大阪のおすすめ燻製人気店10選!バルや居酒屋で香りを楽しもう

大阪には絶品燻製料理を楽しめる居酒屋やバルがたくさん!今回は人気店とおすすめ料理を紹介していきます。燻製ならではの旨味や風味がきいた逸品はもちろん、居心地の良い雰囲気のお店をピックアップしました。大阪府内で燻製料理を楽しみたい方はぜひチェックしてみてください。
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この記事の目次

【大阪・難波】大阪の穴場居酒屋にハマる「燻製バル モトカラ」【PR】

燻製バル モトカラ 難波店
「燻製バル モトカラ」は大阪の難波にある燻製バル。大阪難波駅から歩いて徒歩約10分のところにあって、燻製初心者の方はもちろんツウな方にもおすすめのお店です。店内に入ると開放的でおしゃれな雰囲気が広がっており、外したくない女子会の場としてもぴったりです。

「燻製バル モトカラ」のおすすめは「燻製盛り合わせ12種」

燻製バル モトカラ 難波店
「燻製バル モトカラ」に来たらぜひ食べてほしいのが「燻製盛り合わせ12種」です。定番の燻製卵はもちろん、「いぶりがっこ&マスカルポーネ」や盛り合わせにしか入っていないものも楽しめます。燻すことでより香ばしく、少しビターな深みを感じられるはずです。

燻製料理と飲み放題コースは3,500円(税込)から

燻製バル モトカラ 難波店
おしゃれで絶品料理を提供している「燻製バル モトカラ」には、宴会コースが豊富に揃っています。7品3,500円(税込)のコスパの良いコースをはじめ、デートやちょっとした記念日に使える5,000円(税込)コースでは「牛フィレ肉のロッシーニ」や「燻製ウナギの棒寿司」などの料理もいただけます。

コースはもちろん飲み放題付き。燻製専門店ならではの料理から贅沢なお肉料理まで、多彩な料理が揃っています。
人気
バル・バールその他肉料理
燻製バル モトカラ
大阪府道頓堀
★★★★★
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4.02
1件
2件
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不定休(ほぼ日曜) ただし団体貸切の際はご相談ください。

フレンチで鍛えた凄腕シェフの作る自家製燻製料理

燻製好きも・初めての方もモトカラの自家製燻製料理を一度ご賞味あれ!厳選された食材をお店でじっくりと調理して最高の状態でご提供しております。いつもお召し上がりになっている食材を燻製でお楽しみいただけます♪落ち着いた木目調の店内でごゆっくりとお過しいただけます。テラス席では、道頓堀川の景色をご堪能いただけます。 こだわりの燻製と日本酒で女子会やバースデープレート付きのサプライズプランで大切な人と特別な時間をお過ごし下さい♪ ランチプランでは、ランチ限定特別価格の2,000円でモトカラの燻製を存分にお楽しみいただけます。 【地下鉄なんば駅徒歩5分】道頓堀のど真ん中に位置しています!
利用シーン
ランチディナーテラス個室おしゃれ女子旅穴場飲み放題リーズナブル映え
感染症対策済み
住所
〒542-0084 大阪市中央区宗右衛門町7-11 ピースビルB1F
営業時間
緊急事態宣言発令にともない、2021年1月13日から2月7日まで休業とさせていただきます。 12:00~23:00(L.O.22:30) 日曜営業:12:00~18:00(料理L.O. 17:30 ドリンクL.O. 17:30) 定休日 不定休(2021年1月13日から2月7日まで休業) ※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
【燻製バル モトカラ】 難波駅から徒歩3.4分道頓堀川沿いにある穴場的な燻製屋さん。テラス席があったので、夏も楽しそう!!実はこれが2回目の投稿。。。個人的にはもう10回以上いってる笑というくらい皆にオススメしたい笑コースメニューに別途500円で飲み放題もつけられ、本当にコスパ良し、味良し、リッチ良しの最高の三拍子🎉
投稿日:2022年2月21日
フレンチで鍛えた凄腕シェフの作る自家製燻製料理
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難波の穴場燻製バル「モトカラ」とは?秒で虜になる美味しさの秘密
更新日:2022年2月10日

