👇【9割が知らない隠れ家レストラン🍽️】📍PEBBLEBEACHKITCHEN/広尾さて、ワイン･日本酒を何杯飲んだでしょう？🥹最後にペアリングボトル並べてみました！ココは知っておいた方がいいお店…！シェフやオーナーのこだわりが詰まった内装と料理。丁寧な接客と食材の知識に感動しました🤝僕の好きなワインもペアリングで用意していただき、どれも美味しく料理との相性も最高でした🍷✨日本の豊かな自然が育んだ素晴らしい食材を使い、世界各国の料理の魅力と技法を融合したフュージョン料理を多彩で上質なワインとともに！ワインはカリフォルニアをメインに、フランス、イタリア、日本など世界各国から150種類以上をラインナップ🍾ご家族やご友人とのお食事はもちろん、ビジネスや接待での大切な会食にもオススメ！・SurfandTurf本鮪のレアグリルと青森短角牛赤身のグリル。サーフィンとゴルフを同じ日に楽しんじゃうアメリカ人を想像させる、肉と魚の豪華なグリル。肉厚で柔らかく、サッパリと食べられるのでオススメ！┄┄┄┄┄information┄┄┄┄┄●最寄駅：広尾駅徒歩3分●住所：東京都新宿区西新宿7-8-3新宿ミスズビル1F●電話：050-5868-5702●予算：¥5,000〜/1人●営業時間：17:00〜23:00(土日祝16:00〜)┄┄┄┄┄appendix┄┄┄┄┄＼素敵なお店だけをご紹介💐／デート・女子会のお店選びに使ってね！🍽️ほかの投稿☞@tabetaro_gurume🍷ワイン好き☞@tabetaro_vino┄┄┄┄┄tags┄┄┄┄┄_広尾
【広尾】PEBBLE BEACH KITCHENでフュージョン料理と上質なワインを堪能！記念日の食事や接待にもおすすめ
東京都広尾にある『PEBBLE BEACH KITCHEN（ペブル ビーチ キッチン）』は、世界各国の料理の技法を融合した“フュージョン料理”を提供するレストラン。本記事では、本鮪と短角牛のグリルを一皿に盛り合わせた「サーフ・アンド・ターフ」やカリフォルニアブイヤベース「チョッピーノ」など、PEBBLE BEACH KITCHENのおいしい料理を紹介します。世界各国から集められた150種類以上の上質なワインも必見です！
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提供：PEBBLE BEACH KITCHEN
この記事の目次
- シックな空間で美食を堪能！PEBBLE BEACH KITCHENの魅力
- 国際色豊かなメニューの数々！日本の食材のおいしさを活かしたキュイジーヌ
- 「サーフ・アンド・ターフ」「チョッピーノ」は必見！大地の恵みや海の幸を味わう
- 国産の新鮮な食材がおいしい！生産者から直接仕入れた食材を堪能
- コース料理もおすすめ！さまざまな料理を少しずつ堪能できる
- お酒と相性のよいデザートも要チェック！食後もまったり過ごせる
- 世界各国の上質なワイン150種類以上がラインアップ！
- 個室あり！プライベートからビジネスシーンまで幅広く利用できる
- PEBBLE BEACH KITCHENで世界各国のフュージョン料理と上質なワインを楽しもう！
東京メトロ日比谷線 広尾駅から徒歩約3分にある『PEBBLE BEACH KITCHEN（ペブル ビーチ キッチン）』は、上質なワインを楽しめるレストラン。こちらのお店では、世界各国の料理の魅力と技法を融合した“フュージョン料理”を提供しています。
PEBBLE BEACH KITCHENがこだわるのは、新鮮でおいしい食材。日本の豊かな自然が育んだ肉や野菜、魚を使用した料理の数々を味わえます。料理に合う150種類以上の世界各国のワインからお気に入りの味を見つけるのも醍醐味です。
店内は、シックで落ち着いた空間。家族や友人とのカジュアルな食事はもちろん、ビジネスや接待での大切な会食にもおすすめです。上質なワインを片手に、素晴らしい時間を過ごせること間違いなしです。
PEBBLE BEACH KITCHENがこだわるのは、新鮮でおいしい食材。日本の豊かな自然が育んだ肉や野菜、魚を使用した料理の数々を味わえます。料理に合う150種類以上の世界各国のワインからお気に入りの味を見つけるのも醍醐味です。
店内は、シックで落ち着いた空間。家族や友人とのカジュアルな食事はもちろん、ビジネスや接待での大切な会食にもおすすめです。上質なワインを片手に、素晴らしい時間を過ごせること間違いなしです。
