柳川鍋についてご紹介!都内にある柳川鍋がおすすめのお店6選☆

柳川鍋についてご存知ですか?ドジョウを使った江戸生まれの料理で古くから知られる伝統グルメなんです!甘じょっぱい味付けはやみつきになりますよ。人気急上昇中で話題になっている、美味しい「柳川鍋」が食べられる都内のお店を6選ご紹介します♪

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この記事の目次

柳川鍋ってどんな料理?江戸時代発祥の柳川鍋をご紹介!

「柳川鍋」とはどじょうを使った、日本の伝統的な鍋料理です。古くから愛されてきた「柳川鍋」は、江戸時代が発祥とされており、精力のつく食べ物として、夏バテ対策のため暑い時期に好まれて食べられていたそうです☆ドジョウはウナギに負けないほど栄養があり、安価だったため江戸の人々に好まれていたらしいですよ◎

「どぜう鍋」との違い!名前の由来もご紹介☆

「柳川鍋」は「どぜう鍋」と同じくドジョウの鍋料理です。しかし、生きたドジョウをそのままお酒に漬けて、ドジョウを開かず丸ごと調理した「どぜう鍋」に対して、「柳川鍋」は開いたドジョウとゴボウに味醂と醤油で味付けをし、卵でとじたものとして区別されています。

名前の由来は諸説ありますが、江戸時代に初めて「柳川鍋」を作ったお店の名前が「柳川」だったことが始まりとされています☆(※“郷土料理ものがたり 公式HP”)参照。

「柳川鍋」ってどんな味なの?最近は家で作れるレシピも◎

「柳川鍋」は醤油と味醂の味付けと卵により、マイルドな味となっていて食感はウナギに近いみたいです☆
また「柳川鍋」にネギや七味唐辛子、ミツバをかけることによって、より美味しくなるのでぜひ試してみてください。

最近は家で「柳川鍋」を作る方も多いみたいなんです!ドジョウを他の材料に変えた「柳川風」が流行っていて、ウナギを豆腐に変えたアレンジレシピや、豚肉、牛肉の柳川風鍋もあるんだとか◎
豆腐の柳川風鍋は簡単に作れる上にヘルシーで美味しいので、ぜひレシピを調べてお家で試してみてください♪

1. 柳川風すき焼き鍋がおすすめ!「上州和牛専門店 ぐんま育ち」

初めにご紹介する、柳川鍋の美味しいお店は「上州和牛専門店 ぐんま育ち」です!
こちらは、浅草駅から徒歩3分のところにあります。

「上州和牛専門店 ぐんま育ち」は和洋個室と半個室が用意してあり、落ち着いて食事を楽しむことができます☆
また、団体での貸し切りも可能なため、宴会などに利用するのもいいかもしれませんね♪

特選柳川風すきを食べてスタミナモリモリ☆

「上州和牛専門店 ぐんま育ち」のおすすめは「特選柳川風すき」!
こちらは完全な柳川鍋ではなく、すき焼き風の柳川鍋なのでとても食べやすくなっています☆
また、上州和牛霜降り肉を使用しているため、口の中でお肉がとろけますよ♪

「特選柳川風すき」にも焼肉や牛鍋もいただけるのでおすすめ!
柳川鍋をお探しの方は、ぜひ足を運んでみてください◎
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すき焼き焼肉鍋(その他)
上州和牛専門店 ぐんま育ち
東京都浅草
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¥2,000~
¥5,000~

群馬県産食材の絶品すき焼き体験

浅草で味わう、群馬県産の具材にこだわったすき焼き。上州和牛を始め、しいたけや白菜などの新鮮な野菜を使用しております。特に「特選柳川風すき」は、すき焼き風にアレンジされた柳川鍋で、上州和牛の霜降り肉が口の中でとろける一品。ほかのメニューもご用意していて、群馬県の食の魅力を存分に楽しめます。
利用シーン
ランチディナー個室飲み放題リーズナブル個室ランチ個室ディナー座敷がある掘りごたつがある日本酒があるワインがある焼酎がある禁煙貸切可
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2. 松坂牛を使った柳川風鍋がうまい!「美食 米門 品川店」

続いてご紹介する、柳川鍋の美味しいお店は「美食 米門 品川店(びしょく まいもん)」です!
こちらは、品川駅から徒歩3分のところにあります。

「美食 米門 品川店」は店内がとても落ち着いた雰囲気☆
ゆったりと柳川鍋を食べたい方におすすめです。

とろけるほど柔らかい松坂牛の柳川鍋を召し上がれ!

こちらのおすすめは、「松坂牛柳川鍋」!
「松坂牛柳川鍋」は名前の通り、柳川鍋の中に松坂牛が入った鍋料理です。
柳川鍋だけでも美味しいですが、松坂牛が加わることで、絶品料理に変わります!