【大阪・難波】看板のない隠れ家燻製専門店「燻製スギヤ商店」

続いて紹介する燻製バルは「燻製スギヤ商店」です。なんば駅14番出口から徒歩約2分、大阪難波駅からも4分ほどとアクセス良好。

ここに来たらぜひ食べてほしいのが「燻製焼きすき焼き」です。美味しいお肉を燻製の生卵と燻製の醤油を使った割り下にくぐらせ、さらに燻製にして凍らせたトマトをシャーベット状にすりおろしていただけます。さっぱり感と燻製料理ならではのコクが相まって、これまでにない味わいを楽しめるはずです。

燻製ポテトサラダや燻製たらこなどのおつまみも充実

「燻製スギヤ商店」はおつまみ料理も豊富なので、サクッと飲みに行きたい時にもおすすめのお店。「燻製ポテトサラダ」や「燻製こぼれフライドポテト」、燻製醤油に付けて食べるお刺身など、どれもお店ならではの料理を楽しめます。

燻製好きによる燻製好きのための専門店は、燻製ラバー必見です。
人気
すき焼き居酒屋バル・バール
燻製スギヤ商店
大阪府道頓堀
★★★★★
★★★★★
4.01
1件
3件
-
¥5,000~
無し
利用シーン
ディナーデート食べ放題個室おしゃれ穴場リーズナブル
住所
大阪府大阪市中央区難波1-7-18 心斎橋ヨーロピアンビル 4F
アクセス
大阪メトロ御堂筋線・千日前線・四つ橋線なんば駅14番出口から徒歩2分 大阪難波駅から196m
営業時間
【営業時間】 OPEN 17:00~23:30 CLOSE FOOD L.O22時30分 DRINK L.O23時 日曜営業
ここのお店はサワーやハイボールも燻製で出てきます。燻製料理をたっぷり堪能して、2軒目にお口直しに行こうとしたら、お店の方が「メニューには載ってないんですけど」と言って教えてくれたデザート、〝燻製生チョコレート〟チョコレートまで燻製してしまうとはもはや脱帽です。お店の雰囲気もオシャレなので、デートにもピッタリですよ!
投稿日:2021年8月29日
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【大阪・扇町】噂の燻製チーズケーキを販売!昼から飲めるバル「けむパー」

※写真はイメージです。

大阪の人気燻製専門店「けむパー」は、料理はもちろんチーズケーキやお酒にも燻しを施しているのが特徴。店内では秘伝の特製スパイスを使い、丁寧に燻製したおつまみを楽しめます。

特に特製チーズケーキは、並んでも買いたくなるほど美味しくクセになる香ばしさと奥深さが魅力的なデザート。テイクアウト販売もしているので、自宅で粋な晩酌を楽しみたい方も必見です。

昼飲みにももってこいな、燻製好きの聖地とも呼べる大人気店。燻製好きの方はぜひ、「けむパー」でしか味わえないクセになる逸品を食べてみてください。

人気
バル・バール創作料理バー・お酒(その他)
けむパー
大阪府天満
★★★★★
★★★★★
4.02
1件
1件
¥4,000~
¥4,000~
火、水曜日
利用シーン
ランチディナー
住所
大阪府大阪市北区天神橋3-11-34 北辰ビル  1F
アクセス
JR環状線天満駅 徒歩5分大阪市営地下鉄堺筋線 扇町駅 徒歩3分 扇町駅から201m
営業時間
只今改装中につき、2階Kemuri the Factoryで16~23時で営業しております。19時までご入店のご予約は承っております。 日曜営業
燻製専門店!梅干しの燻製にびっくり!
投稿日:2019年6月9日
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【大阪・新福島】人気の燻製専門店「燻製イナダ商店」

