更新日：2021年04月27日

【星のや】今年の夏は”記憶に残る朝ごはん”で新しい旅の贅沢を発見

「朝ごはん」といえば、宿選びのポイントにもなる旅の大きな楽しみの1つ。朝ごはんが美味しいと、その日がちょっとHappyになりますよね。今夏「星のや」では、徹底した感染対策のもと*、施設ごとに個性のある”記憶に残る朝ごはん"が提供されています。今回は新しい旅の贅沢としてぜひ堪能したい「星のや」の魅力的な朝食4選をご紹介します。＊「星野リゾート」の感染対策は記事下部参照

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この記事の目次

「星のや軽井沢」朝から免疫UP！発酵食品×夏野菜の朝食
「星のや富士」グランピング×フルーツの奥深い魅力を味わう朝食
「星のや竹富島」朝焼け×シャンパーニュを嗜む朝食
「星のや沖縄」青の洞窟×プライベートクルーズで堪能する朝食
今年の夏は「星のや」で”記憶に残る朝ごはん”を堪能しよう

「星のや軽井沢」朝から免疫UP！発酵食品×夏野菜の朝食

長野県・軽井沢にある「星のや軽井沢」は、「軽井沢野鳥の森」に面した豊かな自然環境にて、現代人がゆったりと休息の時間を満喫できる滞在型リゾート。離れの客室は水辺を囲み、部屋のテラスからは季節のうつろいを感じられる癒しの宿です。

そんな「星のや軽井沢」では、2021年7月1日～8月31日の期間限定で、発酵食品と夏野菜で免疫力を高める特別朝食「夏涼の重」が提供されます。免疫力を高めると言われる「発酵食品」（＊1）に注目し、長年信州で培われてきた食文化「発酵食品と夏野菜の組み合わせ」を取り入れた、健康的な朝食です！

＊1　参考：小泉武夫著「発酵はマジックだ」2014 年

「夏涼の重」概要
期間：2021年7月1日～8月31日（除外日あり）
料金：1名9,000円（税・サービス料別）＊宿泊料別
場所：星のや軽井沢　メインダイニング「日本料理嘉助」のテラス席
内容：夏涼の重、夏にさっぱりと味わえる飲み物
時間：9:00～11:00
定員：1日1組（2～4名）
対象：星のや軽井沢宿泊者
予約開始日：2021年2月1日
備考：仕入れ状況により料理内容が一部変更になる場合があります。

■夏野菜と発酵食品で免疫力を高める

朝食「夏涼の重」は、夏野菜と発酵食品を組み合わせた三段のお重。乳酸発酵させてつくる信州の郷土食「すんき漬け」を刻み入れた酢飯で作る夏野菜寿司や、甘酒を使った和え衣をトマトなどの夏野菜に添えたもの、赤ワインを加えた出汁で炊く花豆や酢漬けにした夏野菜など、10種類以上の料理が愉しめるのもポイント。

塩味や酸味で食欲を促す発酵食品と、旬の夏野菜から栄養をとることで、美味しく免疫力を高めることができますよ◎

■夏の情景と料理の仕立てから、涼を感じる

また朝食は、目の前に棚田の景色が広がる「日本料理嘉助」のテラス席にて、1日1組限定でいただけます。目の前に広がる緑豊かな夏の情景や心地よい風、色鮮やかな夏野菜と涼やかな器など、朝食をいただきながら五感で涼を感じられますよ。

■夏にさっぱりと味わえるこだわりドリンク

「夏涼の重」と一緒にさっぱりと味わえるドリンクはいかがでしょう？一緒に食べる食品の栄養素が破壊されるのを防ぐと言われているお酢（＊2）をサイダーで割ったものや、飲む点滴とも言われるほど栄養豊富な甘酒（＊2）とレモン汁を合わせたもの、果物のジュースなど全5種類。少しずつ楽しめるようにと、1杯2～3口で飲みきれる分量も嬉しいですね。

＊2　参考：白澤卓二監修「名医が考えた！免疫力をあげる最強の食事術」

基本情報

施設名：星のや軽井沢
住所：長野県軽井沢町星野
電話：0570-073-066（星のや総合予約)
客室数：77室・チェックイン：15:00／チェックアウト：12:00
料金：1泊84,000円～（1室あたり、税・サービス料別、食事別）＊通常は2泊より

