つくばエクスプレス線（TX）つくば駅から北上し、西大通り（にしおおどおり）と東大通り（ひがしおおどおり）がぶつかる交差点付近に見えてくるのが、お城のようなクラシカルな喫茶店「珈琲哲學（こーひーてつがく）」。

店舗前の広い駐車場が満車になってしまうこともあるほど人気の喫茶店です。店内に入ってみると木のぬくもりを感じる落ち着いた雰囲気で、多くの人に愛されるのも納得！

「珈琲哲學」は、実はつくば大穂店以外にも群馬県、長野県、茨城県、富山県、香川県に合わせて16店舗を展開する大手の喫茶店です。

メニューも豊富で、ずらりと並んだ様々な種類のパスタやピザ、ドリアは選ぶ段階からワクワクさせてくれました♪

筆者は2つのパスタ、トマトソースベースの「モッツァレラチーズとバジル」、ゴマ油の風味がおいしさを引き立てる「なすとベーコンの胡麻醤油」を友人と分け合いましたが、ボリューム満点で味も申し分なし…♡

さらに、ケーキとドリンクのセットを頼みましたが、コーヒーも深みがありとても美味しかったです。自社ブランドのコーヒーを店頭で販売しているので、お家でも喫茶店の味を楽しむことができますよ♪

旧郵便局舎を利用した喫茶店「カフェ・ポステン」は、筑波山麓の風情漂う北条商店街にあります。商店街の両脇には今でも多くのお店と街路灯が立ち並び、古き良きつくばの姿を残しています。

この喫茶店の建物は奥に細長く続いていて、店舗と塀の間にある細い道を入っていくと可愛らしい入り口が現れます。

引き戸を開けて、中に入ると歴史ある建物ながらモダンな家具やインテリア、食器などが店内を飾っていて、とてもおしゃれ◎

ライトの光が柔らかく落ち着いた雰囲気の店内では、コーヒーに精通した店員さんたちが丁寧に接客をしてくれます。何を頼もうか悩んだ時には、店員さんに好みを伝えるとおすすめを出してくれますよ♪

コーヒーと一緒にケーキも頂くことができ、筆者のおすすめはスパイスの風味が効いた、生地はしっとりとしているキャロットケーキ♡

つくばの伝統ある地域に佇むレトロモダンな喫茶店「カフェ・ポステン」、筑波山観光の小休止にいかがでしょうか？

西大通りから土浦学園線に抜ける小道の途中に現れる、かなり好奇心を掻き立てられる外観の喫茶店「cox（コックス）」。

目を引く風貌ですが以外とこぢんまりとしていて、筆者は何度もこの喫茶店の横を車で通っていましたが、友人に紹介されて初めてその存在を知りました。自然豊かなつくばの街並みにもマッチしているということですね♪

大きなドア開けて店内に入ると、自然光の差し込むオシャレでかっこいい空間が現れます。さらに外にはお庭もあって、新鮮な空気の中でお茶を楽しめるようでした◎

ランチプレートやキッシュプレートなどスープやサラダがついたお得なセットが充実しているので、お食事からコーヒー、デザートまでゆったりとくつろぎながら、いただいてみてはいかがでしょうか♡

筆者が食べたキッシュの生地はしっとりというよりもはやクリーミーで、素材のおいしさを引き立てていてとても美味でした！大きめに切られていたゴロゴロとしたソーセージもジューシー♡

東新井（ひがしあらい）の西大通り沿い、筑波山の方を向いて右手にある喫茶店「トライブ」。駐車場もあり、車でのアクセスも可能ですが、つくば駅から徒歩約10分という好立地もポイントの1つ◎

こちらの喫茶店はコーヒー豆専門店ですが、店内外に席を設けていてゆっくりとコーヒーを楽しむこともできるんです♪

外観は白と黒のはっきりとしたコントラストが印象的ですが、木の柱やレンガのような装飾、黄色やオレンジなどを使った暖色の看板が少しマイルドさを足しています。

コーヒーの種類は様々で、コロンビア、エルサルバドル、ホンジュラス、ブラジル、ケニアなどいろいろな国の味の中から選ぶことができるところも魅力◎

もちろん持ち帰り用のコーヒーも販売しているので、喫茶店で1杯飲んでみてから気に入ったら購入というのも良いですね♪

自然豊かなつくば市ですが、素敵な喫茶店もたくさんあるんですよ♪筆者は生まれた時からつくばに住んでいますが、今回改めてつくばの喫茶店巡りの魅力に気づいてしまいました…♡この記事でご紹介した喫茶店は個性溢れるお店ばかりなので、きっと興味を持っていただけたのではないでしょうか？つくばに住んでいる人も、つくばにまだ行ったことがない人も、優雅なひと時が過ごせるつくばの喫茶店に行ってみてくださいね！