正直隠れ家にしたい大阪の燻製料理専門店は「燻製イナダ商店」です。まるで古民家のような落ち着いた店内で楽しめるのは、インパクト大な燻製料理の数々。

外はカリカリ中はジュワッとな16時間も燻製した「燻製焼きチーズ」、食後のスイーツに欠かせない「燻製生チョコ」など、おつまみから〆まで楽しめます。

「燻製イナダ商店」はこだわりの逸品燻製料理が揃う専門店



中でもおすすめはダッチオーブンで作る「黒毛和牛モモ肉の瞬間燻製」です。燻製ならではの香ばしさはもちろん、お肉の柔らかさに驚愕。ステーキやグリルでは楽しめない、燻製ならではの味わいや風味を楽しめます。
イタリアンダイニングバー
燻製イナダ商店
大阪府肥後橋
★★★★★
★★★★★
-
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¥5,000~
不定休 年末年始 12/30~1/4
利用シーン
ディナーテイクアウト
住所
大阪府大阪市福島区福島3-11-24
アクセス
JR東西線 新福島駅徒歩2分JR環状線 福島駅徒歩5分福島駅から→出て右方向(マクド方面)へ→交差点をUFJのATMの方へ渡る→ATMを右手に進む(ABC方面)→右手に福島天満宮が見えたら右折→まっすぐ進み左手にピザーラがあり次の右の路地に入りその突き当りです新福島から→セブンイレブンを正面に見て右方向へ→交差点を左折(左角にフジワラ料理店さん)→まっすぐ進み「三く」さんというラーメン屋さんが見えたら右折、左手にピザーラがあり次の右の路地に入りその突き当りです 新福島駅から114m
営業時間
17:00~23:30(L.O 22:30) 日曜日 17:00~23:00(L.O 22:00) 10月25日から通常営業致します。 日曜営業
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【大阪・南方】燻製の世界に浸れる穴場居酒屋「燻バール でく」

「燻バール でく」は南方駅から徒歩約3分、新大阪駅からも徒歩約10分と好アクセスな場所にあるバルです。お店の階段を上がっている途中から、燻しの香ばしい香りが鼻をすくめる専門店です。

ツウもリピしたくなる!知る人ぞ知る燻製バー

「燻バール でく」の店内はバーのような雰囲気で、カウンター席からはずらりと並ぶお酒のボトルを一望できます。中には燻製酒もあり、香ばしさが段違いなお酒も提供しているのも特徴。4,500円〜5,000円(税込)の飲み放題付きコースでは、トリュフや黒毛和牛なども堪能できてコスパ良くリッチな料理を楽しめます。
居酒屋バル・バール創作料理
燻バール でく
大阪府西中島
★★★★★
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¥4,000~
日曜定休日
利用シーン
ディナー
住所
大阪府大阪市淀川区西中島3-13-5 富家ビル 2F
アクセス
地下鉄御堂筋線 西中島南方駅から徒歩2分阪急京都線南方駅から徒歩2分地下鉄御堂筋線新大阪駅~徒歩10分JR新大阪駅~徒歩13分 南方駅から109m
営業時間
ディナー 【月〜土】 17:30〜0:00(LO.23:30)
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【大阪・難波】コスパ良好な専門店「煙 燻製バル トリベーネ 裏なんば本店」

大阪に複数店舗構える「煙 燻製バル トリベーネ」。裏なんば本店へのアクセスは南海線の難波駅、大阪市営地下鉄各線なんば駅からそれぞれ徒歩約5分です。大阪府内には他にも、阿倍野店や日本橋店(裏なんば2号店)、なんば法善寺店にお店を構えていて、どの店舗も最寄駅から徒歩5分以内と好アクセス!

旬の料理を燻製にしていただける

「煙 燻製バル トリベーネ 裏なんば本店」のおすすめは季節の燻製盛り合わせで、旬の食材をうまく使った燻製料理を楽しめます。その時期ならではの一品料理をいただけるのが、魅力的なポイントです。

美味しいのはもちろんなのですが、各店舗とにかくおしゃれでヨーロッパ風な雰囲気を感じられるのが特徴。粋なバルで語らいたい時に推したいお店です。
ダイニングバーバル・バールワインバー
煙 燻製バル トリベーネ 裏なんば本店(【旧店名】bene pesce)
大阪府なんば
★★★★★
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¥4,000~
無休
利用シーン
ディナー
住所
大阪府大阪市中央区難波千日前13-17
アクセス
◇南海線難波駅徒歩5分◇大阪市営地下鉄各線なんば駅より徒歩5分 難波駅(南海)から126m
営業時間
17:00~23:00 (LO 22:30)     日曜営業
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【大阪・梅田】ランチ需要も高い専門店「燻製 スイッチ」

