今日は山口県郷土料理の瓦そばを食べに行って来ました🤭って言っても大阪にあるお店ですが…とても美味しかったです🤤✨瓦そばすずめ〒530-0051大阪府大阪市北区太融寺町1-9TEL:06-6311-5560営業時間11:00〜14:3018:00〜23:00日曜日のみ夜営業は22:00まで。夜は山口県の地酒やおばんざい料理もあるそうです。
山口県の郷土料理！ぶち（めっちゃ）旨い「瓦そば」はココで♪
＜大阪発＞大阪メトロ谷町線中崎町駅から徒歩7分。各線梅田駅より徒歩約15分。
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この記事の目次
＜大阪発＞大阪メトロ谷町線中崎町駅から徒歩7分。各線梅田駅より徒歩約15分。ドラマなどを見て、是非食べてみたいと思っていた「瓦そば」のお店を大阪で見つけました。山口県の郷土料理と瓦そばのお店「瓦そば すずめ」を紹介します。
初めてでわからないので、とりあえず「ぶち山口三昧」￥3,800（税別）にすることにしました。「ぶち」とは、「大変」「とても」という意味で、わかりやすく言うと、大阪弁の「めっちゃ」です。
とりあえず、乾杯～！
彩り野菜のフレッシュサラダです。紫芋です。嬉しい。なんだ、この甘酸っぱいようなスッキリしたドレッシングは！初めての味です。これは、夏みかんのドレッシングだそうです。夏みかんは萩の名物だそうです。
おぉ～！ぷりぷりの宇部かまぼこです。これは、酒飲みにはたまらないアテです！白身魚のエソを使ったもので、その日に水揚げされた新鮮な魚を使用しているので、他のかまぼこにはない足（弾力）があるそうです。そうなんです。ぶち（めっちゃ）弾力があるんです。
メニューにある「金太郎と平太郎」とは、魚のことでした！小さい平太郎はまるごと食べてください、とのことです。昭ちゃんコロッケは山口県で有名なコロッケだそうです。アツアツ美味しいです。これは、るなるななら、オヤツがわりにいけちゃいます。
でてきました。瓦そば。この料理は、明治10年の西南戦争の時、熊本城を囲む薩摩軍の兵士達が長い野戦の合間に瓦を用いて野草や肉を焼いて食べていたことからヒントを得て開発された山口県の郷土料理だそうです。茶そばには宇治抹茶が練り込んでありました。油は米油を使用しているそうです。ふぐの天ぷらが大きい。嬉しい！
メニューにある「金太郎と平太郎」とは、魚のことでした！小さい平太郎はまるごと食べてください、とのことです。昭ちゃんコロッケは山口県で有名なコロッケだそうです。アツアツ美味しいです。これは、るなるななら、オヤツがわりにいけちゃいます。
焼きそばっぽく見えたのでそのまま食べるのかと思いましたが、つゆにつけて食べるそうです。これは、めっちゃ旨いです。次回は、是非、ランチに来ようと思います。
瓦そば すずめ
住所：大阪市北区太融寺町1-9
でてきました。瓦そば。この料理は、明治10年の西南戦争の時、熊本城を囲む薩摩軍の兵士達が長い野戦の合間に瓦を用いて野草や肉を焼いて食べていたことからヒントを得て開発された山口県の郷土料理だそうです。茶そばには宇治抹茶が練り込んでありました。油は米油を使用しているそうです。ふぐの天ぷらが大きい。嬉しい！
電話番号：06-6311-5560
営業時間：11:00～14:30、18:00～23:00（日曜日・祝日は～22:00）
定休日：不定休
焼きそばっぽく見えたのでそのまま食べるのかと思いましたが、つゆにつけて食べるそうです。これは、めっちゃ旨いです。次回は、是非、ランチに来ようと思います。
瓦そばすずめ
住所：大阪市北区太融寺町1-9
電話番号：06-6311-5560
営業時間：11:00～14:30、18:00～23:00（日曜日・祝日は～22:00）
定休日：不定休
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保存※掲載されている情報は、2020年12月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。
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