【渋谷駅周辺×つけ麺】濃厚魚介系からうま辛系まで！おすすめのつけ麺11選

『道玄坂 マンモス』は、魚介系の濃厚スープと極太麺が自慢のつけ麺専門店。スープの奥深いうま味と、もちもち食感の麺が絶妙に絡み合い、1度食べれば忘れられない満足感を味わえます。

ボリューム感のある1杯は、がっつり食べたい方にもぴったり！友人や家族との食事はもちろん、おひとり様でも気軽に立ち寄れる雰囲気も魅力です。

【店舗情報】

『麺屋武蔵』は、特製ダレと独特のコシを感じる麺が絶妙に絡み合う逸品。やわらかなチャーシューと合わせれば、濃厚ながら飽きのこない奥深い味わいになります。

京王井の頭線渋谷駅西口から徒歩約2分とアクセスもよく、買い物や仕事帰りにも立ち寄りやすいのがうれしいポイントです。ランチタイムは混雑することもありますが、おひとり様でも気軽に入れる雰囲気なのも魅力。男性はもちろん、濃厚な味を楽しみたい女性にもおすすめです。

【店舗情報】

『つけ麺屋 やすべえ 渋谷店』のつけ麺は、自家製のラー油がアクセントになった1杯。

唐辛子にショウガやネギなどの香味野菜を加え、2日かけて仕込まれるラー油は、辛さの中に奥深いうま味が感じられます（※）。刺激的な辛さに加えて香りやコクも楽しめるので、ただ辛いだけではない味わいが魅力です。

さらに、つけ麺は「並盛 220g」「中盛 330g」「大盛 440g」の中から無料で麺の量を選べるのもうれしいポイント（※）。国内産小麦を使った自家製麺は、もちもちとした食感でスープとの相性もばっちりです（※）。しっかり食べたい方も控えめに楽しみたい方も、自分に合った1杯を味わえます。

※”つけ麺屋 やすべえ 公式HP”参照

【店舗情報】

『麺処 竹川』は全席個室で、「無添加つけ麺」と「無添加鶏そば」を提供するお店です（※1）。和の趣きを感じる個室空間は、おひとり様人でも少人数でも落ち着いて過ごせるのが魅力。

国産鶏のチャーシューや産地直送の無農薬野菜が素材本来の味を引き立て、蒸し野菜のトッピングは彩りも豊か（※2）。さらに、魚介出汁で炊いたごはんと組み合わせれば、バリエーション豊かで満足感のある1食を楽しめます。

※1：”麺処 竹川食べログ公式情報 トップページ”参照
※2：”麺処 竹川Retty情報”参照

【店舗情報】

※2025年5月のオープンデータをもとにしています

『麺屋ぬかじ』は、渋谷の路地裏に佇む濃厚な魚介豚骨スープが特徴のつけ麺を提供するお店です。スープは鶏や豚をベースにカツオ節や煮干しを加えて寝かせることで、濃厚ながらもしつこさのない味わいに仕上げられています。

麺は程よい弾力のある中太ストレートで、スープとの相性もばっちり。チャーシューや味玉などの定番トッピングに加え、卓上の黒七味で自分好みにアレンジする楽しみもあります。

【店舗情報】

※2025年5月のオープンデータをもとにしています

濃厚豚骨魚介つけ麺のパイオニアとして知られる『つじ田 渋谷フクラス店』は、常にスープと合う麺にするべく改良を続けながらおいしさを追求しているお店です（※）。スープには豚骨や鶏がら、魚介、昆布、野菜など十数種類の食材を組み合わせ、安定した味わいに仕上げています（※）。

麺は『三河屋製麺』と共同開発した特注品で、スープとの相性を考えて改良が続けられ、薬味には京都の『原了郭』による黒七味を使用しているのもポイント（※）。創業元禄十六年（1704年）以来、受け継がれる製法でつくられる黒七味が、香りと辛みでつけ麺に奥行きを与えます。（※）。

スープ、麺、薬味のすべてに工夫が凝らされ、随所にこだわりが感じられる1杯を味わってみてください。

※”つじ田 公式HP”参照

【店舗情報】

※2025年5月のオープンデータをもとにしています

『ガガナラーメン 極（GaGaNa Ramen 極）』は、黒毛和牛の炙りホルモンを使ったラーメンやつけ麺が楽しめるお店です（※）。

看板メニューの「特選ホルモンつけ麺」は、魚介豚骨ベースの濃厚スープを長時間煮込み、うま味を凝縮した1 杯。具材をたっぷりのせたつけ麺で、コシのある太麺とスープの絡みをしっかり楽しめます。

