剣道の試合を応援したあと、菊池市内のカフェでランチ💖築100年程の洋館をカフェとして開業されています。とても落ち着く空間で、人気のカフェらしいです。私たちが訪問したのが時間が13:30くらいだったのですぐ案内されましたが、お昼時であれば入れなかったかも。ランチメニューは、キッシュセット、カレーセット、赤牛ハンバーグセットの3種類て、それそれ飲み物がついています。私はキッシュセット、娘はカレーセットにしました。店内には雑貨コーナーもあり、皆さん興味深げにみていました。もちろん私達も😛
水と温泉とご馳走のまち「熊本 菊池」へ！名水が育てたグルメ13選＆温泉街の新名物を紹介
熊本県北部に位置する菊池市は、澄んだ水と里山の風景、そして菊池温泉が魅力のエリア。名水が田畑を潤し、菊池米や水田ごぼう、りんどうポーク、黒毛和牛「和王」など土地の力を感じる食材が育っています。本記事では、そんな菊池の恵みを味わえるおすすめ店を紹介。さらに菊池産の食材を活かして生まれた、温泉街の「開発グルメ」もお届けします。
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提供：菊池観光政策
この記事の目次
- 熊本県菊池市とはどんなまち？
- 水が生まれるまち
- 食が豊かなまち
- 温泉があるまち
- 水がきれいな場所は食材もおいしい！菊池で味わえるグルメの数々
- りんどうポーク
- くまもと黒毛和牛「和王」
- 菊池米
- 菊池の野菜
- 菊池の「おいしい」は、お店で完成する。名水が育てた食材を味わいに行こう！
- 1. 天然魚介×無添加！おいしい魚介を味わうならここ「肴屋夢路」
- 2. グランプリ受賞もつ鍋や和王のローストビーフが魅力の居酒屋「万彩工房」
- 3. 地元の好きと人情が詰まったアットホームなホルモン店「ホルモン道場」
- 4. 親子で守る老舗の味！肩ひじ張らずに楽しめる「寿し処 寿し廣」
- 5. 店主の気配りが行き届く地元に愛される小さな居酒屋「二代目たら福」
- 6. 菊池川沿いの田園にたたずむ地産地消カフェ「cafe zakka bb」
- 7. 300種類以上のゲームに囲まれて大人も子どもも夢中になれる「ボードゲーム喫茶しんきんぐ」
- 8. 旭志の自然に包まれる！木のぬくもりに心安らぐカフェ「Linc. BASE」
- 9. 築90年余の医院跡で味わう！自家焙煎コーヒーと季節の果実スイーツ「cafe ASANISIMASA」
- 10. 築70年の古民家で発酵ランチ＆プライベートサウナを満喫「月と小屋」
- 11. 肉屋直営×和王一頭！黒毛和牛の多彩な部位を楽しめる「焼肉の一休」
- 12. グルメもショッピングも楽しめる！菊池のおすすめスポット「七城メロンドーム」
- 13. 囲炉裏スタイルの炭火で肉のうま味をじっくり引き出す焼肉店「炭焼き肉太郎」
- 菊池温泉街に新名物が誕生！いま食べたい「開発グルメ」
- 【肴屋夢路】ブランド豚と地元野菜が主役の「りんどうポークと旭志白葱の豚骨鍋」
- 【ホルモン道場】菊池野菜と和王を朴葉の香りで包む「和王の朴葉焼き」
- 【寿し処 寿し廣】炙った和王にうにやいくらを重ねる「和王霜降り 炙りにぎり極」
- 【二代目 たら福】温泉街の締めにちょうどいい1杯「塩ラーメン」
- 【cafe zakka bb】菊池の恵みをぎゅっと詰め込んだ「菊池の恵み ご褒美 肉まん」「菊池の水田ごぼう天おむすび」
- 菊池は温泉×名水×グルメに心満たされる旅先
熊本県北部、阿蘇外輪山の裾野に広がる菊池市は、田園風景が広がる自然豊かなエリアです。
菊池渓谷を源とする水が用水路を通じて地域に行き渡り、農業を支えています。米づくりをはじめ、その稲わらを活用した畜産や堆肥による土づくりなど、自然の循環を活かした営みが続いているのが特徴です。
また、里山の風景や祭り、白龍伝説に由来する温泉など、地域ならではの要素もそろっています。自然の近さを感じながら、食や温泉をゆったり楽しめるのも魅力です。
ここからは、菊池の魅力を以下の3つの観点から紹介します。
菊池渓谷を源とする水が用水路を通じて地域に行き渡り、農業を支えています。米づくりをはじめ、その稲わらを活用した畜産や堆肥による土づくりなど、自然の循環を活かした営みが続いているのが特徴です。
また、里山の風景や祭り、白龍伝説に由来する温泉など、地域ならではの要素もそろっています。自然の近さを感じながら、食や温泉をゆったり楽しめるのも魅力です。
ここからは、菊池の魅力を以下の3つの観点から紹介します。
- 水が生まれるまち
- 食が豊かなまち
- 温泉があるまち
菊池の魅力を語るうえで欠かせないのが、水の豊かさです。菊池渓谷を源とする水は、農業用水として地域に行き渡り、食や暮らしを支えています。
水のある環境ならではの、澄んだ空気や落ち着いた景観も特徴。里山を散策しながら、自然の心地よさを感じられます。
水が土を育み、その土が食を支える。菊池では、自然の循環を身近に感じながら過ごせるのも魅力です。
水のある環境ならではの、澄んだ空気や落ち着いた景観も特徴。里山を散策しながら、自然の心地よさを感じられます。
水が土を育み、その土が食を支える。菊池では、自然の循環を身近に感じながら過ごせるのも魅力です。
菊池のおいしさを支えているのが、清らかな水の存在です。名水が田畑や牧草を育てることで、多彩な食材が生まれています。
菊池米や菊池水田ごぼうをはじめ、原木しいたけやりんどうポーク、黒毛和牛「和王」など、水の恵みを活かした食材が豊富。さらに、白ねぎやいちご、アールスメロンなど、季節ごとの味覚もそろっています。
日々の食事の中でも、素材の味わいを通して「水の土地」としての特徴を感じられるのが菊池の魅力です。