大阪の梅田駅ユーザーさん必見!「燻製 スイッチ」は阪急線の梅田駅からは徒歩約3分、JR大阪駅と地下鉄御堂筋線の梅田駅からは歩いて約5分と、梅田駅エリアに来る機会の多い方にはぜひ足を運んでほしいお店です。「燻製 スイッチ」はランチ需要も高く、おしゃれお昼ご飯スポットとしても愛されています。

ランチもディナーも平日も休日も通いたくなる燻製バル

「燻製 スイッチ」は"燻製料理とワイン"をテーマに掲げているので、ランチタイムのみならずディナータイムも本格的な燻製料理を楽しめます。燻製の盛り合わせはもちろん、「牡蠣の燻製クリーム バケット添え」や「燻製タルタルブルスケッタ」、「燻製した鶏もも肉とキノコのグラタン」など"燻製"がつく料理が勢揃い!
バル・バール
燻製 スイッチ(Switch)
大阪府梅田
★★★★★
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¥1,000~
¥4,000~
年中無休 ※年末年始に関してはまたお知らせ致します。
利用シーン
ランチディナーリーズナブルデリバリー
住所
大阪府大阪市北区茶屋町14-7
アクセス
阪急線 梅田駅 徒歩3分JR 大阪駅 徒歩5分地下鉄御堂筋線 梅田駅 徒歩5分阪神本線 梅田駅 徒歩8分 大阪梅田駅(阪急)から198m
営業時間
[水・木・金] 11:30~15:00(L.O14:30) 17:00~24:00(L.O.23:00 [月・火・土・日・祝] 17:00~24:00(L.O.23:00) 日曜営業
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【大阪・東梅田】ユニークな燻製料理が多彩「鉄燻CHOI URASAN」

地下鉄東梅田駅から徒歩約5分、JR大阪駅から徒歩約10分のところにあるのが「鉄燻CHOI URASAN」。燻製と鉄板を掛け合わせた"鉄燻"をテーマに、燻製を鉄板で焼き上げるスタイルが特徴的です。

臨場感のあるカウンター席はもちろん、広いソファ席やテーブル席もありどんなシーンでも使えるお店です。25種類以上のドリンクから選べる100分飲み放題付きのコースは4,000円(税込)〜で、リーズナブルながらも人気料理9品も楽しめます。

テイクアウトの燻製料理も販売

「鉄燻CHOIの燻製カレー」や「燻製 CHOI ポテサラ」など「鉄燻CHOI URASAN」でしか味わえないおつまみからご飯ものまで、メニューのバリエーションが豊富なのも嬉しいポイントです。

さらに、自慢の料理をテイクアウトすることも可能。宅飲みでも本格的な料理を楽しめるので、ゆったりしながら外食気分を満喫できます。お店に行けなくてもぜひ自宅で"Sumopa!"(スモークパーティー)をしてみてください。
鉄板焼きバル・バール
鉄燻CHOI URASAN
大阪府北新地
★★★★★
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不定休日あり

「燻製」×「鉄板」=鉄燻🥩

こだわりの燻製料理が人気の「鉄燻CHOI」お初天神裏参道店! CHOI自慢の「鉄燻」料理は、こだわりの燻製を更に鉄板で焼くという他に類を見ないスタイル。 カウンター目の前にある鉄板で焼か れた燻製料理は香りが良く、 食欲をかき立てるのはもちろん、お酒にも好相性。 店内には厳選ワインやウイスキーなどの燻製にぴったりなお酒がずらり! 仕事帰りに気の合う仲間達やご家族とも☆ 素敵な時間をお過ごしください☆
利用シーン
ディナーデート個室おしゃれ女子旅リーズナブル映え
感染症対策済み
住所
〒530-0057 大阪市北区曽根崎2-10-10 第2あーけるビル3F
営業時間
月~木 17:00~24:00 (L.O.23:00、ドリンクL.O.23:00) 金・土 17:00~翌1:00 (L.O.24:00、ドリンクL.O.24:00) 日 16:00~24:00 (L.O.23:00、ドリンクL.O.23:00)
「燻製」×「鉄板」=鉄燻🥩
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【大阪・京橋】燻製卵が大人気!見て食べて楽しめる「燻製イタリア酒場 京橋 ORA」

