更新日：2020年12月07日

【日本橋】だし好き必見！ほっこり癒しのだし専門店♡

文化遺産にも登録され、注目されている和食。そして和食といえば欠かせないのが、だしです！今回は和食好きならぜひ1度訪れて頂きたい「日本橋だし場」をご紹介します♪

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この記事の目次

こだわりの専門店「日本橋だし場にんべん」
こだわりの和食レストラン「はなれ」
お家に帰ってからもおいしい♡「にんべん」
日本の味にほっこり癒されよう♡

こだわりの専門店「日本橋だし場にんべん」

「日本橋だし場にんべん」は江戸時代創業で300年以上続く鰹節専門店です。だし商品が買える「にんべん」、テイクアウト和食メニューもある日本橋だし場、和食レストラン「はなれ」など、色々な店舗があります。
だし場やにんべんは都内に数店舗ありますが、「はなれ」があるのはCOREDO室町のみ。COREDO室町には3種類の店舗全てが揃っています！

こだわりの和食レストラン「はなれ」

「はなれ」はにんべんがプロデュースするカジュアルな和食レストランです。
ランチは炊き込み御膳、だし碗御膳、一汁三菜御膳の3種類から選べ、いずれもだしのおいしさを楽しめます♪和食だけでなく、ローストポークやオニオンスープなど洋風のお料理も！
だし茶漬けなどの軽食や、鯛飯やカルパッチョも楽しめるディナー、スイーツなどメニューも豊富で、何度も通いたくなります♡

日本橋だし場　はなれ

日本橋/割烹・小料理、ダイニングバー、甘味処

にんべんで🍘かつぶしとぬれおかきとだしおこげせんべい買い増した❣️・かつぶしも風味が違います！開けた瞬間匂いが部屋中に香ります！匂いだけでご飯が食べれます！な〜んて🤣・濡れおかきは、オーブンで焼いて食べるて香ばしくなります！・ザ、日本という感じのしっかりした味でした！３個買って1600円●─────────────────●★★★🚗アクセス🚗★★★にんべんアクセス*所在地  東京都中央区日本橋室町2-2-1COREDO室町1･1F GoogleMapsで見る  アクセス  地下鉄銀座線・半蔵門線三越前駅A6出口1分 JR総武線新日本橋駅A6出口1分  TEL 03-3241-0968  営業時間  日本橋本店*11:00～19:00 日本橋だし場本店*11:00～18:00

アクアリウムを見た後に少し遅めのランチで、コレド室町2にある「日本橋だし場　はなれ」さんへ❁¨̮かつお節専門店のにんべんが出汁の旨みを活かした料理の数々を提供しているお店です🎶だしカレーうどん¥1020(税込)栗のモンブランパフェ¥900(税込)鰹節がこんなに乗ってるカレーうどん！めちゃくちゃいいお出汁が出てて、具沢山だしこんなに優しい味のカレーうどんを食べたのは初めて♡とても美味しかったです😋モンブランパフェは友人が頼み、少しだけお裾分けしてもらいました❁¨̮アートアクアリウムとコラボメニューで上に乗ってる赤いのが金魚になってて可愛かった💕この赤い正体はリンゴでした🍎もちろんお味も👍でした！

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お家に帰ってからもおいしい♡「にんべん」

併設されているにんべんでは様々なだし関連商品を購入でき、帰ってからも楽しむことかできます。出汁を使ったふりかけ、インスタントスープ、出汁パックなどラインナップの豊富さは流石。おすすめはだしを使ったぬれおかきで、しっとりしたおかきの食感も濃厚な出汁の風味も新鮮です。
羽田空港にも店舗があるので、お土産や、海外旅行の際にもおすすめです♪

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