菊池米や菊池水田ごぼうをはじめ、原木しいたけやりんどうポーク、黒毛和牛「和王」など、水の恵みを活かした食材が豊富。さらに、白ねぎやいちご、アールスメロンなど、季節ごとの味覚もそろっています。
日々の食事の中でも、素材の味わいを通して「水の土地」としての特徴を感じられるのが菊池の魅力です。
菊池温泉は、熊本県北部に広がる温泉地。
昭和29年に湧出したとされ、自然の湯を使用した温泉が楽しめるます（※）。源泉は約45度前後。別名「美肌の湯」「化粧の湯」とも呼ばれています（※）。
自然の景色を楽しんだ後に立ち寄ることで、ゆったりとした時間を過ごせるのも魅力。日々の疲れを癒やしたいときにも利用しやすい温泉地です。
※"菊池温泉観光旅館協同組合 公式HP"参照
昭和29年に湧出したとされ、自然の湯を使用した温泉が楽しめるます（※）。源泉は約45度前後。別名「美肌の湯」「化粧の湯」とも呼ばれています（※）。
自然の景色を楽しんだ後に立ち寄ることで、ゆったりとした時間を過ごせるのも魅力。日々の疲れを癒やしたいときにも利用しやすい温泉地です。
※"菊池温泉観光旅館協同組合 公式HP"参照
菊池の魅力を語るうえで欠かせないのが、水の豊かさです。山の恵みを含んだ清らかな水が、野菜や米、肉などの食材を育てています。
ここからは、菊池ならではの食材とグルメを、代表的な例とともに紹介。水の恵みが生み出す味わいに注目しながら、菊池の食の魅力を見ていきましょう。
ここからは、菊池ならではの食材とグルメを、代表的な例とともに紹介。水の恵みが生み出す味わいに注目しながら、菊池の食の魅力を見ていきましょう。
「くまもとのりんどうポーク」は、熊本県の花「りんどう」にちなんで名付けられた銘柄豚です（※）。
飼料には、小麦などのでんぷん質に加え、海藻由来のビタミンやミネラルを含む成分を配合（※）。きめ細かな肉質と、甘みのある味わいが特徴です。
菊池市内の飲食店でも幅広く使用されており、さまざまな料理で楽しめる食材として親しまれています。
※“JA菊池 公式HP”参照
飼料には、小麦などのでんぷん質に加え、海藻由来のビタミンやミネラルを含む成分を配合（※）。きめ細かな肉質と、甘みのある味わいが特徴です。
菊池市内の飲食店でも幅広く使用されており、さまざまな料理で楽しめる食材として親しまれています。
※“JA菊池 公式HP”参照
熊本の黒毛和牛の中でも、霜降りの美しさとやわらかな肉質で知られるのが「和王（わおう）」（※）。
日本食肉格付協会の枝肉格付で、4等級以上かつBMS6以上などの基準を満たした牛のみが認定されるブランド牛です（※）。
菊池市内でも提供されている店舗があり、焼きやステーキなどシンプルな調理で、脂の甘みや香りを楽しめます。
※"JA熊本 公式HP"参照
日本食肉格付協会の枝肉格付で、4等級以上かつBMS6以上などの基準を満たした牛のみが認定されるブランド牛です（※）。
菊池市内でも提供されている店舗があり、焼きやステーキなどシンプルな調理で、脂の甘みや香りを楽しめます。
※"JA熊本 公式HP"参照
菊池米は、江戸時代に基準米として高値で取引された記録が残るなど、古くから米どころとして知られる街です（※）。
日本穀物検定協会の食味ランキングで最高評価「特A」を複数回受賞しているほか、米のコンクールでも評価されている実績があります（※）。
菊池米は香りのよさと甘み、もっちりとした食感が特徴で、炊き立てはもちろん冷めてもおいしく味わえるのが魅力。おにぎりや定食、テイクアウトなど、さまざまなシーンで取り入れやすいお米です。
※"菊池市 公式HP"参照
日本穀物検定協会の食味ランキングで最高評価「特A」を複数回受賞しているほか、米のコンクールでも評価されている実績があります（※）。
菊池米は香りのよさと甘み、もっちりとした食感が特徴で、炊き立てはもちろん冷めてもおいしく味わえるのが魅力。おにぎりや定食、テイクアウトなど、さまざまなシーンで取り入れやすいお米です。
※"菊池市 公式HP"参照
水のきれいな土地で育つ菊池の野菜は、素材本来の味わいを感じやすいのが特徴です。
たとえば「菊池水田ごぼう」は、名水百選にも選ばれた水源の水を活かした水田で栽培され、香りや風味、きめ細かな繊維が特長とされています（※）。
また、原木しいたけは、森の中で育てる原木栽培によるもの（※2）。肉厚で濃厚な味わいが特徴で、自然に近い環境ならではの香りや食感を楽しめます。
菊池では、季節ごとに旬の野菜を味わえるのも魅力の1つです。
※1：“JA菊池 公式HP ゴボウページ”参照
※2：“JA菊池 公式HP しいたけページ”参照
たとえば「菊池水田ごぼう」は、名水百選にも選ばれた水源の水を活かした水田で栽培され、香りや風味、きめ細かな繊維が特長とされています（※）。
また、原木しいたけは、森の中で育てる原木栽培によるもの（※2）。肉厚で濃厚な味わいが特徴で、自然に近い環境ならではの香りや食感を楽しめます。
菊池では、季節ごとに旬の野菜を味わえるのも魅力の1つです。
※1：“JA菊池 公式HP ゴボウページ”参照
※2：“JA菊池 公式HP しいたけページ”参照
菊池を訪れるなら、食材の魅力を引き出した料理が楽しめるお店にも注目です。ここからは、菊池の恵みを味わえるおすすめ店を、旅の過ごし方に合わせて3つのジャンルに分けて紹介します。
気になるジャンルからチェックしながら、菊池での食の楽しみ方を見つけてみてください。
- お酒や食材が楽しめる居酒屋
- おしゃれな雰囲気で楽しめるカフェ
- 和王グルメが楽しめるお店
気になるジャンルからチェックしながら、菊池での食の楽しみ方を見つけてみてください。
※法令により20歳未満の方への酒類の販売は禁じられています。年齢確認実施中です。