「燻製イタリア酒場 京橋 ORA」は京橋駅から徒歩約5分のところに店舗があり、燻製料理とお肉、そしてイタリアンをまとめて楽しめるおしゃれなお店です。

飲み放題コースでは燻製の前菜や燻製のサラダはもちろん、サーロインやアヒージョなど多彩なジャンルの料理がセットになっていて、誰とでも楽しめる飲み会を開けるのが嬉しいポイント。

大人気の燻製卵は必食の価値あり

「燻製イタリア酒場 京橋 ORA」の大人気フードは「半熟燻製煮玉子」です。トロッととろける黄身と、お店でしっかりと煮た白身の味わいはクセになる方も多いはず。他にも「スモークタンジャーキー」や「炙り燻製の明太子」、「スモークホルモンのおつまみ」などお店ならではの創作料理も楽しめます。

さらに「燻製イタリア酒場 京橋 ORA」では瞬間燻製というエンターテインメント性のあるパフォーマンスもしてくれます。燻製されたサラダにかぶせられた蓋を開けると、目の前でふわ~と立ちのぼる燻製の煙と香り。動画を撮りたくなるような、あっと驚く演出は無料で対応してくれます!
イタリアン居酒屋バル・バール
燻製イタリア酒場 京橋 ORA (オーラ)
大阪府京橋
★★★★★
★★★★★
-
0件
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¥2,000~
¥4,000~
日曜定休(※月曜日が祝日の場合は月曜定休、日曜営業)
利用シーン
ランチディナーテイクアウト
住所
大阪府大阪市都島区東野田町5-7-9 石井ビル 2F
アクセス
京橋駅より徒歩5分新京橋商店街(京橋中央商店街)にあります。 京橋駅から376m
営業時間
[火・木・土] 11:30~15:00 (L.O 14:30) [月~土] 17:30~23:00 (L.O 22:30)
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【大阪・鶴橋】創作燻製料理をお酒と一緒に楽しめるおすすめ居酒屋「燻製×日本酒 OZ家」

最後に紹介する大阪の燻製料理のお店は「燻製×日本酒 OZ家」です。店名の通り、燻製の一品料理をつまみに日本酒を楽しめる大人向けな居酒屋で、知る人ぞ知るアットホームな雰囲気が特徴。

4時間かけて燻し完成まで2週間もかかる「自家製豚バラベーコンの炙り焼き」や、豆の味を引き立たせるために数日間乾燥させた「枝豆のくん製」はマストオーダーな料理です。

燻製おつまみのレベルが高い!本格的な居酒屋

他にも「燻製×日本酒 OZ家」には手間と時間をかけた自家製燻製料理を多数揃えています!洋酒の樽のスモークウッドを使い4時間以上も燻製した「自家製スモークチーズ」は、ワイン好きにはたまりません。燻製好きの心を射抜いて離さない、お店独自の料理を取り揃えています。
バル・バール創作料理日本酒バー
燻製×日本酒 OZ家(おずや)
大阪府上本町
★★★★★
★★★★★
-
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¥6,000~
不定休 (お休みは、facebookをご確認ください)
利用シーン
ディナー
住所
大阪府大阪市天王寺区上汐3-7-8 サンシャイン上汐101
アクセス
谷町九丁目駅から5分 大阪上本町駅から6分 谷町九丁目駅から178m
営業時間
月~金 18:00~24:00(L.O.23:00) 土  17:30~24:00(L.O.23:00) 日・祝 17:30~23:00(L.O.22:00) 状況によっては、終了時間が変更される場合ごございます。 日曜営業
GoToEatのポイントでお得に利用!

大阪で燻製料理を開拓しよう!

今回は大阪でおすすめの燻製バルや専門店を紹介しました。自宅で作るとなると時間がかかったり、匂いが気になったりするため外食ならではのメニューとして人気の燻製料理。

大阪には難波や梅田エリアをはじめとし、穴場スポットに絶品バルがあることもあります!いつもとは少し違った飲み会を開きたい方はぜひ、あの香ばしさとほのかな苦みなどを堪能しに足を運んでみてください。
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※掲載されている情報は、2022年02月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。

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更新日:2022年10月3日

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