「美食 米門 品川店」は鍋料理だけではなく、海鮮料理も多く取り揃えてあり、居酒屋として利用する人も多いそう◎
お洒落な空間で料理を楽しみたい方にはおすすめのお店です!
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居酒屋創作料理
美食米門 品川(ビショクマイモン)
東京都品川
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¥1,000~
¥5,000~
美食米門 品川(ビショクマイモン) 1枚目
写真提供:一休.comレストラン
美食米門 品川(ビショクマイモン) 2枚目
写真提供:

至福の松坂牛、感動の味わい。贅沢なひととき

品川の「美食 米門」では、至福の逸品「松坂牛の牛炊き土鍋めし」をはじめ、様々な松坂牛料理を楽しむことができます。女子会や飲み会で盛り上がること必至のメニューや、カップルの記念日にぴったりな個室で楽しむ贅沢な肉料理など、特別な日に相応しい料理が充実。和牛の旨味溢れるメニューとして、梅おろしでさっぱりとした味わいの「ロース豚カツ 梅おろし御膳」や、トリュフの香りを纏った「国産牛の炭火焼きステーキ」がおすすめです。また、「松坂牛柳川鍋」も、伝統的な柳川鍋に松坂牛が加わり格別な味わいを提供しています。お洒落な空間で、海鮮料理を含む豊富なメニューから選び、素敵な時間を過ごすことができるでしょう。
利用シーン
ランチディナーデート個室おしゃれ女子旅穴場飲み放題リーズナブル子連れ接待家族ランチデート子連れランチ穴場ランチランチ女子会個室ランチ個室ディナーディナーデート日曜営業あり座敷があるカウンター席があるソファー席がある掘りごたつがある日本酒があるワインがある焼酎があるカクテルがある禁煙貸切可
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3. 都内で珍しい鰻の柳川鍋が食べれれる♪「和創料理 海」

続いてご紹介する、柳川鍋の美味しいお店は「和創料理 海(ワソウリョウリ カイ)」です!
こちらは、大森駅から徒歩約2分のところにあります。

「和創料理 海」は店内が落ち着いた雰囲気なので、ゆったりとくつろぎながらお食事を楽しむことができますよ☆

アツアツの鰻鍋が暑い夏にピッタリ!

こちらのおすすめ「活け鰻の柳川鍋」!
「活け鰻の柳川鍋」は余計なものは何も加わっていない、本来の柳川鍋をお楽しみいただけます☆
鍋の上にはふんわりとした卵が被さっており、柳川鍋の美味しいさを引き出します♪

柳川鍋を味わいたい方にはとてもおすすめ◎
ぜひ、こちらのお店に足を運んでみてください!

4. 穴子が人気のおしゃれな隠れ家で柳川鍋はいかが♪「穴子家 NORESORE 茅場町店」

続いてご紹介する、柳川鍋が美味しいお店は「穴子家 NORESORE(ノレソレ) 茅場町店」です!
こちらは、茅場町駅から徒歩約5分のところにあります。

「穴子家 NORESORE 茅場町店」は店内がとてもおしゃれなお店。
外の景色も見れるので、夜に行くのをおすすめします♪

穴子専門店が送る「穴子の柳川鍋」をご覧あれ♡

こちらのおすすめは、「穴子の柳川鍋」!
一般的に柳川鍋はドジョウを使用しますが、「穴子家 NORESORE 茅場町店」では穴子を使用した柳川鍋をいただけるんです。
身がしかっりとついた穴子を、柳川鍋の味付けで食べるとやみつきになること間違いなし!
それくらい、柳川鍋と穴子は合うんです♪

こちらのお店は穴子専門店なので、たくさんの穴子料理を取り揃えています。
柳川鍋以外も食べてみてくださいね!
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魚介料理・海鮮料理居酒屋うなぎ
穴子家 NORESORE 茅場町店(ノレソレ)
東京都茅場町
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0件
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¥5,000~
穴子家 NORESORE 茅場町店(ノレソレ) 1枚目
写真提供:

夜景に映える、穴子料理の調べ

茅場町の夜景を背に、炭火焼やお造りなど多彩な穴子料理を楽しんでいただけます。当店自慢の「穴子の柳川鍋」は、ドジョウの代わりに穴子を使い、伝統的な味わいを新たな形で提供。その美味しさはリピーターになる方が続出するほど。和風の個室や夜景の見えるテラス席で、忘れられないディナーをお過ごしいただけます。駅近くの便利な立地にあり、心安らぐ上品な空間の中で絶品の穴子料理とともに、特別な時間をお届けします。
利用シーン
ディナーデート個室おしゃれ穴場飲み放題接待個室ディナーディナーデート座敷がある掘りごたつがある日本酒があるワインがある焼酎があるカクテルがある禁煙貸切可
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5. 炭火焼きが嬉しい!柳川鍋がランチで食べれる「けむり屋 牛ぉ~鳥こう」

続いてご紹介する、柳川鍋の美味しいお店は「けむり屋 牛ぉ~鳥こう」です!
こちらは、吉祥寺駅より徒歩約3分のところにあります。

「けむり屋 牛ぉ~鳥こう」は昔ながらの居酒屋を感じさせる佇まい。
貸し切りもできるので、宴会で利用するのもいいかもしれませんね♪

ランチ限定!「豚の柳川定食」がおすすめ!