※お酒は20歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は適量を。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※お酒は20歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は適量を。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
菊池で夜の食事を楽しみたい方におすすめなのが『肴屋夢路（さかなやゆめじ）』。毎日仕入れる新鮮な魚介を中心に、素材の味を活かした料理を提供しています（※1）。
魚介は天然物、食材は国産にこだわり、化学調味料を使わずに仕上げているのが特徴（※2）。自家製ポン酢など、細部までこだわりが感じられます（※1）。
店内はカウンターや座敷、小部屋、広間が用意されており、ひとりでの利用からグループでの食事まで幅広く対応。シーンに合わせて利用しやすいお店です。
※1：取材時の情報です。
※2：“菊池観光協会 公式HP”参照
魚介は天然物、食材は国産にこだわり、化学調味料を使わずに仕上げているのが特徴（※2）。自家製ポン酢など、細部までこだわりが感じられます（※1）。
店内はカウンターや座敷、小部屋、広間が用意されており、ひとりでの利用からグループでの食事まで幅広く対応。シーンに合わせて利用しやすいお店です。
※1：取材時の情報です。
※2：“菊池観光協会 公式HP”参照
うま味広がる馬肉を味わう！やさしい口当たりの馬鍋
初めて訪れる際に注目したいのが、人気メニューの「馬鍋」。馬肉の筋を使った鍋料理で（※）、もつ鍋風のスープにニラやキャベツを合わせた1品です。
馬肉は、噛むほどにうま味が感じられ、脂が重くなりにくいのが特徴。さっぱりとした後味で、食べ進めやすい仕上がりです。
温かい鍋料理として、体を温めながら楽しめるのもポイント。菊池での夜ごはんにもぴったりなメニューです。
※取材時の情報です。
馬肉は、噛むほどにうま味が感じられ、脂が重くなりにくいのが特徴。さっぱりとした後味で、食べ進めやすい仕上がりです。
温かい鍋料理として、体を温めながら楽しめるのもポイント。菊池での夜ごはんにもぴったりなメニューです。
※取材時の情報です。
菊池でしっかりと食事を楽しみたい夜におすすめなのが『万彩工房（まんさいこうぼう）』。熟成Tボーンステーキや、熊本県産和牛の丸腸を使ったもつ鍋など、食べ応えのあるメニューがそろう居酒屋です（※）。
中でも、2012年に九州グランプリを受賞した「もつ鍋」は、ぷりっとした食感が特徴の1品（※）。看板メニューとして多くの人に親しまれています。
店内はテーブル席を中心にリニューアルされ、落ち着いて過ごしやすい空間。大人数にも対応しており、宴会や食事会にも利用しやすいのが魅力です。
※"万彩工房 食べログ公式情報"参照
中でも、2012年に九州グランプリを受賞した「もつ鍋」は、ぷりっとした食感が特徴の1品（※）。看板メニューとして多くの人に親しまれています。
店内はテーブル席を中心にリニューアルされ、落ち着いて過ごしやすい空間。大人数にも対応しており、宴会や食事会にも利用しやすいのが魅力です。
※"万彩工房 食べログ公式情報"参照
くまもと黒毛和牛「和王」をローストビーフで堪能
万彩工房では、熊本の黒毛和牛ブランド「和王」をローストビーフで楽しめます（※）。
しっとりとしたやわらかな肉質に、うま味と上品な脂の甘みが重なるのが特徴。シンプルな調理だからこそ、和王の味わいを感じられる1品です。
※取材時の情報です。
しっとりとしたやわらかな肉質に、うま味と上品な脂の甘みが重なるのが特徴。シンプルな調理だからこそ、和王の味わいを感じられる1品です。
※取材時の情報です。
菊池で気軽に立ち寄れる焼肉店を探している方におすすめなのが『ホルモン道場』。大きな牛の顔の看板が目印で、初めてでも入りやすい雰囲気です。
店主は寿司職人の経験を持ちながら、ホルモンへのこだわりからお店をオープン（※）。素材や味わいにこだわったメニューを提供しています。
店内の壁には、地域の子どもたちが描いた落書きが広がるのも特徴。あたたかな空気感があり、食事とあわせて居心地のよさを感じられるお店です。
※取材時の情報です。
店主は寿司職人の経験を持ちながら、ホルモンへのこだわりからお店をオープン（※）。素材や味わいにこだわったメニューを提供しています。
店内の壁には、地域の子どもたちが描いた落書きが広がるのも特徴。あたたかな空気感があり、食事とあわせて居心地のよさを感じられるお店です。
※取材時の情報です。
処理にこだわるホルモンのうま味！多彩な部位と手作りダレが魅力
ホルモン道場では、ていねいな下処理によって臭みを抑えたホルモンを楽しめます。噛むほどにうま味が感じられるのが特徴です。
豚のノドナンコツやケツクリなど、珍しい部位がそろうのもポイント（※）。部位ごとの食感や味わいの違いを楽しめます。
タレは手作りで、甘みとコクのバランスがホルモンの味を引き立てる仕上がり（※）。おでんや予約制の刺身盛り合わせなども用意されており、幅広いメニューが楽しめます（※）。
※取材時の情報です。
豚のノドナンコツやケツクリなど、珍しい部位がそろうのもポイント（※）。部位ごとの食感や味わいの違いを楽しめます。
タレは手作りで、甘みとコクのバランスがホルモンの味を引き立てる仕上がり（※）。おでんや予約制の刺身盛り合わせなども用意されており、幅広いメニューが楽しめます（※）。
※取材時の情報です。
菊池で寿司を楽しみたい方におすすめなのが『寿し処 寿し廣』。50年以上続く老舗で（※1）、2026年現在は2代目と3代目が暖簾を守り、受け継がれてきた味を提供しています（※2）。