※法令により20歳未満の方への酒類の販売は禁じられています。年齢確認実施中です。
※お酒は20歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は適量を。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※お酒は20歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は適量を。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
▲サーフ・アンド・ターフ
▲チョッピーノ
PEBBLE BEACH KITCHENが提供するのは、世界各国のさまざまな料理が融合した“フュージョン料理”。フレンチ、イタリアン、アメリカン、エスニック、そして日本料理。それぞれの魅力と技法を取り入れた一皿が提供されます。
海の幸と大地の恵みを一皿に盛り合わせた「サーフ・アンド・ターフ」10,780円（税込）は、特におすすめのメニュー。近海本鮪のレアグリル、青森短角牛赤身のグリル、季節の野菜のグリルを盛り合わせており、肉も魚も野菜も存分に楽しめます。瞬間燻製の香りがたまらない1品で、特別な日のディナーにもぴったりです！
カリフォルニアブイヤベース「チョッピーノ」4,400円（税込）は、サンフランシスコの漁師飯で、真鯛、帆立、蟹、海老のトマトスープ。残ったスープで仕立てるリゾット（※）は、磯の恵みを堪能できるのでぜひ味わってみてください！
※追加料金880円（税込）がかかります。
海の幸と大地の恵みを一皿に盛り合わせた「サーフ・アンド・ターフ」10,780円（税込）は、特におすすめのメニュー。近海本鮪のレアグリル、青森短角牛赤身のグリル、季節の野菜のグリルを盛り合わせており、肉も魚も野菜も存分に楽しめます。瞬間燻製の香りがたまらない1品で、特別な日のディナーにもぴったりです！
カリフォルニアブイヤベース「チョッピーノ」4,400円（税込）は、サンフランシスコの漁師飯で、真鯛、帆立、蟹、海老のトマトスープ。残ったスープで仕立てるリゾット（※）は、磯の恵みを堪能できるのでぜひ味わってみてください！
※追加料金880円（税込）がかかります。
▲青森短角牛のタルタルステーキ
▲SHIBUYAモッツァレラチーズのカプレーゼ
PEBBLE BEACH KITCHENは新鮮でおいしい国産の食材にこだわっており、豊洲から新鮮な旬の魚介や青果を毎日仕入れています（※）。
一頭買いした短角牛を使った「青森短角牛のタルタルステーキ」2,200円（税込）や東京のフレッシュチーズを丸ごと味わえる「SHIBUYAモッツァレラチーズのカプレーゼ」3,080円（税込）など、国内の生産者から直接仕入れた食材を堪能できるのも魅力。
世界に誇る素晴らしい日本の食材のおいしさを、PEBBLE BEACH KITCHENで味わいましょう！
※“PEBBLE BEACH KITCHEN ホットペッパーグルメ公式HP”参照
一頭買いした短角牛を使った「青森短角牛のタルタルステーキ」2,200円（税込）や東京のフレッシュチーズを丸ごと味わえる「SHIBUYAモッツァレラチーズのカプレーゼ」3,080円（税込）など、国内の生産者から直接仕入れた食材を堪能できるのも魅力。
世界に誇る素晴らしい日本の食材のおいしさを、PEBBLE BEACH KITCHENで味わいましょう！
※“PEBBLE BEACH KITCHEN ホットペッパーグルメ公式HP”参照
▲帆立と雲丹のシャンパン蒸し
▲真鯛のカルパッチョ
- PBK COURSE “P”（Princess）／9品（2名～）：8,800円（税込）
→少しずつさまざまな一皿を食べられるコース - PBK COURSE “B”（Best）／9品（2名～）：12,800円（税込）
→PBKならではのフュージョン料理の数々を存分に楽しめるコース - PBK COURSE “K”（King）／10品（2名～）：17,800円（税込）
→「サーフ・アンド・ターフ」をはじめ旬の逸品を堪能できるプレミアムコース
PEBBLE BEACH KITCHENでは3種類のコース料理「Princess／Best／King」を提供しています。さまざまな料理を少しずつ味わえるコースから、人気料理を思う存分楽しめるプレミアムコースまで、シーンに合わせて選んでみてください。
