豊洲某所での仕事を終えて新富町駅で途中下車。本日の昼蕎麦を昭和10年創業の「銀座長寿庵＠中央区」さんで、元祖鴨せいろを手繰る（╹◡╹）ソバの若葉から抽出したルチンを打ち込んだ細打ち薄緑色の麺線、国産チェリバレー種の上質な合鴨肉の旨味と、きめの細かい鴨脂が甘辛の盛り汁を引立てる美味さ‼️
銀座で頂ける美味しいそば10選！本格手打ちそばや蕎麦懐石も紹介
大人のおしゃれな街「銀座」。今回は、そんな銀座で味わえる絶品のそばを10選ご紹介します。接待や記念日、ランチをしたい！そんな時にぴったりなお店を10選、選抜しました。本格そばを楽しみたい方は是非参考にしてみてください♪美味しいそばを食べて幸せな1日を過ごしませんか？
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この記事の目次
- 1. 自慢の地酒と一緒にそばはいかがですか？「銀座 長寿庵」
- 2. 始まりのそばって何？フレンチとそばを楽しめる「小松庵総本家 銀座」
- 3. あの人気シリーズ店がそば屋として銀座に登場！「そば 俺のだし GINZA5」
- 4. 銀座の名店！1度は訪れたいそばと懐石料理店「銀座神谷 木挽庵」
- 5. 打ちたてを頂けます。銀座の人気そばといえばここ！「松玄 凛」
- 6. 銀座で堪能！江戸切りそば「笑笑庵」
- 7. 銀座で炭火焼きと手打ちそばを食べたいなら「流石Le蔵」
- 8. 銀座で鴨そば食べるならここ♪「鴨亭」
- 9. 和モダンな雰囲気がおしゃれな銀座の手打ちそば「とり数寄 東急プラザ銀座店」
- 10. まるで別世界？銀座のノスタルジーなそば店！「権八」
- そばを食べるなら銀座で決まり♪
最初にご紹介する「長寿庵（ちょうじゅあん）」は東京メトロ銀座駅徒歩約4分の所にある人気のおそば屋さんです。
昭和10年創業の老舗のお店。大衆的なお店で気軽に訪れる事ができますよ。
(※"銀座長寿庵 公式HP"参照）
そして「長寿庵」では、日本各地から厳選された日本酒が楽しめるんだそう！そばとの相性も抜群で、お食事中は思わず時間を忘れてしまうかも…！
そばは若葉から精製されていて、栄養満点ですよ◎
※定休日：日曜日・祝日
・個室なし
昭和10年創業の老舗のお店。大衆的なお店で気軽に訪れる事ができますよ。
(※"銀座長寿庵 公式HP"参照）
そして「長寿庵」では、日本各地から厳選された日本酒が楽しめるんだそう！そばとの相性も抜群で、お食事中は思わず時間を忘れてしまうかも…！
そばは若葉から精製されていて、栄養満点ですよ◎
※定休日：日曜日・祝日
・個室なし
こちらのお店の人気メニューは「元祖鴨せいろ」。見ての通りボリューム満点で、大満足の1品！鴨にはさっぱりとした脂がのっていて、旨味がギュッと詰まっています。
さすが、老舗のそば屋さん。期待を裏切らない味です◎
銀座に訪れた際は是非、足を運んでみて下さいね。
さすが、老舗のそば屋さん。期待を裏切らない味です◎
銀座に訪れた際は是非、足を運んでみて下さいね。
次にご紹介する「小松庵総本家 銀座（コマツアンソウホンケ）」は東京メトロ銀座駅A2出口徒歩約1分とアクセス抜群。
大正11年に創業した「小松庵総本家」は長い歴史を持ち、多くの人から愛されてきました。店内はまるでギャラリーのような空間で、ホワイトを基調としたおしゃれでスタイリッシュな内装です。豪華なシャンデリアが魅力的なポイント◎
（※"小松庵総本家 公式HP"参照）
※日曜営業
・個室あり：サービス料・個室料あり
大正11年に創業した「小松庵総本家」は長い歴史を持ち、多くの人から愛されてきました。店内はまるでギャラリーのような空間で、ホワイトを基調としたおしゃれでスタイリッシュな内装です。豪華なシャンデリアが魅力的なポイント◎
（※"小松庵総本家 公式HP"参照）
※日曜営業
・個室あり：サービス料・個室料あり
フレンチ料理とそばの組み合わせってとっても珍しいですよね。
「小松庵総本家」では、フレンチ料理とそばのコースメニューがあるんです。写真上の「はじまりの蕎麦」フルコースは￥10,000 （税抜）で頂けます。9品のお料理のコースで、2種のそばのテイスティングからコースが始まります。「はじまりの蕎麦」の由来もこれが理由。
絶品のそばコースは1度食べれば忘れられない味…♡
せっかく銀座にそばを食べに来たなら、こちらのお店でちょっとした贅沢をしてみませんか？
※「はじまりの蕎麦」コースはランチ・ディナーどちらの時間帯もお楽しみいただけます。