店内は落ち着いた雰囲気で、カウンターでは職人の手仕事を眺めながら食事を楽しめるのが魅力。2Fには広めの席もあり、家族やグループでの利用にも対応しています。
日常使いから少し特別な日の食事まで、幅広いシーンで利用しやすいお店です。
※1：“菊池川流域日本遺産 公式HP”参照
※2：取材時の情報です。
店内は落ち着いた雰囲気で、カウンターでは職人の手仕事を眺めながら食事を楽しめるのが魅力。2Fには広めの席もあり、家族やグループでの利用にも対応しています。
日常使いから少し特別な日の食事まで、幅広いシーンで利用しやすいお店です。
※1：“菊池川流域日本遺産 公式HP”参照
※2：取材時の情報です。
新鮮なネタと菊池米を楽しむ「上にぎり寿し」
おすすめメニューは「上にぎり寿し」2,052円（税込）。うにやいくらを含む内容で、幅広いネタを楽しめるひと皿です。
ネタは田崎市場から仕入れた新鮮な魚介を使用し、シャリには地元の菊池米を使用（※）。ネタの旨みと、菊池米のやさしい甘みが調和した味わいが特徴です。
老舗ならではの技術が感じられる1品で、菊池での食事を少し特別な時間にしてくれます。
※“菊池観光協会 公式HP”参照
ネタは田崎市場から仕入れた新鮮な魚介を使用し、シャリには地元の菊池米を使用（※）。ネタの旨みと、菊池米のやさしい甘みが調和した味わいが特徴です。
老舗ならではの技術が感じられる1品で、菊池での食事を少し特別な時間にしてくれます。
※“菊池観光協会 公式HP”参照
菊池の夜を落ち着いて楽しみたい方におすすめなのが『二代目たら福』。地元の方に親しまれている居酒屋で、こじんまりとした店内が特徴です。
店主がひとりで切り盛りしており、目配りの行き届いた接客も魅力。初めてでも利用しやすく、居心地のよい空間が広がっています。
カウンターでは会話を楽しみながら、魚料理や1品料理をゆっくり味わえるのもポイント。食事とともに、穏やかな時間を過ごしたいときに利用しやすいお店です。
店主がひとりで切り盛りしており、目配りの行き届いた接客も魅力。初めてでも利用しやすく、居心地のよい空間が広がっています。
カウンターでは会話を楽しみながら、魚料理や1品料理をゆっくり味わえるのもポイント。食事とともに、穏やかな時間を過ごしたいときに利用しやすいお店です。
天然ものがずらり！刺身盛り合わせと天草牛深産うにがおすすめ
おすすめメニューは「刺身の盛り合わせ」。天然鯛やコウイカ、ブリ、縞鯵、鯨、マグロの漬けなど、多彩な魚介がそろいます（※）。いずれも鮮度のよさが感じられ、食感やうま味を楽しめるのが特徴です。
中でも、天草牛深産のうには、濃厚な甘みが際立つ1品（※）。彩りもよく、盛り合わせの中でも存在感があります。
その日の仕入れに応じた内容で、さまざまな味わいを楽しめるのも魅力です（※）。
※取材時の情報です。
中でも、天草牛深産のうには、濃厚な甘みが際立つ1品（※）。彩りもよく、盛り合わせの中でも存在感があります。
その日の仕入れに応じた内容で、さまざまな味わいを楽しめるのも魅力です（※）。
※取材時の情報です。
菊池の街中から少し足を伸ばすと、菊池川沿いの田園風景に囲まれた場所に現れるのが『cafe zakka bb（カフェ ザッカ ビービー）』。地産地消を大切にした料理と（※1）、豆乳を使った焼きドーナツが人気のカフェです。
店内は、ゆったりとした空気が流れていて、旅の途中で呼吸をととのえたくなるような居心地のよさ。雑貨やレトロな小物がさりげなく並び、温かみのある雰囲気です。
ぼんやり景色を眺めて過ごすのはもちろん、食事を目的に立ち寄るのもおすすめ。平日でもお客さんが次々と入ってくる人気ぶりに（※2）、「みんなが通いたくなる理由」がすぐにわかります。
※1：“菊池×和王プロモーション 公式Instagram”参照
※2：取材時の情報です。
店内は、ゆったりとした空気が流れていて、旅の途中で呼吸をととのえたくなるような居心地のよさ。雑貨やレトロな小物がさりげなく並び、温かみのある雰囲気です。
ぼんやり景色を眺めて過ごすのはもちろん、食事を目的に立ち寄るのもおすすめ。平日でもお客さんが次々と入ってくる人気ぶりに（※2）、「みんなが通いたくなる理由」がすぐにわかります。
※1：“菊池×和王プロモーション 公式Instagram”参照
※2：取材時の情報です。
菊池産米×旬野菜がたっぷり！主役が選べる「bbランチセット」
ここでぜひ頼みたいのが、地元 菊池産米のおいしさを堪能できる「bbランチセット」（※）。メイン料理を唐揚げやハンバーグなど本日のメインから選べるのがうれしいポイントです。
前菜プレートには、10種類以上の地元産の新鮮野菜を使用（※）。ひと口ごとに味や食感が変わるのが楽しく、自然と箸が進みます。
彩りが鮮やかで盛り付けもきれいなので、運ばれてきた瞬間に気分が上がるのも魅力。おいしさとかわいらしさを両方楽しめる、菊池らしいランチです。
※取材時の情報です。
前菜プレートには、10種類以上の地元産の新鮮野菜を使用（※）。ひと口ごとに味や食感が変わるのが楽しく、自然と箸が進みます。
彩りが鮮やかで盛り付けもきれいなので、運ばれてきた瞬間に気分が上がるのも魅力。おいしさとかわいらしさを両方楽しめる、菊池らしいランチです。
※取材時の情報です。
菊池でちょっと珍しい体験をしたいなら、『ボードゲーム喫茶しんきんぐ』がおすすめです。
店内には、クイズ系のすごろくから戦略性の高いゲームまで、300種類以上のボードゲームがそろっています（※）。豊富なラインアップの中から、好みに合わせて選ぶ時間も楽しみの1つです。
初めての方でも利用しやすいのが、店主のサポート。ゲームのルールやおすすめをていねいに案内してくれるため、人数やシーンに合った遊び方ができます。
※“ボードゲーム喫茶しんきんぐ 公式Instagram”参照
