一流の料理とおもてなし！「ベンジャミンステーキハウス 六本木」

「ベンジャミンステーキハウス」は、2006年にニューヨークのマンハッタンエリアでオープン。温かいサービスと厳選された料理の数々を、ラグジュアリーな空間で楽しむことができると、世界中から愛されるお店へ発展していきました。

そんな本場ニューヨークの空間を、そのまま日本へ持ち込んだのが「ベンジャミンステーキハウス 六本木」。店内へ一歩足を踏み入れれば、そこにはニューヨークの世界観が広がっています。料理・サービス・内装のすべてにおいて、ニューヨーク店への尊敬と誇りを感じることができると思いますよ◎

お店の内装には、暖炉をイメージさせる装飾が所々に施されています。実は、この暖炉に「ベンジャミンステーキハウス 六本木」の、お客様へのおもてなしの心が詰まっているんです◎

アメリカでは、多くの家に暖炉がついています。その様子を映画などで目にしたことがある方も多いのではないでしょうか？アメリカには、家族や親しい友人が訪れた際に暖炉をみんなで囲んで食事や会話を楽しみ、訪れた人を歓迎する文化があります。「ベンジャミンステーキハウス 六本木」では、お客様へのおもてなしのひとつとして、その暖炉の文化を持ち込みました。言うならば、アメリカ流のおもてなしの心。お客様への温かい思いを感じる、とても素敵なエピソードですよね♪

「ベンジャミンステーキハウス 六本木」では常時400種類のワインを取り揃えており、お客様の好みに合わせた最適なワインを提供しています。ワインの約5割がアメリカ産のカリフォルニアワインで、残り3割がフランス産、2割がイタリア産となっているそうです。お店にはワインソムリエが常駐しているため、ワイン通の方はもちろんワインが詳しくないという方でも安心して楽しむことができますよ♪

また、バーカウンターの横にある大きなワインセラーも圧巻。このワインセラーはペアガラスでできていて、ワインの専門家から見ても珍しいタイプのワインセラーだそうです◎

「ベンジャミンステーキハウス 六本木」で使われている食材は、厳選された一級品ばかり◎特にお肉は、USDA認定の特別なプライムビーフのみを使用しており、国内の熟成庫で28日間以上熟成させた上質なビーフを味わうことができます。
また、「ベンジャミンステーキハウス 六本木」には日本では珍しい超高温のブロイラーがあるため、「外はカリッと、中はしっとり」とお肉を焼き上げることができます。肉の旨味を逃さないための工夫でもありますね♪

「ベンジャミンステーキハウス 六本木」の人気メニュー「RIB EYE STEAK（リブアイステーキ）」は赤身と脂身のバランスが絶妙◎ジューシーな肉の甘みが口の中でとろける、肉厚なステーキです。脂も適度なため旨味が長続きしますよ♪

「STEAK for two」はサーロインとテンダーロイン（フィレ）の2種類が楽しめる定番の人気メニューです。皿ごと焼かれたステーキは、仕上げに皿の余熱を使って熱を入れます。「ジュー」っという音がその旨味をより引き立ててくれますよ♪見て・聞いて・食べて、五感を満たしてくれる大満足の逸品となっています◎

店内の空間づくりには細部までこだわりが感じられます。装飾のひとつひとつが上品で美しいだけでなく、こだわりはナイフにまで。「モノづくり」が有名な新潟県燕三条（つばめさんじょう）で、職人さんに特注で作って頂いたというナイフは、切れ味が良いのはもちろんのこと肉の旨味を逃がさないように優しく切れる工夫がされています◎
自慢の料理を最高の状態で味わってほしいという、強い思いが伝わってきますよね♪

「ベンジャミンステーキハウス 六本木」では、料理・空間・サービスのすべてにおいて一流のおもてなしを体験できます。食事を終えてお店を出る頃には、日々の疲れをすべて忘れてしまうような特別な時間を過ごせること間違いなしです◎
みなさんも、「ベンジャミンステーキハウス 六本木」で至福のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか？

【ベンジャミンステーキハウス 六本木】
住所：東京都港区六本木7丁目14-4 レム六本木ビルB1F
電話番号：050-3187-9089