ラーメンやつけ麺だけでなく、おつまみや「ちょい飲みセット」などもあり、軽く1杯楽しみたいときにも立ち寄りやすいのが特徴。明るい雰囲気の店内はおひとり様も利用しやすく、ランチや仕事帰りにおすすめです。

※”ガガナラーメン 極 食べログ公式情報”参照

【店舗情報】

『九月堂』は、ラーメンと甘味の両方を楽しめるカフェのようなラーメン店です。ベースは、化学調味料を使わず、豚骨や鶏ガラ、香味野菜、黒大豆を丸1日煮込み、さらにカツオや煮干を合わせたWスープ（※）。動物系と魚介系のうま味をバランスよく引き出した自然派のラーメンが味わえます。

「つけ麺」950円（税込）は、太めでもちもちとした食感の麺が特徴。濃厚なつけダレに絡めて食べると、麺のうま味とスープのコクを一度に味わえます。

こちらのお店は、食事のほか、カフェとしても利用できるのもポイント。窓から望む緑を眺めながらゆったり過ごせるのも魅力です。

※”九月堂 公式HP”参照

【店舗情報】

『三田製麺所 渋谷道玄坂店』は、濃厚豚骨魚介スープと極太麺のつけ麺が自慢の専門店。豚骨と魚介を時間をかけて炊き込み、うま味を凝縮させたスープは、しっかりとした味わいながら後味はすっきりしています。

麺は数種類の小麦粉をブレンドした特製極太麺で、その日の温度や湿度に合わせて加水率や茹で時間を調整し、冷水で締めることでもちもちの弾力とのど越しを生み出しているのが特徴です（※）。並、中、大の3サイズが同一料金なのも魅力で、好みに合わせて選べるのがうれしいポイント（※）。

スープと麺のバランスにこだわり抜いた1杯は、食べ応えを求める方にもぴったりです。

※”三田製麺所 公式HP”参照

【店舗情報】

『蒙古タンメン中本 渋谷店』は、激辛ラーメンで知られるラーメン店。全国的に店舗を展開しており、コンビニとのコラボ商品でも広く親しまれています（※1）。

つけ麺は、温かいスープに冷たい麺をつけて味わうスタイル。辛さを引き立てるため、すべて温かいスープで提供されています。ライスメニューは野菜もライスもボリューム感があり、しっかり食べたい方におすすめです。

また、メニューには辛さレベルが10段階で表示されているため、辛い料理が得意な方はもちろん、控えめに楽しみたい方も自分に合った1杯を選べるのが魅力（※2）。渋谷で辛さに挑戦したいときに立ち寄りたいお店です。

※1：”蒙古タンメン中本 食べログ公式情報 店舗一覧ページ”参照
※2：”蒙古タンメン中本 食べログ公式情報 メニューページ”参照

【店舗情報】

※2025年5月のオープンデータをもとにしています

『玉 メトロプラザ渋谷店』は、濃厚魚介醤油スープが特徴のお店です。豚骨や鶏ガラをベースに魚介や野菜を加えて強火で煮込み、特製の醤油を合わせることで、力強さと深みのある味わいに仕上げています。

麺は小麦の風味を生かした自家製麺を使用（※）。もっちりとした食感やつるりとしたのど越しがあり、スープとの相性もばっちりです。小麦本来のうま味を感じられる1杯として、最後まで飽きずに楽しめます。

さらに、ラーメンやつけ麺には削りたてのかつお節をたっぷり使用。鹿児島県指宿産の本枯節を用いた香り高いかつお節が、うま味を一層引き立てています（※）。スープ、麺、トッピングのすべてに工夫が凝らされた、バランスのとれた味わいを楽しめるお店です。

※”玉 公式HP”参照

【店舗情報】

渋谷には、個性豊かなつけ麺のお店が数多くそろっています。濃厚な魚介豚骨スープが自慢の名店から、無添加素材にこだわった隠れ家的なお店まで、味わいはさまざま。スープや麺の種類、トッピングの工夫など、それぞれのお店がこだわる1杯を堪能できます。

気分やシーンに合わせてお店を選べるのも渋谷ならではの楽しみ方です。本記事を参考に、好みの1杯を発掘してみてください。