店内には、クイズ系のすごろくから戦略性の高いゲームまで、300種類以上のボードゲームがそろっています（※）。豊富なラインアップの中から、好みに合わせて選ぶ時間も楽しみの1つです。
初めての方でも利用しやすいのが、店主のサポート。ゲームのルールやおすすめをていねいに案内してくれるため、人数やシーンに合った遊び方ができます。
※“ボードゲーム喫茶しんきんぐ 公式Instagram”参照
菊池和紅茶のクリームソーダが推し！駄菓子×カフェ×お酒で遊び方が広がる
ボードゲーム喫茶しんきんぐの魅力は、ボードゲームだけにとどまりません。駄菓子をつまみながら遊べるほか、カフェメニューやアルコールとあわせて楽しめるのもポイントです。
気分やシーンに合わせて過ごし方を選べるため、昼のカフェ利用から夜のまったりタイムまで幅広く利用できます。カフェのみの利用にも対応しており、気軽に立ち寄りやすいのも魅力です。
ドリンクのおすすめは「菊池和紅茶のクリームソーダ」。和紅茶ならではの香りとすっきりとした味わいが特徴で、見た目のかわいらしさとともに楽しめる1杯です。
【利用システムの目安】（※）
気分やシーンに合わせて過ごし方を選べるため、昼のカフェ利用から夜のまったりタイムまで幅広く利用できます。カフェのみの利用にも対応しており、気軽に立ち寄りやすいのも魅力です。
ドリンクのおすすめは「菊池和紅茶のクリームソーダ」。和紅茶ならではの香りとすっきりとした味わいが特徴で、見た目のかわいらしさとともに楽しめる1杯です。
【利用システムの目安】（※）
・最初の1時間：500円（税込）
・2時間利用（大人）：1,500円（税込）
・時間無制限（大人）：2,000円（税込）
・時間無制限（中高生）：800円（税込）
・時間無制限（小学生）：500円（税込）
・駄菓子食べ放題：500円（税込）
・ドリンク：200円（税込）〜
※“ボードゲーム喫茶しんきんぐ 公式Instagram”参照・2時間利用（大人）：1,500円（税込）
・時間無制限（大人）：2,000円（税込）
・時間無制限（中高生）：800円（税込）
・時間無制限（小学生）：500円（税込）
・駄菓子食べ放題：500円（税込）
・ドリンク：200円（税込）〜
菊池市旭志の自然に囲まれたエリアにある『Linc. BASE（リンクベース）』は、ゆったりとした時間が流れるカフェ。落ち着いたロケーションの中で、心安らぐ時間を過ごせるカフェです。
店名には、「地域の方々とのつながりを大切にして、子どもから大人まで集える場所にしたい」という想いが込められているのだそう。
店内は、木のぬくもりを感じるナチュラルな雰囲気と、洗練されたインテリアが調和した空間。落ち着いて過ごしながら、写真映えも楽しめるのが魅力です。
店名には、「地域の方々とのつながりを大切にして、子どもから大人まで集える場所にしたい」という想いが込められているのだそう。
店内は、木のぬくもりを感じるナチュラルな雰囲気と、洗練されたインテリアが調和した空間。落ち着いて過ごしながら、写真映えも楽しめるのが魅力です。
自家製ベーコンが美味！ボリューム感のあるサンド＆コーヒーの組み合わせ
おすすめは、自家製ベーコンをトッピングしたサンドイッチメニューです（※1）。
熊本県産りんどうポークを使用したベーコン（※1）は、脂の甘みとクセの少なさが特徴。オーナーが手間ひまかけて仕上げており（※2）、ジューシーでコクのある味わいを楽しめます。サンドイッチの具材としても存在感があり、食べ応えのある仕上がりです。
コーヒーは、選りすぐりの豆を使用していねいに抽出。サンドイッチとの相性もよく、食事とあわせて楽しむことで、満足感のあるカフェタイムを過ごせます。
※1：“Linc. BASE 公式HP”参照
※2：取材時の情報です。
熊本県産りんどうポークを使用したベーコン（※1）は、脂の甘みとクセの少なさが特徴。オーナーが手間ひまかけて仕上げており（※2）、ジューシーでコクのある味わいを楽しめます。サンドイッチの具材としても存在感があり、食べ応えのある仕上がりです。
コーヒーは、選りすぐりの豆を使用していねいに抽出。サンドイッチとの相性もよく、食事とあわせて楽しむことで、満足感のあるカフェタイムを過ごせます。
※1：“Linc. BASE 公式HP”参照
※2：取材時の情報です。
『cafe ASANISIMASA（アサニシマサ）』は、築90年余の医院跡をリフォームして生まれたカフェ（※）。国登録有形文化財に指定された建物で（※）、扉を開けると、どこか非日常的な雰囲気が広がります。
店名の由来となっているのは、フェデリコ・フェリーニ氏の映画『8 1/2』に登場する言葉（※）。「人生は祭りだ、共に生きよう！」というメッセージに着想を得ており、店名「ASANISIMASA」もこの作品に由来しているのだそう（※）。
ゆったりと流れる空気の中で、気分を切り替えたいときにも利用しやすいカフェです。
※"cafe ASANISIMASA 公式HP"参照
店名の由来となっているのは、フェデリコ・フェリーニ氏の映画『8 1/2』に登場する言葉（※）。「人生は祭りだ、共に生きよう！」というメッセージに着想を得ており、店名「ASANISIMASA」もこの作品に由来しているのだそう（※）。
ゆったりと流れる空気の中で、気分を切り替えたいときにも利用しやすいカフェです。
※"cafe ASANISIMASA 公式HP"参照
自家焙煎の1杯と菊池の果物を使ったスイーツでご褒美時間
cafe ASANISIMASAでは、店内で焙煎する自家焙煎コーヒー（※1）と、菊池産の果物を使用したスイーツ（※2）が楽しめます。
コーヒーは、豆の種類を定期的に変更しており（※2）、そのときどきで異なる香りや味わいに出会えるのが特徴。スイーツとの相性もよく、すっきりとした後味を楽しめます。
