【百名店】信州牛の極上の味わい〜すき亭本店で堪能する贅沢すき焼き重〜[最寄駅]JR長野駅→タクシーにて10分程度※ちなみに駅から歩くと25分程かかります。すき亭本店は、長野市で長年愛される老舗のすき焼き専門店。地元の厳選された食材を使用し、信州牛を中心とした上質なお肉とともに、特製の割下でいただく贅沢なすき焼きを提供しています。木の温もりを感じる落ち着いた和の空間が広がる店内は、家族の食事会や接待、特別な日の会食にぴったり。個室も完備されており、プライベートなひとときを楽しむことができます。自慢の信州牛は、適度な脂の甘さと柔らかい肉質が特徴で、野菜や豆腐とともに煮込むことで、豊かな味わいが引き立ちます。また、地元の地酒やワインも豊富に取り揃えられており、料理と合わせて楽しむことができるのも楽しみの一つ。この日は週末のランチラストオーダーを狙って初訪問。口コミでは結構並ぶと書いてあったので、遅い時間狙いが成功して直ぐに入れました!13:30頃で2割位の埋まり具合でした。[本日のオーダー]※価格は全て税込表記◉すき焼重特撰¥3,000-+生卵 ¥80-▶︎▶︎▶︎柔らかく甘みのある信州牛がたっぷりと敷き詰められた豪華なお重。すき焼き特有の甘辛い割り下が信州牛にしっかり絡み、濃厚でコクのある味わいがご飯と絶妙にマッチ。肉の脂がとても上品で、重さを感じさせず最後まで楽しめました^^生卵はマストです!価格は¥3,000と少し贅沢ですが、素材の質と満足感を考えると、それに見合う価値のある一品でしたね。〈ドリンク〉◉日本酒(1合)¥550-ご馳走様でした!ぷはぁ〜。
1度は味わいたい!長野で味わう贅沢なすき焼きランチ♡
りんごで育った「信州牛」というブランド黒毛和牛が長野にはあります。その信州牛を贅沢に堪能できるすき焼きを是非ご賞味あれ!
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昭和47年創業のすき亭。建坪220坪もある広い土地に純和風の豪華な建物!まるで老舗の旅館のような佇まいのお店です♪(※”すき亭公式HP”より参照)
店内はとても広く、お座敷や個室もある様子。今回いただいたのはすき焼きランチの竹のコース。
店内はとても広く、お座敷や個室もある様子。今回いただいたのはすき焼きランチの竹のコース。
まず山菜のお浸しが出てきました!歯ごたえが良く、あっさりとした味付けで山菜の香りが楽しめます♡
お次は、牛肉の味噌唐揚げ!お味噌で味付けしてあるお肉はカリッとした食感にお肉とお味噌の味付けがとっても合います!
次にお造り。新鮮な2種類のお刺身を楽しめます♪
さて。お待ちかねの「信州牛」の登場です!
熱伝導の良い砲金鍋を使用。付け合わせのお野菜もたっぷりあります♪最初はお店の方が丁寧に焼いてくれます◎
まずは牛肉のみを溶いた卵でいただきます!濃厚な旨味、甘味、柔らかくてとろける美味しさに感動すること間違いなし♡
まずは牛肉のみを溶いた卵でいただきます!濃厚な旨味、甘味、柔らかくてとろける美味しさに感動すること間違いなし♡
続いてはお野菜を入れていただきます!信州産らしく、新鮮なお野菜の味も最高ですよ♪
お肉1枚の大きさも圧巻!!
締めにはごはん、お味噌汁、デザートが付いています!
いかがでしたか?長野にお越しの際はちょっと贅沢に信州牛のすき焼きランチでお腹も心も満たされましょう!!
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※掲載されている情報は、2023年09月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。
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