アクセス

【電車でお越しの場合】 JR軽井沢駅より車で約15分（送迎バスあり）
【車でお越しの場合】上信越道「碓氷・軽井沢」I.C.より約25分

「星のや富士」グランピング×フルーツの奥深い魅力を味わう朝食

山梨県・富士河口湖町にある日本初のグランピングリゾート「星のや富士」は、自然と触れ合えるクラウドテラス、年中快適に過ごせるキャビン、グランピングマスターが提案するアウトドア体験等、大人が心赴くまま外遊びを愉しむことができる宿泊施設です。

そんな「星のや富士」では、2021年6月20日～8月31日の期間限定で「グランピングフルーツ朝食」が提供されます！アウトドア器具を用いて料理を仕上げる体験や、桃やシャインマスカットなど、「フルーツ王国」とも称される山梨県ならではの果実の魅力を満喫できる朝食プログラムです。

富士山と河口湖の絶景を望みながら、客室テラスでのんびりと朝食を堪能することができますよ。

「グランピングフルーツ朝食」概要
期間：2021年6月20日～8月31日
料金：1名 20,000円（税・サービス料別）＊宿泊料別
オプショナルツアー付料金：1名38,000円（税・サービス料別）
場所：星のや富士施設内、笛吹市の桃農園
時間：7:30～10:00
定員：1日1組3名まで
備考：仕入れ状況により食材・メニューが変更になる場合があります。

メニュー例
・7種のフルーツを使ったミックスフルーツジュース
・シャインマスカットと無花果のフルーツサラダ
・桃のまるごとスープ
・スキレットで焼き上げた森のパンケーキ
・甘酸っぱい桃のロースト　ベーコンとハーブの香り
・プラムとピオーネのマチェドニア

■絶景を望むテラスでグランピングマスターと調理を楽しむ

眼前に富士山と河口湖の絶景を望む客室のテラスは、広々としたソファーが設えられたプライベート空間。グランピングマスターのサポートのもと、スキレットやバーナーなどアウトドア器具を用いて、調理の仕上げを行うので、失敗なくアウトドア体験が楽しめます◎

■上質なフルーツを贅沢に楽しむ

県外ではなかなか手に入りにくい、新鮮な桃やシャインマスカット、ピオーネなど8種のフルーツを贅沢に一度に味わえるのも魅力の1つ。

グランピングマスターが、安心・安全を意識した土づくりやその年のフルーツの個性について教えてくださるので、フルーツの奥深い魅力を感じながら、特別な朝食時間を堪能できます。

■生産者を訪れるオプショナルツアーも。貸し切り桃農園で桃狩り体験！

よりフルーツの魅力を学びたい方には、オプショナルツアーも。早朝に「星のや富士」を出発し、桃の産地・笛吹市にある農園へ。プラン限定で農園を貸し切り、生産者のこだわりを聞きながら、桃の収穫体験が行えますよ。

基本情報

施設名：星のや富士
住所：山梨県南都留郡富士河口湖町大石1408
電話：0570-073-066（星のや総合予約）
客室数：40室・チェックイン：15:00／チェックアウト：12:00
料金：1泊 67,000 円～（1室あたり、税・サービス料別、食事別）

アクセス

【電車でお越しの場合】富士急行河口湖線河口湖駅よりタクシーで18分
【車でお越しの場合】中央自動車道「河口湖」I.C.より約20分

「星のや竹富島」朝焼け×シャンパーニュを嗜む朝食

沖縄県・竹富島にある「星のや竹富島」は、まるで島に暮らすような体験ができる滞在型リゾート。島内にある伝統家屋に倣って建てられた戸建の客室、白砂の路地、プール、見晴台などが約2万坪の敷地内に集められ、琉球赤瓦の小さな集落のようになっています。

そんな「星のや竹富島」では、2021年7月1日～8月31日の期間限定で「夏暁(＊1) ブレックファスト」が提供されます！夏は朝焼けが綺麗に見える好条件が揃う季節。高い建物がなく、視界を邪魔するものがない広い空を望める竹富島では、刻一刻と色が変化する美しい空模様を眺めることができるんです。

＊1夏の明け方のこと

朝焼けを眺めるために用意されたプールの特等席で、フルーツを中心とした彩り豊かな朝食と、それに合わせた特別なシャンパーニュを満喫しましょう。プールに足をつけて涼をとりながら、段々と移り変わる空の景色を堪能しつつ、ゆったりと寛ぐことができます。

「夏焼ブレックファスト」概要
期間：2021年7月1日～8月31日（除外日：8月7～16日）
時間：5:30～6:45　＊日の出の時間に合わせて前後する場合があります。
料金：1名 12,000円（税・サービス料・宿泊料別）
定員：1日1組（1～2名）
予約：公式サイトにて14日前まで受付
備考：天候により中止となる場合があります。食材は仕入れ状況により変更になる場合があります。