菊池でのゆったりとしたカフェ時間を過ごしたい方におすすめです。
※1："cafe ASANISIMASA 公式HP"参照
※2：取材時の情報です。
コーヒーは、豆の種類を定期的に変更しており（※2）、そのときどきで異なる香りや味わいに出会えるのが特徴。スイーツとの相性もよく、すっきりとした後味を楽しめます。
菊池でのゆったりとしたカフェ時間を過ごしたい方におすすめです。
※1："cafe ASANISIMASA 公式HP"参照
※2：取材時の情報です。
静かな田舎道の先に佇む『月と小屋』は、築70年の古民家をリノベーションしたカフェです（※）。
木のぬくもりを感じる店内は、落ち着いた雰囲気。音楽や空間、器など細部までこだわりが感じられ、日常を離れて穏やかな時間を過ごせます。
ランチでは、地元の食材や発酵調味料を取り入れたメニューを提供（※）。やさしい味わいで、ゆっくりと食事を楽しめるのが魅力です。
※“菊池×和王プロモーション 公式Instagram”参照
木のぬくもりを感じる店内は、落ち着いた雰囲気。音楽や空間、器など細部までこだわりが感じられ、日常を離れて穏やかな時間を過ごせます。
ランチでは、地元の食材や発酵調味料を取り入れたメニューを提供（※）。やさしい味わいで、ゆっくりと食事を楽しめるのが魅力です。
※“菊池×和王プロモーション 公式Instagram”参照
手を合わせたくなる満足感！発酵のうま味を味わうご褒美ランチ
ランチには、やさしい味わいと食べ応えが両立した「一汁一菜膳」や「せいろハンバーグランチ」、「自家製ベーコンと豆乳の野草麺」などがラインアップ。発酵調味料のコクと食材の風味が調和し、バランスの取れた味わいを楽しめます。
落ち着いた空間の中で、食事の時間そのものを大切にできるのもポイント。ゆったりと食事を楽しみたい日に利用しやすいお店です。
落ち着いた空間の中で、食事の時間そのものを大切にできるのもポイント。ゆったりと食事を楽しみたい日に利用しやすいお店です。
併設のサウナは県外からも多くの人が訪れる人気ぶり！
月と小屋では、完全予約制のプライベートサウナ「オクタゴンサウナ」も利用できます（※）。井戸水を使用した水風呂や、野草を使ったロウリュ、薪ストーブによるやわらかな熱など、自然の要素を取り入れたサウナ体験が特徴です。
水のきれいな菊池ならではの環境の中で、ゆったりとした時間を過ごせるのも魅力。日常から離れてリフレッシュしたい日や、特別な時間を過ごしたいシーンにも利用しやすい施設です。
※“月と小屋 公式HP”参照
水のきれいな菊池ならではの環境の中で、ゆったりとした時間を過ごせるのも魅力。日常から離れてリフレッシュしたい日や、特別な時間を過ごしたいシーンにも利用しやすい施設です。
※“月と小屋 公式HP”参照
旭志の自然に囲まれた場所にある『焼肉の一休』は、黒毛和牛を楽しめる焼肉店です（※1）。肉屋直営ならではの目利きと仕入れにより、品質にこだわったお肉を提供しているのが特徴です（※1）。
和王を一頭買いしているため、焼肉に加えて、ヒレやサーロインのステーキ、ハンバーグなど、多彩なメニューがそろっています（※2）。
店内は木のぬくもりを感じる落ち着いた空間。しっかり食事を楽しみたい日から、少し特別感のあるランチまで、幅広いシーンで利用しやすいお店です。
※1：“菊池×和王プロモーション 公式Instagram”参照
※2：取材時の情報です。
和王を一頭買いしているため、焼肉に加えて、ヒレやサーロインのステーキ、ハンバーグなど、多彩なメニューがそろっています（※2）。
店内は木のぬくもりを感じる落ち着いた空間。しっかり食事を楽しみたい日から、少し特別感のあるランチまで、幅広いシーンで利用しやすいお店です。
※1：“菊池×和王プロモーション 公式Instagram”参照
※2：取材時の情報です。
お肉のうま味を堪能！牛肉100%ハンバーグ＆和王ステーキ
おすすめは「牛肉100%のハンバーグ」（※）。ふたつに割り、断面を焼きながら食べるスタイルで、焼き加減を好みに合わせて調整できるのが特徴です。
牛肉100%ならではのしっかりとしたうま味があり（※）、食べ応えのある仕上がり。ランチでも満足感のある1品です。
さらに、「和王ステーキ」のセットも用意されており、黒毛和牛ならではの風味やコクを楽しめます（※）。用途や気分に合わせて、メニューを選べるのも魅力です。
※取材時の情報です。
牛肉100%ならではのしっかりとしたうま味があり（※）、食べ応えのある仕上がり。ランチでも満足感のある1品です。
さらに、「和王ステーキ」のセットも用意されており、黒毛和牛ならではの風味やコクを楽しめます（※）。用途や気分に合わせて、メニューを選べるのも魅力です。
※取材時の情報です。
『七城メロンドーム』は、地元の野菜や果物、お土産がそろう道の駅（※1）。ドライブの合間にも利用しやすいのが魅力です。
施設内では、菊池の自然で育まれた果物を使ったアイスや、生ジュースも提供（※2）。旬の素材を取り入れたメニューを気軽に味わえます。
※1：“七城メロンドーム 公式HP”参照
※2：取材時の情報です。
施設内では、菊池の自然で育まれた果物を使ったアイスや、生ジュースも提供（※2）。旬の素材を取り入れたメニューを気軽に味わえます。
※1：“七城メロンドーム 公式HP”参照
※2：取材時の情報です。
和王×低温調理でとろける食感！名物「和王ローストビーフ重」は必食
レストランで注目したいのが、「和王ローストビーフ重」（※）。熊本の黒毛和牛ブランド「和王」のロース肉を使用しています（※）。
低温調理でじっくり火入れされており、やわらかくなめらかな食感が特徴。肉のうま味と甘みを感じられる仕上がりです。
