更新日：2021年12月15日

【おうちで韓国屋台】新大久保の専門店で"本格"韓国料理をお取り寄せ！

韓国グルメを堪能したい方必見！今回は本格的な韓国料理を自宅で簡単に楽しめる、テジョンデのテイクアウト料理を紹介します。チーズタッカルビなどの王道はもちろんですが、カニのカンジャンケジャンや度肝を抜かれるくらいプリップリなカンジャンセウを食レポしていきますよ！

提供：TANBI株式会社

この記事の目次

韓国料理をお取り寄せしてホームパーティーをしよう！
韓国料理のお取り寄せ1. "旨みぎっしり"ダレがしみたプリップリな生エビ【カンジャンセウ】
テジョンデのカンジャンセウはとにかく大ぶり
韓国料理のお取り寄せ2. 数量限定入荷！今年のケジャンは一味違う【プレミアムカンジャンケジャン】
プレミアムカンジャンケジャンのココがすごい！
韓国料理のお取り寄せ3. クセになるピリ辛がやみつきに…！【ヤンニョムケジャン】
ビニール手袋で韓国の本場感を演出
タレとソースにハマったのでビールのつまみにしてみた！
韓国料理のお取り寄せ4. 定番！だけど家でここまで伸びるチーズを見られるなんて…【チーズタッカルビ】
失敗知らずの映えるチーズタッカルビを自宅で！
2種類のチーズのコクがたまらなくおいしい
韓国料理のお取り寄せ5. テジョンデならでは！海鮮がゴロゴロ入った【チヂミ】
新大久保にある韓国料理専門店「テジョンデ」とは？
新大久保の韓国料理専門店「テジョンデ」でお取り寄せ
おうち時間が楽しくなる、"本格"韓国料理のお取り寄せ

韓国料理をお取り寄せしてホームパーティーをしよう！

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韓国料理はお店で食べるもの
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そんな常識がひっくり返った料理を紹介します！

今回お取り寄せしたのは新大久保にお店を構えるテジョンデの料理。"韓国伝統活魚専門店"というキャッチフレーズを持つお店ならではの、本格的で斬新な料理を味わえます。

韓国焼酎のチャミスルやお好きなお酒を揃えれば、まるでそこは韓国！SNSで一目置かれるホームパーティーを開催してみましょう！

韓国料理のお取り寄せ1. "旨みぎっしり"ダレがしみたプリップリな生エビ【カンジャンセウ】

皆さんは"カンジャンセウ"という料理を知っていますか？
韓国グルメをこよなく愛する筆者の肌感では、2019年後半くらいからジワジワと広がりを見せつつあったグルメです。

カンジャンセウとは生の海老を醤油ベースのタレに漬け込んだもので、柔らかすぎず硬すぎず程よいプリップリ感を楽しめます。文章では伝えきるのに限界があるくらい、きっと皆さんの想像を遥かに超える食感ですよ！

テジョンデのカンジャンセウはとにかく大ぶり

テジョンデのカンジャンセウはエビ自体の大きさと弾力のある食感が相まって、かなりボリュームのある1品です。店内で食べる時には卵黄を乗せるメニューがあるため、自宅で楽しむ時も味変として卵をかけて食べてみるのもおすすめ！

韓国料理のお取り寄せ2. 数量限定入荷！今年のケジャンは一味違う【プレミアムカンジャンケジャン】

続いて紹介するのはプレミアムカンジャンケジャン！先ほどのカンジャンセウはエビのことでしたが、カニを醤油ベースで漬けた1品です。自宅で食べる時には茹でたカニを食べることがあっても、なかなか醤油漬けされたカニは珍しいですよね。

プレミアムカンジャンケジャンのココがすごい！

国産ワタリガニのメスのみを使用していて、中身の内子がより多く含まれているのが"プレミアム"カンジャンケジャンの特徴です！数量限定の入荷となっていて、店内と公式通販にて販売中。気になる方は早めにチェックしてみてくださいね。

ちなみにカンジャンセウとカンジャンケジャンに使われていたタレが驚くほど美味しかったので、後ほどリメイクメニューも紹介します！

韓国料理のお取り寄せ3. クセになるピリ辛がやみつきに…！【ヤンニョムケジャン】

韓国料理といえば、そう！辛いもの。カンジャンケジャンから派生したヤンニョムケジャンもぜひお取り寄せしてほしい1品です。

カニ1匹にびっしりと塗られた旨辛ダレはどこを食べてもおいしいんです。ヤンニョムケジャンもカンジャンケジャンと同じように、一度食べると当分は忘れないであろう濃厚な身の味わいを楽しめます。

ビニール手袋で韓国の本場感を演出

よく韓国料理で見かける、ビニール手袋で食べる方法。せっかくなので真似してみました（笑）
カニやエビは手で食べるのが圧倒的に食べやすい方法。最後の最後まで味わい尽くせるのはもちろん、手に汚れが付かず、さらに本場の雰囲気を演出できますよ！

タレとソースにハマったのでビールのつまみにしてみた！

テジョンデのお取り寄せには料理だけなく、味変を楽しめる辛旨味噌も入っていました！味がしっかりとしているので、バーニャカウダのような感覚で野菜にディップして食べるのもおすすめ。カラフルな食材を置けば自宅でのご飯が一気に華やかになりますよ。