時間：11:00～23:00
「小松庵総本家」では、フレンチ料理とそばのコースメニューがあるんです。写真上の「はじまりの蕎麦」フルコースは￥10,000 （税抜）で頂けます。9品のお料理のコースで、2種のそばのテイスティングからコースが始まります。「はじまりの蕎麦」の由来もこれが理由。
絶品のそばコースは1度食べれば忘れられない味…♡
せっかく銀座にそばを食べに来たなら、こちらのお店でちょっとした贅沢をしてみませんか？
※「はじまりの蕎麦」コースはランチ・ディナーどちらの時間帯もお楽しみいただけます。
時間：11:00～23:00
次にご紹介する銀座の絶品そばのお店は、東京メトロ丸の内線・銀座駅C1出口から徒歩約5秒という駅近の「そば 俺のだし GINZA5」です。
こちらは大人気、「俺のシリーズ」のそば屋さんです。こちらのお店はどこでも体験できないコストパフォーマンスが魅力なんだとか。（※"そば俺のだし 公式HP"参照）「うまい！」「安い！」を楽しめるお店です。
人気の海苔胡麻もりそば（冷つけ）は￥510（税込）で頂けちゃいます！
ここでしか体験できないコストパフォーマンスの高さを味わってみて下さいね！
こちらは大人気、「俺のシリーズ」のそば屋さんです。こちらのお店はどこでも体験できないコストパフォーマンスが魅力なんだとか。（※"そば俺のだし 公式HP"参照）「うまい！」「安い！」を楽しめるお店です。
人気の海苔胡麻もりそば（冷つけ）は￥510（税込）で頂けちゃいます！
ここでしか体験できないコストパフォーマンスの高さを味わってみて下さいね！
次にご紹介する銀座の絶品そばのお店は、東京メトロ銀座駅から徒歩約5分のところにある「銀座神谷 木挽庵（こびきあん）」です。本格的な懐石料理をいただきたいという方は是非1度は訪れていただきたいお店。
カウンター席もあるのでおひとり様で贅沢したい日にもぴったり。
※定休日：なし
・個室あり
カウンター席もあるのでおひとり様で贅沢したい日にもぴったり。
※定休日：なし
・個室あり
ランチは￥3,240（税込）～、ディナーは￥11,880（税込）～のコースメニューが用意されており、季節の旬な食材をふんだんに使用した懐石料理を楽しむことができます。
看板メニューのそばは、会津産のそば粉を使用しお店で毎日手打ちするこだわりの1品です！
看板メニューのそばは、会津産のそば粉を使用しお店で毎日手打ちするこだわりの1品です！
次にご紹介する銀座の絶品そばのお店は、東京メトロ銀座駅から徒歩約5分のところにある「松玄 凛（まつげん りん）」です。
店内は高級感があり、落ち着いていて大人な空間です。
ゆったりとしたスペースのあるカウンター席、接待向けの完全個室、団体向けの掘りごたつ席など様々な用途に合わせた座席があるので、おすすめですよ。
※定休日：ビルメンテナンス日・正月
・個室あり
店内は高級感があり、落ち着いていて大人な空間です。
ゆったりとしたスペースのあるカウンター席、接待向けの完全個室、団体向けの掘りごたつ席など様々な用途に合わせた座席があるので、おすすめですよ。
※定休日：ビルメンテナンス日・正月
・個室あり
「挽きたて、打ちたて、茹でたて」にこだわったそばをいただけるのがこちらのお店の魅力。
玄蕎麦は国産で店内の石臼で挽いており、水は日光連山の山すそ、栃木の伏流水を使用して毎日打っています。
ヌキ実を使用する「もりそば」、そばの実の中心部分を使用する「凛蕎麦」、玄蕎麦を使用した「田舎蕎麦」の3種類をご用意しており、それぞれ違った風味や香りを楽しむことができますよ♪
玄蕎麦は国産で店内の石臼で挽いており、水は日光連山の山すそ、栃木の伏流水を使用して毎日打っています。
ヌキ実を使用する「もりそば」、そばの実の中心部分を使用する「凛蕎麦」、玄蕎麦を使用した「田舎蕎麦」の3種類をご用意しており、それぞれ違った風味や香りを楽しむことができますよ♪
次にご紹介する銀座の絶品そばのお店は、東京メトロ銀座駅から徒歩約3分のところにある「笑笑庵（しょうしょうあん）」です。
お店の外観は、江戸の街に出てきそうな雰囲気があり、お店に入ると暖色のライトとシンプルな和空間でがお出迎えしてくれます。店内は落ち着いてお食事ができる空間なので、ゆったりとお食事を楽しみたい方にはおすすめですよ。
そして、こちらではこだわりの江戸切りそばを頂けて、お酒にもとっても合うんだとか。お酒の種類もとても豊富なので、お酒好きな方も必見！