そのまま味わうほか、ごはんや卵とあわせて食べ進めることで、味の変化も楽しめるのがポイント。食事として満足感のある1品です。
※“菊池×和王プロモーション 公式Instgram”参照
低温調理でじっくり火入れされており、やわらかくなめらかな食感が特徴。肉のうま味と甘みを感じられる仕上がりです。
そのまま味わうほか、ごはんや卵とあわせて食べ進めることで、味の変化も楽しめるのがポイント。食事として満足感のある1品です。
※“菊池×和王プロモーション 公式Instgram”参照
菊池で炭火焼肉を楽しみたい方には、『炭焼き肉太郎』がおすすめ。囲炉裏スタイルの炭火焼きで、目の前で焼き上げながら食事を楽しめるのが特徴です。
店主は肉屋での経験を持ち、和牛をはじめ、地鶏やホルモンなど幅広いメニューをそろえています（※）。
ランチは定食スタイルで気軽に利用しやすく、夜はお酒とあわせてゆっくり過ごせるのも魅力。日常使いから食事をしっかり楽しみたい日まで、幅広いシーンで利用しやすい焼肉店です。
※取材時の情報です。
店主は肉屋での経験を持ち、和牛をはじめ、地鶏やホルモンなど幅広いメニューをそろえています（※）。
ランチは定食スタイルで気軽に利用しやすく、夜はお酒とあわせてゆっくり過ごせるのも魅力。日常使いから食事をしっかり楽しみたい日まで、幅広いシーンで利用しやすい焼肉店です。
※取材時の情報です。
和王の希少部位を食べ比べ！炭火で引き出すうま味が魅力の焼肉体験
今回は、その日の仕入れに合わせた「和王」の盛り合わせを注文しました（※）。カイノミやカルビ、マルシンなど、部位ごとの違いを一度に楽しめるのが特徴です（※）。脂の甘みや赤身のコク、食感の違いを比べながら味わえます。
もう1つ注目したいのが「壺漬カルビ」。タレに漬け込んだお肉を炭火で焼くことで、香ばしさと甘辛い味わいが楽しめる、ごはんやお酒とも合わせやすい1品です。
囲炉裏の火を眺めながら、焼き上がりのタイミングを楽しめるのも魅力。食事の時間そのものをゆったりと味わえる焼肉店です。
※取材時の情報です。
もう1つ注目したいのが「壺漬カルビ」。タレに漬け込んだお肉を炭火で焼くことで、香ばしさと甘辛い味わいが楽しめる、ごはんやお酒とも合わせやすい1品です。
囲炉裏の火を眺めながら、焼き上がりのタイミングを楽しめるのも魅力。食事の時間そのものをゆったりと味わえる焼肉店です。
※取材時の情報です。
今回の取材旅で注目したいのが、菊池温泉街で展開されている「開発グルメ」（※）。菊池産の野菜や熊本の黒毛和牛ブランド「和王」など、地域の食材を活かしたメニューがそろっています（※）。
これらのグルメは、地元の方々が地域の魅力を見つめ直し、菊池らしさを意識して開発されているのが特徴です。
水のきれいな環境や温泉街という土地ならではの背景を感じながら、ここでしか味わえないメニューを楽しめます。ここからは、そんな注目のグルメを紹介します。
※取材時の情報です。
これらのグルメは、地元の方々が地域の魅力を見つめ直し、菊池らしさを意識して開発されているのが特徴です。
水のきれいな環境や温泉街という土地ならではの背景を感じながら、ここでしか味わえないメニューを楽しめます。ここからは、そんな注目のグルメを紹介します。
※取材時の情報です。
『肴屋夢路（さかなや ゆめじ）』では、スープと素材にこだわった鍋メニューが楽しめます。その名も「背徳の旨味～りんどうポークと旭志白葱の濃密とろとろ豚骨鍋～」です。
主役は、地元のブランド豚「りんどうポーク」と、菊池市旭志地域で育てられた白葱（※）。地元野菜とともに、コクのある豚骨スープで味わえる、地域の食材を活かした1品です（※）。
注文は2人前から（※）。温泉街での夜に、食事とあわせてゆったり楽しみたいメニューです。
※取材時の情報です。
主役は、地元のブランド豚「りんどうポーク」と、菊池市旭志地域で育てられた白葱（※）。地元野菜とともに、コクのある豚骨スープで味わえる、地域の食材を活かした1品です（※）。
注文は2人前から（※）。温泉街での夜に、食事とあわせてゆったり楽しみたいメニューです。
※取材時の情報です。
濃密な豚骨スープが魅力！りんどうポークのうま味を味わう鍋
この鍋でまず印象的なのが、豚骨スープの濃密な味わい。とろみのあるスープが具材に絡む、コクのある仕上がりです。
りんどうポークは、豚肉本来の甘みが引き立つ味わい（※）。豚骨スープと合わさることでコクが増し、食べ応えのある1品に仕上がっています。
濃厚ながらも後味は重たくなりすぎず、食べ進めやすいのも特徴。バランスのよい味わいで、最後まで楽しめます。
※取材時の情報です。
りんどうポークは、豚肉本来の甘みが引き立つ味わい（※）。豚骨スープと合わさることでコクが増し、食べ応えのある1品に仕上がっています。
濃厚ながらも後味は重たくなりすぎず、食べ進めやすいのも特徴。バランスのよい味わいで、最後まで楽しめます。
※取材時の情報です。
『ホルモン道場』の開発メニューとして提供されているのが、「和王の朴葉焼き」。
大きな葉と爽やかな香りが特徴の「朴葉（ほおば）」の上に、熊本の黒毛和牛ブランド「和王」と菊池の野菜をのせ、自家製の味噌だれを塗って焼き上げます（※）。
ロースターで加熱すると、朴葉の香りが立ち上がり、食欲を引き立てるのが特徴。香りとともに楽しめる、菊池らしい1品です。
※“菊池×和王プロモーション 公式Instagram”参照
大きな葉と爽やかな香りが特徴の「朴葉（ほおば）」の上に、熊本の黒毛和牛ブランド「和王」と菊池の野菜をのせ、自家製の味噌だれを塗って焼き上げます（※）。
ロースターで加熱すると、朴葉の香りが立ち上がり、食欲を引き立てるのが特徴。香りとともに楽しめる、菊池らしい1品です。
※“菊池×和王プロモーション 公式Instagram”参照