こちらのおすすめは「豚の柳川定食」!
「豚の柳川定食」はランチでしかやっていないので要注意です☆
この柳川鍋は豚が多くのっており、食べ応えがあります!
値段もお手頃なのでおすすめです♪

夜には柳川鍋はありませんが、居酒屋として営業しているのでぜひ行ってみてください!
お酒に合う海鮮料理がたくさん取り揃えてありますよ◎

柳川鍋をお探しの方はぜひ足を運んでみてください!
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居酒屋
けむり屋 牛ぉ~鳥こう(ケムリヤモォーケッコウ)
東京都吉祥寺
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0件
0件
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¥3,000~
けむり屋 牛ぉ~鳥こう(ケムリヤモォーケッコウ) 1枚目
写真提供:

隠れ屋感、食の宝庫。じっくり、味わう

「けむり屋 牛ぉ~鳥こう」では、多彩な居酒屋メニューと日本酒が楽しめます。ランチ限定の豚の柳川定食は、食べ応えがありお手頃価格で人気ですが、夜は提供されていません。夜間営業では、海鮮料理と酒のマッチングを堪能でき、静かな雰囲気でゆったり過ごせるお店です。すき焼きや鍋、新鮮な魚介も堪能したい方は、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。
利用シーン
ランチディナーデート飲み放題リーズナブルランチデートディナーデート日曜営業ありカウンター席がある日本酒があるワインがある焼酎があるカクテルがある野菜料理にこだわる喫煙可貸切可
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6. ドジョウと鶏のコラボ!鳥の柳川鍋が美味しい「番番 新宿本店」

最後にご紹介するお店は「番番(バンバン) 新宿本店」です!
こちらは、新宿駅から徒歩約2分のところにあります。

「番番 新宿本店」は鶏料理専門店☆
居酒屋としても利用できるこちらのお店は、仕事帰りに立ち寄ってみるのもいいかもしれませんね♪

ボリューム満点!具だくさんの鳥の柳川鍋がたまらん!

こちらのおすすめは、「鶏の柳川鍋」!
「鶏の柳川鍋」はドジョウの数は減らさず、鶏肉をふんだんに使った1品です。
柳川鍋の味に鶏肉はよく合うので、やみつきになること間違いなし◎

美味しい柳川鍋をお探しの方は、ぜひこちらのお店にお立ち寄りください!
人気
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すき焼き居酒屋
番番 新宿本店
東京都新宿駅
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4.03
4件
4件
-
¥3,000~
番番 新宿本店 1枚目
写真提供:
番番 新宿本店 2枚目番番 新宿本店 3枚目

新宿の絶品、地鶏と地酒の饗宴

新宿で味わう唯一無二の「特選すき焼きコース」。茜地鶏のもも肉と野菜のすき焼き、すっきりした甘めの割り下との絶妙な組み合わせです。ランチメニューにはしっかり満足できる「豚の生姜焼き」や「炭火ステーキ御膳」もあり、お酒との相性も考慮された「番番串焼きコース」には焼き鳥6本と大根おろしが含まれています。特に「鶏の柳川鍋」は鶏肉とドジョウのハーモニーが自慢の一品。新宿にお越しの際は、これらの味わい深い料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。
利用シーン
ランチディナーデート個室おしゃれ飲み放題リーズナブル接待ランチデート個室ランチ個室ディナーディナーデート日曜営業ありカウンター席があるソファー席がある日本酒がある焼酎がある禁煙貸切可ドリンク持ち込み可
ユーザーのレビュー
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東京都1000投稿
Andy
【番番新宿本店】新宿西口にある居酒屋。地下にあって店内広々。8人くらいの会食で利用しました。鍋や焼き鳥、刺身などボリューム満点のコース料理でした。タバコ吸えたので愛煙家におすすめです。新宿駅西口から徒歩5分程度のアクセスです。
投稿日:2023年11月21日
東京都200投稿
sachi_s3
新宿の「番番」に行ってきました!1枚目鍋みたいですが一応すき焼きです。コースだったのですがこれ以外にも鳥天も出てきて量がめちゃめちゃありました。この後もちろんうどんもありました。タバコokの居酒屋で量もちゃんとあるのは珍しいので嬉しかったです。
投稿日:2023年11月19日
東京都200投稿
これであなたもmikumania
昨日は昔取引先だった方達と久しぶりに会って飲みました!特選とりすき焼きのコースと飲み放題注文!めちゃくちゃ量が多くて食べきれない程の量でした。。。ただ、全ておいしくてリーズナブルなのでまた使いたいと思いました!そして全席喫煙なのは素晴らしい!
投稿日:2023年11月8日
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伝統の料理、柳川鍋を召し上がれ☆

いかがだったでしょうか?

柳川鍋は現在人気急上昇中の料理です!柳川鍋をたべてエネルギーチャージしてみてはいかがですか?
今回の記事を参考に、ぜひ色々なお店に足を運んでみてください☆
癖になること間違いなしです!
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更新日:2023年10月29日
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