雪山を滑ったり、レンタサイクルで夏の風を感じたりと、季節に合わせた体験ができます。

ほかにも、プール&スパ、そば打ち体験、パターゴルフ、テニス、フィッシングなど幅広いジャンルの施設や道具がそろっています。青空の下で高原の澄んだ空気を感じながら仲間や家族でわいわいと盛り上がれば、旅のステキな思い出になること間違いなしです！

『あてま高原リゾートホテルベルナティオ』やレストラン『森のシンフォニックダイニングコスモス』で高原リゾート感たっぷりのホテルステイをぜひ楽しんでみてください。

あてま高原リゾートベルナティオ

十日町/ホテル