ブールミッシュのおすすめスイーツ10選!スイーツ好きが選んだ人気商品の実食レポ

本格的なフランス菓子のお店として人気がある「BOUL'MICH(ブールミッシュ)」。ケーキ好きならば知っている方も多いはずです。今回は実際に銀座本店で試食させていただき、スイーツ好きな筆者がその中の厳選10品をご紹介します。
提供:ブールミッシュ
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この記事の目次

日本のフランス菓子の先駆け「ブールミッシュ」とは?

aumo編集部
銀座に本店を構えるブールミッシュは、全国の百貨店・駅ビル専門店及びオンラインなどで展開しているフランス菓子のブランド。ケーキやタルトなどの洋生菓子や手土産にぴったりの焼き菓子、ブライダル向けの商品などを販売しています。

日本の本格的なフランス菓子のお店として時代をリードし、伝統的なフランス菓子をベースに新しい創作菓子にも日々挑戦しています。
ケーキチョコレート
ブールミッシュ 銀座本店 (BOUL MICH)
東京都有楽町
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利用シーン
リーズナブル
感染症対策済み
住所
東京都中央区銀座1-2-3
アクセス
銀座一丁目駅から169m
GoToEatのポイントでお得に利用!

1. パイ生地+リンゴ+クリーム+キャラメリゼ!伝統的なケーキ「シブースト」

aumo編集部
aumo編集部
まず最初にご紹介するのはブールミッシュ創業当時からの看板商品「シブースト」
1840年頃、パリの菓子職人シブースト氏が考案したスイーツですが、当時再現するのがとても難しく1度は消えた味だそうです。それから100年以上経過し、そのレシピを見事に再現することができたのはブールミッシュのオーナーパティシエの吉田菊次郎氏です。
見た目はチーズケーキに似ていますが、パイ生地の上になめらかなプリン生地とふんわりとしたカスタード生地を重ね、上面をカラメル状に香ばしく焼き上げたケーキです。

実際に食べてみると上部分はふわっと、そしてプリンよりも少しもっちりとした軽い食感、下のパイ生地はサクサク。中に入っているリンゴと表面のキャラメリゼがとても相性が良い!なんか懐かしいけどちょっと新しいケーキです!

写真のように長方形タイプと丸形タイプがあり、誕生日用は丸形タイプが人気です。

2. 上品な味わいがクセになる!じっくり焼き上げた「トリュフケーキ」

aumo編集部
2つ目はこちらのトリュフケーキ。個装箱を開けてみるとマフィンみたいな形をしていました。
さて、切り分けてみると…?
aumo編集部
トリュフ・オ・ショコラがまるごと1粒!食べてみるとしっとりしていて、しつこすぎないチョコレート味が口の中で広がります。上品なトリュフケーキです。

3. 8種類の焼き菓子セット「グランリュクス」

aumo編集部
aumo編集部
3つ目はこだわりの8種類の味が味わえるグランリュクス。グランリュクスは「贅沢な」という意味だそうです。名の通り8種類の焼き菓子が織りなす贅沢な時間を提供してくれます。

中身はフィナンシェ、フィナンシェ・マロン、フィナンシェ・ショコラ、フィナンシェ・ピスタチオ、マドレーヌ・ブラウン、チョコオレンジケーキ、りんごバターケーキ、いちごケーキ。ブールミッシュ伝統の技術とレシピの集大成。どれから食べるか、迷っちゃいます。

グランリュクスは4個入り~40個入りまであり、贈り物としても大人気です!

4. マロンを閉じ込めた奥深い味わい「ガトー・オ・マロン」

aumo編集部
4つ目のガトー・オ・マロンは先ほどご紹介したトリュフケーキと同じくらい人気な商品。人々に長く愛され続けているケーキです。さて、切り分けてみると…
aumo編集部
マロングラッセ丸ごと1粒が入っていました!

マロンペースト、甘露煮の栗を細かく刻んだものとマロングラッセの3種類の栗の食感が同時に味わえて、食べてて口の中が楽しい。こちらも生地がしっとりしていて、甘くて美味しい。

モンブラン好きには是非1度味わってほしいケーキです!

5. ブールミッシュ人気の焼き菓子を詰め合わせた「ギフトセット」

aumo編集部
aumo編集部
5つ目はグランリュクスとはまた違ったギフトセット。

なんと焼き菓子だけではなく、先ほどご紹介したトリュフケーキとガトー・オ・マロンも入っています!