そんなソースと、先ほど紹介したカンジャンセウ（エビ）とカンジャンケジャン（カニ）を漬けていた醤油ベースのタレをリメイクしたのがこちら！

小鉢（写真右）に入っているのは、海鮮の旨味が染み出た醤油ダレに玉こんにゃくを半日漬けたもの。そして辛旨で何の料理にも合いそうな味噌を、鶏肉のささみにかけた1品（写真左）も短時間で完成です！

これがお酒とよく合うんです…。
ぜひ皆さんもアレンジ料理まで試してみてくださいね！

韓国料理のお取り寄せ4. 定番！だけど家でここまで伸びるチーズを見られるなんて…【チーズタッカルビ】

韓国グルメの代名詞とも呼べるチーズタッカルビもお取り寄せOK！「自宅で作ったら思った通りの"のび〜る"チーズにならなかった…」なんていう経験を持っている方はいるのではないでしょうか？

しかし、テジョンデのチーズタッカルビは全て冷凍で届き、鶏肉→野菜→トッポギ→チーズの順番で入れて待つだけでお店顔負けの1品ができあがります。

失敗知らずの映えるチーズタッカルビを自宅で！

まず、鶏肉をしっかりと火に通しましょう！予めタレに漬けられているので、お肉に味を染み込ませる必要はありません。鶏肉だけでも十分おいしいですが、つまみ食い欲をグッと堪えて野菜とトッポギを加えます。

2種類のチーズのコクがたまらなくおいしい

野菜から水分が出てきてトッポギも柔らかくなってきたら、2種類のチーズを入れる時が…！異なる種類を入れることで深みが増したチーズタッカルビを楽しめます。
全てビニール袋に入っているので、手を汚すことが少ないのもポイントです。

とろ〜り！お店で食べるチーズタッカルビの完成

チーズが溶けてきたら食べ頃。よくテレビなどで見かけるとろ〜り伸びている様子を、自宅でも楽しむことができるんです。味の染みた柔らかくてジューシーな鶏肉にたっぷりと絡めていただきましょう。

自宅でもまるでお店で食べているかのような本格的な味わいを楽しめるなんて…！正直驚きました。ちなみに、辛いのが苦手な方には正直あまりおすすめできないくらい、スパイスの効いたタッカルビとなっています。

韓国料理のお取り寄せ5. テジョンデならでは！海鮮がゴロゴロ入った【チヂミ】

好き嫌いが分かれにくい韓国料理チヂミには、海鮮料理を幅広く扱うテジョンデならではのこだわりがあります！それは具材がゴロゴロと入っていて、海鮮の風味がたっぷりと感じられること。

申し訳程度に入っているチヂミとは異なり、それぞれの具材の主張を味わえる1品です。お好みでピリ辛ソースにつけて食べてみてくださいね！

新大久保にある韓国料理専門店「テジョンデ」とは？

今回絶品韓国料理をお取り寄せすることができたテジョンデ。一体どんなお店なのでしょうか？

1号店は新大久保から徒歩1、2分のところに20年間も暖簾を揚げているお店！2号店は裏新大久保にお店を構えています。看板メニューは吸盤が口に吸い付く生イイダコのサンナッチ。

「一度食べてみたい！」という方はもちろんですが、「あの感覚をもう一度…」とリピートする方まで多くいるのだとか。サンナッチは踊り食いのためお取り寄せはできませんが、ぜひお店で食べてみてください。

新大久保の韓国料理専門店「テジョンデ」でお取り寄せ

テジョンデのお取り寄せは冷凍のパックで届くため、保存が効きますし解凍しておくだけで楽しめる料理もあるので調理が簡単！調理方法や解凍時間など、各料理に沿った丁寧な説明ガイドの紙が入っているので、ぜひ参考にしながら作ってみてください。

おうち時間が楽しくなる、"本格"韓国料理のお取り寄せ

「本格的な料理を作りたいけど、作れる自信がない…」、「そろそろおうちご飯のバリエーションが尽きてきた」という方はぜひ、お取り寄せグルメを活用しておうち時間に花を咲かせましょう！お店ではアルコール類が提供できない状況ですが、お家で家族や友達と一緒にホームパーティはいかがでしょうか。

今回紹介したテジョンデではスーパーや飲食店では見かけない、珍しい韓国料理を自宅に届けてくれます。韓国グルメ好きはもちろん、あまり食べたことのない方もぜひこの機会にお取り寄せしてみてくださいね！

新大久保の韓国海鮮料理はテジョンデしかない！！！

韓国伝統活魚専門店「テジョンデ」は、今年で20周年目に突入！大型水槽から取り出した魚をその場でさばき、韓国スタイルのお刺身をご提供しています。人気の生イイダコ・サンナッチは、当店人気No1です。高クオリティのカンジャンケジャンは驚きの旨さと評判です。チヂミ、肉料理などバラエティー豊かなメニューを取り揃えております。

利用シーン

ランチディナー女子旅リーズナブル映えテイクアウト

感染症対策済み

住所

〒169-0073 新宿区百人町1-6-15 N・Kビル 2F

アクセス

JR山手線新大久保駅から徒歩101m JR中央・総武線大久保駅から徒歩360m

営業時間

12:00～24:00(ラストオーダー時お食事のご注文が無い場合23:30にて終了) 閉店時間は当日変更となる場合もございます。混雑時、次のご予約がある場合など、ご利用滞在時間は、コース2時間、アラカルト90分のご利用時間とさせていただきます。土曜日、日曜日、祝日はランチタイムのご予約は12時からのコース料理のみです。単品ご希望のお客様は2号店へのご案内でご予約が可能です。日曜営業 ※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。