＼「PBK COURSE “P”（Princess）」8,800円（税込）のコース内容（例）／
・真鯛のカルパッチョ
・ケールとキヌア、青森SDGsりんごのコンポートのサラダ
・PBK "SUSHI"
・青森短角牛のタルタルステーキ
・天使の海老とソフトシェルクラブのポワレ
・ごろごろ食感を楽しむ青森短角牛のボロネーゼ
・ガスパチョ
・青森短角牛赤身のグリル
・お酒好きな方も楽しめるチーズケーキ
・illy アメリカーノ
・バゲット
・ケールとキヌア、青森SDGsりんごのコンポートのサラダ
・PBK "SUSHI"
・青森短角牛のタルタルステーキ
・天使の海老とソフトシェルクラブのポワレ
・ごろごろ食感を楽しむ青森短角牛のボロネーゼ
・ガスパチョ
・青森短角牛赤身のグリル
・お酒好きな方も楽しめるチーズケーキ
・illy アメリカーノ
・バゲット
※当日の仕入により内容が変更される場合があります。
※予約可能日など詳しい情報は公式HPを参照してください。
▲本日のデザートの盛り合わせ（例）
PEBBLE BEACH KITCHENには、食事とワインに合うスイーツがそろっています。あれこれ楽しみたい方にぴったりの「本日のデザートの盛り合わせ」1,980円(税込) をはじめ「カカオの香り高いクラシックフォンダンショコラ」1,320円(税込)も必見。
また「お酒好きな方も楽しめるチーズケーキ」1,089円（税込）や「ワインに合う自家製生チョコレ ート」990円（税込）といった、お酒と一緒に楽しめるスイーツがあるのも魅力です。上質なワインとスイーツを堪能しながら、ゆったりしたひとときを過ごせそうです。
また「お酒好きな方も楽しめるチーズケーキ」1,089円（税込）や「ワインに合う自家製生チョコレ ート」990円（税込）といった、お酒と一緒に楽しめるスイーツがあるのも魅力です。上質なワインとスイーツを堪能しながら、ゆったりしたひとときを過ごせそうです。
料理とワインのマリアージュが楽しめるのも、PEBBLE BEACH KITCHENの魅力。カリフォルニアワインをメインに、フランス、イタリア、日本など世界各国から取り寄せた150種以上のお酒がラインアップし、大人のディナーを彩ってくれます。
グラスワインも充実しているので、料理に合わせて選ぶのもおすすめ。その日の気分に合わせて、グラスやボトルで好きなようにワインを楽しみましょう！
グラスワインも充実しているので、料理に合わせて選ぶのもおすすめ。その日の気分に合わせて、グラスやボトルで好きなようにワインを楽しみましょう！
PEBBLE BEACH KITCHENには、テーブル席のほかに6名まで利用できる完全個室もあります（※）。大人な雰囲気の内装なので、記念日や接待、ビジネスでの会食にもぴったりです。
また、アラカルトとコースどちらも提供可能なので、さまざまなシーンで利用できます。家族や友人との食事やデートでの利用はもちろん、ビジネスシーンでもぜひ訪れてみてください！
※“PEBBLE BEACH KITCHEN 公式HP”参照。個室は禁煙です。
また、アラカルトとコースどちらも提供可能なので、さまざまなシーンで利用できます。家族や友人との食事やデートでの利用はもちろん、ビジネスシーンでもぜひ訪れてみてください！
※“PEBBLE BEACH KITCHEN 公式HP”参照。個室は禁煙です。
PEBBLE BEACH KITCHENで味わえるのは、世界各国の料理の魅力と技法を融合した“フュージョン料理”。日本の豊かな自然が育んだ肉や野菜、魚を使用した料理の数々や、たくさんの種類の上質なワインを堪能できるのが魅力です。
シックで落ち着いた雰囲気の店内は、家族や友人とのカジュアルな食事から記念日デート、接待や大切な会食まで、幅広いシーンに合うのもおすすめポイント！PEBBLE BEACH KITCHENで海の幸や山の恵みを味わいながら、ワインを片手にゆったりした時間を過ごしてみてください。
シックで落ち着いた雰囲気の店内は、家族や友人とのカジュアルな食事から記念日デート、接待や大切な会食まで、幅広いシーンに合うのもおすすめポイント！PEBBLE BEACH KITCHENで海の幸や山の恵みを味わいながら、ワインを片手にゆったりした時間を過ごしてみてください。
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