しっとり焼きあがった生地の中に美味しさを閉じ込めたブールミッシュの代表的なギフトセットは、贈り物だけではなく、自分へのご褒美に取り寄せるのもおすすめです。

6. 5種類のフレーバーを味わえる「マカロン」

aumo編集部
aumo編集部
女子ならば見るだけでテンションが上がる、カラフルなマカロン。さっくりとした生地に、中はしっとり、とろけるような食感のクリーム。ブールミッシュのマカロンは1つずつ大きくて食べ応えもあります!

それぞれの味わいは下記の通りです。
  • ほのかな酸味と甘みの絶妙な味わい「フランボワーズ」
  • バニラの香りとバタークリームのくちどけ「ヴァニーユ」
  • レモン果汁を効かせた爽やかな酸味「シトロン」
  • ビターチョコレート味のクリーム「ショコラ」
  • 香り高いピスタチオのコクある味わい「ピスタチオ」

7. サクサク食感のワッフルが3枚入り「ミルフレット」

aumo編集部
aumo編集部
7つ目はミルフィーユのようなワッフル、ミルフレット。
写真は3個入りのミルフレットですが、箱が本の形になっていて、とてもお洒落です!

網目模様の香ばしい生地を3段に重ね、ザクザクとした新食感。口溶けの良いクリームがサンドしてあって味わい豊かですが、生地がとにかく軽くて何枚も食べれちゃいそうです。

味はバニラ、チョコレート、フランボワーズがあります。

8. 食べ切りやすいミニサイズのケーキ「ミニトリュフケーキ」

aumo編集部
8つ目は、可愛いミニサイズになったミニトリュフケーキです。ガトー・シブーストと宇治抹茶のミニトリュフケーキもあります!
aumo編集部
普通のトリュフケーキと比べると、こんな感じのサイズ感です。1度に色んな種類を食べたい方は、こちらのミニサイズがおすすめ。

ミニだけど味はもちろんそのまま!しっとり焼きあがった生地の中に美味しさを閉じ込めたトリュフケーキは3時のおやつだけではなく、個包装になっているのでピクニックや女子会等でも大人気間違いなしです。

9. 果実のおいしさがギュッと詰まったフランス版のマシュマロ「ギモーヴ」

aumo編集部
aumo編集部
aumo編集部
9つ目はギモーヴ。カラフルで可愛い!普通のマシュマロも甘くて美味しいですが、ブールミッシュのフランス版のマシュマロは口の中に入れた瞬間「果汁!」とびっくりするくらい果実がそのまま入っているみたいで、噛みしめる度に広がる果実感と、ふんわりとしたやわらかい独特な食感がたまらないです。

味はフランボワーズ、パッションフルーツ、ライム、青りんご、マンゴ、白桃、シークヮーサー、苺、アプリコット、ブルーベリーの10種類。

10. 甘酸っぱくて爽やかな口溶け「瀬戸内レモンのくちどけチーズタルト」

ブールミッシュ
ブールミッシュ
最後にご紹介するのはオンラインのみでしか購入できない、瀬戸内レモンの風味がさっぱりとした軽い食感のレモンケーキです。

上面のレモンクリームには果汁と外皮が入っており、レモンの美味しさをいっそう引き立てます。さっぱりしていて甘酸っぱくて美味しいので、これからの暑い季節にもおすすめ!

冷凍で届きますので、冷蔵庫で5時間位の解凍が目安です。

「ブールミッシュ」の洋菓子は老若男女問わず愛される味

aumo編集部
子供からお年寄り、男女問わず幅広い層に支持されている「ブールミッシュ」。
ちょっとした日や、自分へのご褒美だけではなく、お祝いに、手土産やプレゼントに…。
どんなシーンにも合う「ブールミッシュ」なので、良かったら1度ご賞味くださいませ!
ケーキチョコレート
ブールミッシュ 銀座本店 (BOUL MICH)
東京都有楽町
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利用シーン
リーズナブル
感染症対策済み
住所
東京都中央区銀座1-2-3
アクセス
銀座一丁目駅から169m
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更新日:2022年7月6日
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※掲載されている情報は、2022年07月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。

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更新日:2022年8月13日

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