お店の外観は、江戸の街に出てきそうな雰囲気があり、お店に入ると暖色のライトとシンプルな和空間でがお出迎えしてくれます。店内は落ち着いてお食事ができる空間なので、ゆったりとお食事を楽しみたい方にはおすすめですよ。
そして、こちらではこだわりの江戸切りそばを頂けて、お酒にもとっても合うんだとか。お酒の種類もとても豊富なので、お酒好きな方も必見！
こちらのお店は越前産の高級そば粉を使用した「江戸切りそば」。
越前そばは、全国のそば粉の中でも特に高級品とされ、上質で香り高くコシのあるそばを堪能することができます。（※"笑笑庵 公式HP"参照）
江戸切りおそばと種類豊富な地酒と共に、今夜の宴を「笑笑庵」で開きませんか♪
越前そばは、全国のそば粉の中でも特に高級品とされ、上質で香り高くコシのあるそばを堪能することができます。（※"笑笑庵 公式HP"参照）
江戸切りおそばと種類豊富な地酒と共に、今夜の宴を「笑笑庵」で開きませんか♪
次にご紹介する「流石 Le蔵 （るくら）」はJR新橋駅銀座口から徒歩約5分の所にあるお店です。
こちらでは10割手打ちそばと炭火焼きを楽しめます。そして、平日は24:00まで営業をしているのでお仕事終わり・飲み会終わりの締めの1杯にもぴったり◎（※ラストオーダー：23:00）
※定休日：日曜日・祝日
・個室あり
こちらでは10割手打ちそばと炭火焼きを楽しめます。そして、平日は24:00まで営業をしているのでお仕事終わり・飲み会終わりの締めの1杯にもぴったり◎（※ラストオーダー：23:00）
※定休日：日曜日・祝日
・個室あり
カウンター席のテーブルはおしゃれなライトで照らされていて、エモーショナルな空間。そんな、おしゃれなカウンター席から見ることができるのが「そば打ち」。
こちらのカウンター席に座ると、普段なかなか見る事の出来ない、そば打ちを間近に見ることができます！
目の前でそば打ちを見れるなんて、臨場感があり、テンションも上がりますよね。
そば打ち見学をしたい方は、カウンター席に座ってみて下さいね。
こちらのカウンター席に座ると、普段なかなか見る事の出来ない、そば打ちを間近に見ることができます！
目の前でそば打ちを見れるなんて、臨場感があり、テンションも上がりますよね。
そば打ち見学をしたい方は、カウンター席に座ってみて下さいね。
次にご紹介する銀座の絶品そばのお店は、東京メトロ東銀座駅から徒歩約3分のところにある「鴨亭（かもてい）」です。そばと鴨料理を気軽に楽しめると人気のお店。
店内は白を基調としたオシャレな空間で、居心地も抜群です◎時間がゆっくり流れるような感覚になりますよ。
※定休日：日曜日・祝日
・個室なし
店内は白を基調としたオシャレな空間で、居心地も抜群です◎時間がゆっくり流れるような感覚になりますよ。
※定休日：日曜日・祝日
・個室なし
こちらはランチメニューの「鴨せいろ蕎麦」です。
鴨のスープと鴨肉でコクの出た鴨汁にそばをつけて召し上がれ♪鴨のとっても濃い赤身と香ばしい脂身は絶品です。
余った鴨汁はご飯にかけ、ネギと粉チーズを散らして締めの1杯。最後まで美味しさが続くお得なランチです。
鴨のスープと鴨肉でコクの出た鴨汁にそばをつけて召し上がれ♪鴨のとっても濃い赤身と香ばしい脂身は絶品です。
余った鴨汁はご飯にかけ、ネギと粉チーズを散らして締めの1杯。最後まで美味しさが続くお得なランチです。
こちらのお店でいただけるそばは、特別な石臼で挽いたこだわりのそばです。低速度で挽き熱を加えすぎないようにすることで、風味や香りのよいそばが出来上がるんだとか…！
そして、そばに合うお酒が豊富なのがこちらのお店の魅力なんです。全国各地の日本酒や果実酒を取り揃えています！日本のお酒とそばの組み合わせは文句なし。
是非お気に入りのお酒と一緒にいただいてみて下さいね！
そして、そばに合うお酒が豊富なのがこちらのお店の魅力なんです。全国各地の日本酒や果実酒を取り揃えています！日本のお酒とそばの組み合わせは文句なし。
是非お気に入りのお酒と一緒にいただいてみて下さいね！
こちらの「せいろそば」は、海石狩沼田の高級のそば「北海道キセワタ種」を使用しています。豊かな香りとコシで、そば本来の味わいが楽しめます。
おそばの味はもちろん、雰囲気も素敵なこのお店。外国から来た友人のおもてなしにも良いですよ◎
是非足を運んでみて下さいね。
おそばの味はもちろん、雰囲気も素敵なこのお店。外国から来た友人のおもてなしにも良いですよ◎
是非足を運んでみて下さいね。
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