のど越しスッキリ♪日本橋で絶品のそばが味わえるお店7選!

暑い季節がやってくると、どうしてものど越しがよくてスッキリするものが食べたくなりませんか?今回は歴史と趣のある町、日本橋で絶品のそばがいただけるお店をご紹介します。老舗から、新感覚のものまで幅広くご紹介しています。日本橋に訪れる際にはぜひ参考にしてみてください!

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この記事の目次

日本橋で旬の野菜と絶品そばを♪【やぶ久】

はじめにご紹介する日本橋のそば店は、地下鉄日本橋駅B7出口より徒歩約1分のところにある「やぶ久」。大江戸日本橋で4代にわたって続く歴史あるお店です!
老舗ならではの心のこもったおもてなし、居心地のよい店内で、身も心も満たされますよ♪
こちらのお店ではカレーにつけていただく、つけそばが大人気です♪
中でもおすすめは「野菜カレーせいろ」!季節の旬の野菜がたくさん楽しめる味わい深い逸品です。
カレーのいい香りが食欲をそそりますよ!
そばと一緒にいただきたいのはやっぱり天ぷら☆
こちらの「夏野菜天ぷらの盛り合わせ」はさっぱり美味しく、ズッキーニ・オクラなど旬の野菜がいただけるんです!なかでも「トウモロコシの天ぷら」は特におすすめ◎北海道産のトウモロコシを使用し、甘みがとっても強いことが特徴です。
お店こだわりの宮古島の天然塩、「雪塩」をつけていただきましょう!
日本橋 やぶ久(ヤブキュウ)
日本橋/懐石・会席料理、和食(その他)、そば
日本橋 やぶ久(ヤブキュウ) 1枚目
写真提供:ホットペッパーグルメ
日本橋 やぶ久(ヤブキュウ) 2枚目
写真提供:一休.comレストラン
日本橋 やぶ久(ヤブキュウ) 3枚目
写真提供:一休.comレストラン
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4.06
1件
4件
-
¥4,000〜
老舗蕎麦の銘店とあったので、日本橋エリアでお買い物帰りにランチで利用しました。子連れでしたが、店内は落ち着いた雰囲気だったので、大人しくさせるようにしました。店内はかなり照明を落としていて、昔ながらのお店といった感じです。子どもが「なんでこのお店、こんなに暗いの?電気つけないの?」と聞いてきました。子供はもりそば、私は黒豆納豆のまぜそばを注文しました。 いつも駅前の立ち食い蕎麦ばかり食べているので、本格的な蕎麦に「やっぱりこれだよね」と納得しました。子供も「このおそばは美味しいね、とても美味しいね」と珍しく速攻で一人前を完食していました。もっと食べるかなと思いましたが、「ちゃんとお腹いっぱいになるようになってるんだね」と言い、なるほどなと思いました。大人にとって蕎麦は腹八分目の軽い食事の認識でしたが、子供にはちょうど良いようです。おしぼりは出て来ませんでしたが、子供には「お茶は熱いから、お水を出しておきますね」と言ってもらい、小さなお椀も出してもらったりと、気を使って頂きました。あれだけ美味しい美味しいと言われたら、また連れてきてあげたいなと思っています。
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こだわりの手打ちそばと全国のお酒に乾杯!【日本橋 本陣房】

次にご紹介する日本橋のそば店は、地下鉄日本橋駅B3・B0出口より徒歩約1分のところにある「日本橋 本陣房」です。本格手打ちそばと日本全国から取り寄せた、お酒が味わえるお店!
清潔感があり、開放的な店内はゆったりとお食事するのに最適です。
自家製の手打ちそばは、そば粉の吟味から始まり手作業によって、独特の味と香りが味わえるそばが作られます!そんなこだわりが詰まった「日本橋 本陣房」のそばは、香りが鼻から抜け、のど越しスッキリ◎日本のお酒とよく合う味わいです♪
デザートにおすすめなのはこちらのかき氷!その名も「ドンペリかき氷」です。
クラッシュアイスにドンペリをかけていただく大人なデザート♪お食事の最後は大人限定のリッチなデザートでスッキリとしてみてはいかがですか?
日本橋 本陣房
日本橋/割烹・小料理、そば、日本酒バー
日本橋 本陣房 1枚目
写真提供:ホットペッパーグルメ
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¥1,000〜
¥8,000〜
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〆にピッタリ♪冷製かけそばを味わおう【稲田屋はなれ】

