【日本橋】グルテンフリーの新食感パンケーキを味わおう♪
2018年9月にオープンした「日本橋高島屋S.C.」の新館。そちらの3階にできた「cafe VAVA（ヴァヴァ）」では、高級感溢れる店内で新食感のパンケーキをはじめ、魅力的なお料理がいただけるんです。今回は、そんな素敵なお料理たちの中から筆者のおすすめをご紹介していきます！
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「cafe VAVA」でおススメしたいのが、国産米粉を使用した、もちもちしつつ、とろけていくような新食感のパンケーキ！なんと、山芋も入っているのだとか。（※“cafe VAVA公式ホームページ”参照）
ナイフを入れたときの感触、そして1口食べたときの食感にきっと驚くはずです♪
ナイフを入れたときの感触、そして1口食べたときの食感にきっと驚くはずです♪
人気メニューの「苺〈とちおとめ〉とベリー」のパンケーキに付いてくるのは、とちおとめやベリーをコンポートにしたソース・生クリーム・マスカルポーネクリーム・そしてベーコン。
1つ1つこだわった食材たちは、パンケーキとの相性抜群です◎
1つ1つこだわった食材たちは、パンケーキとの相性抜群です◎
お料理のオススメ1つ目「天使の海老バーガー」！
ほんのり甘いバンズに、ニューカレドニア産の天使の海老がたっぷり。
プリップリ食感がたまりません♡
ほんのり甘いバンズに、ニューカレドニア産の天使の海老がたっぷり。
プリップリ食感がたまりません♡
2つ目は「モンティクリスト」。
フレンチトーストの間にハム・モッツァレラチーズ、そしてチーズフォンデュソース。
メープルをかけて甘じょっぱくいただくと、口の中が幸せいっぱい♡
フレンチトーストの間にハム・モッツァレラチーズ、そしてチーズフォンデュソース。
メープルをかけて甘じょっぱくいただくと、口の中が幸せいっぱい♡
3つ目は、「生ウニクリームのパスタ」！
クリームで仕上げたパスタに生ウニのマリネや添えられた野菜と共にいただきます♪
クリームで仕上げたパスタに生ウニのマリネや添えられた野菜と共にいただきます♪
オススメのメニューをご紹介してきましたが、食べたいメニューは見つかりましたか？
落ち着いた雰囲気の店内で、新食感パンケーキやお料理たちを味わいに、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか♡
落ち着いた雰囲気の店内で、新食感パンケーキやお料理たちを味わいに、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか♡
cafe VAVA
日本橋/イタリアン、カフェ、パンケーキ
写真提供：一休.comレストラン
写真提供：一休.comレストラン
写真提供：一休.comレストラン
住所
東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋髙島屋 S.C. 新館 3F
アクセス
都営地下鉄浅草線 日本橋駅 徒歩1分
東京メトロ銀座線・東西線 日本橋駅 徒歩1分
東京メトロ銀座線・半蔵門線 三越前駅 徒歩5分
営業時間
10:30 ～ 20:00（19:00）
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