朴葉の香りと味噌だれが引き立てる！和王と野菜のひと皿
この朴葉焼きは、和王だけでなく、朴葉の香りも楽しめるのが特徴です（※）。焼き上がるにつれて香りが肉や野菜に移り、香りとともに味わえる1品に仕上がっています。
そこに重なるのが、自家製の味噌だれ（※）。コクのある味わいで、香ばしさと甘みのバランスが取れており、和王のうま味を引き立てます（※）。
さらに、菊池の野菜や和王そのものの味わいもしっかり感じられるのがポイント。味噌だれと素材の風味が重なり合い、バランスのよい味わいを楽しめます。
※“菊池×和王プロモーション 公式Instagram”参照
そこに重なるのが、自家製の味噌だれ（※）。コクのある味わいで、香ばしさと甘みのバランスが取れており、和王のうま味を引き立てます（※）。
さらに、菊池の野菜や和王そのものの味わいもしっかり感じられるのがポイント。味噌だれと素材の風味が重なり合い、バランスのよい味わいを楽しめます。
※“菊池×和王プロモーション 公式Instagram”参照
『寿し処 寿し廣』の開発メニューとして提供されているのが、「和王霜降り 炙りにぎり極」。和牛と寿司を組み合わせた、見た目にも華やかな1品です（※）。
炙った和王の霜降りの上に、うに、いくら、大根おろしをのせたにぎりで、素材の組み合わせが特徴（※）。彩りのよい仕上がりで、写真映えもばっちりです。
※取材時の情報です。
炙った和王の霜降りの上に、うに、いくら、大根おろしをのせたにぎりで、素材の組み合わせが特徴（※）。彩りのよい仕上がりで、写真映えもばっちりです。
※取材時の情報です。
和王の脂の甘みと素材の調和！うにやいくらを重ねた一貫
主役の和王は、上品な脂の甘みが特徴（※）。炙ることで香ばしさが加わり、なめらかな口どけを楽しめます。
うにといくらのコクに加え、大根おろしが後味を引き締める構成もポイント。菊池の温泉街で味わえる新たな1品として、注目したいメニューです。
※取材時の情報です。
うにといくらのコクに加え、大根おろしが後味を引き締める構成もポイント。菊池の温泉街で味わえる新たな1品として、注目したいメニューです。
※取材時の情報です。
『二代目たら福』の開発メニューとして提供されているのが、「塩ラーメン」。鶏出汁がベースのすっきりとした味わいが特徴です。
澄んだスープは見た目にも軽やか。飲食後でも食べ進めやすく、お酒を楽しんだあとの締めの1品にもぴったりです。
澄んだスープは見た目にも軽やか。飲食後でも食べ進めやすく、お酒を楽しんだあとの締めの1品にもぴったりです。
柚子とスパイスが引き立てる！締めにちょうどいい鶏だし塩ラーメン
このラーメンは、鶏出汁のやさしいうま味に、柚子の香りを重ねた味わいが特徴です。口に運ぶたびに柚子の風味が広がり、さっぱりとした後味を楽しめます。
さらに、ブラックペッパーがアクセントとなり、後味にほどよい刺激をプラス。軽やかさがありながらも、満足感のある仕上がりです。
さらに、ブラックペッパーがアクセントとなり、後味にほどよい刺激をプラス。軽やかさがありながらも、満足感のある仕上がりです。
『cafe zakka bb』の開発メニューは、「菊池の恵み ご褒美 肉まん」と「菊池の水田ごぼう天おむすび」です。
菊池の恵み ご褒美 肉まんは、生地にモリンガを練り込んだ1品。モリンガは栄養価の高い植物として知られており（※）、やさしい風味が特徴です。一般的な肉まんとは異なる軽やかな味わいを楽しめます。
ふんわりとした生地の口当たりと、後味の軽さもポイント。しっかりとした食べ応えがありながら、重たくなりすぎないバランスで味わえます。
※“農林水産省 公式HP”参照
菊池の恵み ご褒美 肉まんは、生地にモリンガを練り込んだ1品。モリンガは栄養価の高い植物として知られており（※）、やさしい風味が特徴です。一般的な肉まんとは異なる軽やかな味わいを楽しめます。
ふんわりとした生地の口当たりと、後味の軽さもポイント。しっかりとした食べ応えがありながら、重たくなりすぎないバランスで味わえます。
※“農林水産省 公式HP”参照
ごぼうの香りが広がる！菊池水田ごぼうを使ったおむすび
もう1品の菊池の水田ごぼう天おむすびは、菊池水田ごぼうを使用した、香りが特徴のおむすびです（※）。ごぼう天の香ばしさが広がり、噛むほどに素材の風味を楽しめます。
ひと口ごとにごぼうの味わいを感じられ、食後まで余韻が続くのもポイント。菊池の食材の魅力をシンプルに味わえる1品です。
※取材時の情報です。
ひと口ごとにごぼうの味わいを感じられ、食後まで余韻が続くのもポイント。菊池の食材の魅力をシンプルに味わえる1品です。
※取材時の情報です。
熊本 菊池の魅力は、自然の近さに加え、「水」と「温泉」、そして「食」をあわせて楽しめる点にあります。
本記事で紹介した13店舗は、居酒屋、カフェ、和王グルメといったジャンルで、菊池の食材を取り入れたメニューを提供するお店が中心。温泉街では、和王や地元食材を活かした開発グルメも展開されており、食の楽しみ方が広がっています。
渓谷の自然や温泉でゆったりと過ごしながら、食事もあわせて楽しめるのが菊池の魅力。休日の行き先として、のんびりした時間を過ごしたいときにもおすすめのエリアです。
本記事で紹介した13店舗は、居酒屋、カフェ、和王グルメといったジャンルで、菊池の食材を取り入れたメニューを提供するお店が中心。温泉街では、和王や地元食材を活かした開発グルメも展開されており、食の楽しみ方が広がっています。
渓谷の自然や温泉でゆったりと過ごしながら、食事もあわせて楽しめるのが菊池の魅力。休日の行き先として、のんびりした時間を過ごしたいときにもおすすめのエリアです。
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