次にご紹介する日本橋のそば店は、地下鉄日本橋駅B3出口より徒歩約3分のところにある「個室処 稲田屋はなれ 八重洲店」です。全席完全個室となっており、プライベートな空間を演出します。
料理には主に山陰地方から直送される、新鮮な食材を使用しており、鳥取県の老舗酒蔵から仕入れているお酒との相性抜群です◎
さっぱりと、かけそばがいただきたい方におすすめなのは、こちらの「特製冷かけそば」!
しじみの旨味がたっぷりと染み込み、梅のさっぱりとしたスープが堪らない冷製かけそばです◎
〆にピッタリなので、お店自慢の懐石料理を楽しんだ後に召し上がってみてください。
個室処 稲田屋はなれ 八重洲店
日本橋/懐石・会席料理、郷土料理(その他)、そば
個室処 稲田屋はなれ 八重洲店 1枚目
写真提供:ホットペッパーグルメ
個室処 稲田屋はなれ 八重洲店 2枚目
写真提供:一休.comレストラン
個室処 稲田屋はなれ 八重洲店 3枚目
写真提供:一休.comレストラン
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¥3,000〜
¥8,000〜
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そば×イタリアン??新感覚そばを体験!【Soba Ristorante na-ru】

次にご紹介する日本橋のそば店は、地下鉄宝町駅1番出口、東銀座駅A7出口、銀座一丁目駅10番出口から、それぞれ徒歩約5分のところにある「Soba Ristorante na-ru (ソバリストランテナール)」。
一見オシャレなイタリアンですが、洋風にアレンジした手打ちそばが楽しめる新感覚のお店です!
こちらは、パスタではなくそば!「蕎麦カルボナーラ」です。クリーミーでまろやかなソースはそばにもよく合うんです♪そば独特の香りは残しつつ、イタリアンが融合した新感覚なそば!
オリーブオイルなどにもこだわっており、健康や美容を意識した女性に嬉しいメニューです。ぜひお試しあれ♪
Soba Ristorante na-ru(ソバリストランテナール)
築地
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日本橋で鴨そばを食べるならここで決まり!【京橋 紅葉川】

次にご紹介する日本橋のそば店は、地下鉄銀座線京橋駅A6出口から徒歩約2分、JR東京駅八重洲口から徒歩約8分、地下鉄都営浅草線宝町駅A5・A6出口から徒歩約3分ところにある「京橋 紅葉川」です。
落ち着いた雰囲気の店内で、家族のみならず接待などでも利用できますよ。
「京橋 紅葉川」のこだわりのそばは、石臼で挽きたての香りの全粒粉そば!毎日石臼で挽いて香り高いそばを手打ちで作っています。さらに、お店でおすすめの鴨との相性抜群◎
こちらの「鴨せいろ」は筆者イチオシ♪旨味が染み込んだ汁は絶品ですよ!

自家製本格そばの香りと風味を堪能♪【ふくや】

次にご紹介する日本橋のそば店は、小伝馬町駅から徒歩約3分ところにある「ふくや」です。
店内の椅子、テーブルは古材で作られアンティークテイストでオシャレな空間♪古き良き純和風な雰囲気にきっと魅了されるはず!
石臼で挽いた自家製の手打ちそばがこちらのお店の魅力!自家製紛で手打ちしたそばは、コシがあり、のど越しが爽やかなんです☆そしてこちらの「二色蕎麦」は、玄入り細打ちの「もり蕎麦」と2日間熟成させた「太打ち粗挽き」が両方味わえるメニュー♪そば本来の絶妙な風味を楽しみましょう。
馥や(ふくや)
人形町/焼鳥、居酒屋、そば、鳥料理
馥や(ふくや) 1枚目
写真提供:一休.comレストラン
馥や(ふくや) 2枚目
写真提供:一休.comレストラン
馥や(ふくや) 3枚目
写真提供:一休.comレストラン
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¥6,000〜
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日本橋で美味しく安い!絶品そば【十割そば 東京バッソ】

最後にご紹介する日本橋のそば店は、総武快速馬喰町駅2出口から徒歩約5分のところにある「十割そば 東京バッソ」です。こちらのお店の魅力はお値段!「もりそば」は¥490(税込)と、立ち食いのようなお値段で絶品の十割そばを楽しめるお得なお店なんです♪
そばはもちろん、他にも充実したメニューがズラリ!ジューシーな旨味がくせになる「合鴨焼き」などおすすめはいっぱいです。そばの前にぜひ、召し上がってみてくださいね☆
十割そば 東京バッソ
浅草橋/居酒屋、日本酒バー、そば
十割そば 東京バッソ 1枚目
写真提供:ホットペッパーグルメ
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¥2,000〜
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日本橋のそばで美味しく気分スッキリ☆

いかがでしたか?今回は日本橋で味わえる絶品のそば店をご紹介しました。こだわりの手打ちそば、イタリアンそばなど、どれも美味しそうでしたね♪まだまだ日本橋近辺には美味しいそば店がたくさんあるので、ぜひ訪れてみてくださいね!
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