夏に旬を迎える南国フルーツを中心としたフレッシュでヘルシーな朝食は、マンゴーやドラゴンフルーツなど、色鮮やかな南国フルーツに加えて、サラダやシャルキュトリー、チーズなども嗜むことができます。

ソムリエが朝食に合わせてセレクトしたシャンパーニュ「ルイ・ロデレールカルト・ブランシュ（LOUIS ROEDERER CARTE BLANCHE）」も、夏の早朝から優雅な気分へと誘ってくれます。

基本情報

施設名：星のや竹富島
所在地：沖縄県八重山郡竹富町竹富
電話：0570-073-066（星のや総合予約）
客室数：48室・チェックイン：15:00／チェックアウト：12:00
料金：1泊 75,000円～（1室あたり、税・サービス料別、食事別）＊通常は２泊より

アクセス

【飛行機・フェリーでお越しの場合】石垣港よりフェリーで竹富港まで約10分。竹富港より送迎車で約8分。

「星のや沖縄」青の洞窟×プライベートクルーズで堪能する朝食

沖縄県・読谷村にある「星のや沖縄」は、沖縄の贅を集めた海岸線に沿う滞在型リゾートホテル。沖縄の史跡から発想を得た「グスクウォール」と、美しい自然海岸に囲まれた敷地に、色彩豊かな畑と庭、穏やかな海に臨むオーシャンフロントの客室が広がります。沖縄文化が馴染む空間で、海を眺めて暮らす経験ができると注目の宿泊施設です。

そんな「星のや沖縄」では、2021年6月１日～8月31日の期間限定で、幻想的な青の洞窟と船上の朝食を堪能する「碧の爽朝プライベートクルーズ」が提供されます。静かな「青の洞窟」で幻想的な景色を堪能した後、南国フルーツとシャンパーニュの朝食を楽しむプライベートクルーズ...。美しい海に囲まれて、1日1組限定で心身を癒される贅沢な時間を過ごすことができます。

「碧の爽朝プライベートクルーズ」概要
期間：2021年6月1日～8月31日
時間：6:00～10:00
料金：1組　130,000円～（税・サービス料10%別）＊宿泊費別
含まれるもの：青の洞窟でのシュノーケリングまたは体験ダイビング、朝食とシャンパーニュ、
プライベートクルーザー、専属バトラー
定員：1日1組（1～2名）
備考：仕入れ状況により食材・メニューが変更になる場合があります。

■静かで神秘的な「青の洞窟」を泳ぐ

「碧の爽朝プライベートクルーズ」では、早朝に「星のや沖縄」を出発し、近くの港から貸し切りクルーザーに乗って「青の洞窟」へと向かいます。「青の洞窟」は、海の中に自然にできた洞窟。水面が自然光で青く輝くその美しさから、人気のダイビングスポットとして知られています。

洞窟へはシュノーケルと体験ダイビングから選ぶことも可能。ベテランインストラクターが案内してくださるので、初心者でも安心ですよ。誰もいない幻想的な「青の洞窟」で、特別な時間を過ごしましょう。

■船上で楽しむ南国フルーツとシャンパーニュの朝食

「青の洞窟」を満喫した後はクルーザーに戻り朝食タイム。朝日に照らされて輝く海を眺めつつ、たっぷりの南国フルーツとシャンパーニュで、ゆったり優雅なクルージングタイムを堪能しましょう。

クルーズには専属バトラーとして「星のや沖縄」のスタッフが同行しているのでご安心を。クルーズ船や朝食の用意はもちろん、美しい海に関するガイドもあり、快適で思い出に残るクルーズ旅へと誘ってくれますよ。

基本情報

所在地：沖縄県中頭郡読谷村字儀間474
電話：0570-073-066（星のや総合予約）
客室数：100室・チェックイン：15:00／チェックアウト：12:00
料金：1泊 109,000円～（1室あたり、税・サービス料別、食事別）

アクセス

【車でお越しの場合】那覇空港から約1時間（空港リムジンバスあり＜有料＞）

今年の夏は「星のや」で”記憶に残る朝ごはん”を堪能しよう

いかがでしたか？今回は「星のや」4施設で愉しむことができる”記憶に残る朝ごはん”プランをご紹介しました。森に囲まれて、絶景や朝焼けを眺めつつ、プライベートクルーズで...どれも忘れられない思い出になること間違いなし。徹底した感染対策のもと、今夏「星のや」で体験するこだわり"朝ごはん"ステイ...ぜひ新しい旅のカタチとしていかがでしょう？