【大阪】お洒落女子がこぞって通う絶品サラダランチ♡

大阪心斎橋駅から徒歩10分ほどの新町にある、
「FYLGDU MER Osaka」。

原種や在来種の野菜で作られるジュースや、
スパイスとハーブを使用した中近東のフード、
こだわった旬の野菜が楽しめます。

ちなみに、FYLGDU MERはアイルランド語で、"私についてきて！"を意味しているそう。店名もお洒落です♪

お店のドアには数字の羅列が書かれており、知らないと気付かずに通り過ぎてしまいそうな店構え。
FYLGDU MERのweb siteを開くと数字が並んでいるのですが、これらはそれぞれの店舗の緯度と経度を表しており、「034°40’44″N 135°29’46″F」は大阪店で「033°35’20″N 130°23’04”E」が福岡店なんだそう。

店内は少し薄暗く、洗練された雰囲気で、お洒落な女性客ばかり。
大人な雰囲気は、なんだかとても落ち着ける空間。
カウンターに並ぶのは、毎日日替わりで作られているという3種類のコールドプレスジュース。

ランチメニューで1番人気なのが、こちらの「メゼの盛り合わせプレート」（￥1,800（税抜））。
メゼとは、トルコや地中海料理の前菜やサラダのことなんだそう。
お店の方が、プレートの内容を丁寧に説明して下さいます。
たっぷりのサラダは、フムスやファラフェル、ラペなど彩り鮮やかなお野菜が少しずつ綺麗に盛り付けられており、ピタパン、スープと水切りヨーグルトがセットになっています。
この日のスープは、カレー風味のひよこ豆のスープ。
ヨーグルトには、秋らしい栗が添えられていました。

お店のコンセプトは、コンセプトは食材の本来の姿を知り、自分本来の姿を取り戻すこと。
全国から厳選されたお野菜を仕入れているようで、食べていると元気が出てきます。

スパイス香るプレートは、ついつい写真を撮りたくなるビジュアル。
ピタパンにたっぷりの野菜とチキン、中東の"ハリッサ"という唐辛子の入った調味料をお好みで合わせてがぶり！
もうこれが、本当に美味しくって♡♡
もともと、ハリッサ好きな私は、ハリッサをたっぷりとつけて頂きました♪

いかがでしたか？
この頃野菜が足りていないな…。
と感じる時。自分を作るのはやはり食べ物から！！
美味しいお野菜をたくさん摂って、自分の身体を見つめなおしてみましょう♪