更新日：2020年12月06日

【恵比寿×スペイン】カタルーニャ出身シェフの絶品料理！「フォンダ・サン・ジョルディ」

都心でスペイン料理が食べられるお店、実はたくさんあっていつも迷ってしまいますよね…。そんな時におすすめしたいのが「フォンダ・サン・ジョルディ」。なんとカタルーニャ出身の、本場を知り尽くしたシェフが織りなす、絶品スペイン料理が食べられるんです！スペイン料理屋さん探し、もう迷いません☆

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提供：フォンダ・サン・ジョルディ

この記事の目次

本格スペインレストラン「フォンダ・サン・ジョルディ」とは？
シェフの創作！「フォンダ・サン・ジョルディ」は、カタルーニャの郷土料理がズラリ
「フォンダ・サン・ジョルディ」の料理は、盛り付け華やか♪
スペイン料理を満喫！「フォンダ・サン・ジョルディ」のコース料理
まるでスペイン旅行。「フォンダ・サン・ジョルディ」でお食事を

本格スペインレストラン「フォンダ・サン・ジョルディ」とは？

恵比寿駅から徒歩約5分にある「フォンダ・サン・ジョルディ」。

ビルの2Fには、スペインの自治州カタルーニャの国旗が、窓から顔を覗かせます。
赤、青、黄の派手な国旗は、気軽に立ち入っても良いカジュアルな雰囲気を醸し出します。

店内は、恵比寿駅周辺の喧騒を感じさせない落ち着いた雰囲気。
まるでスペインの一般家庭のお家にいるような、カントリーな空気がありますよね♪

一体どんなお店なんでしょう？
スペイン料理屋さん探しにもう迷わない、素敵な魅力が詰まった「フォンダ・サン・ジョルディ」を、詳しくご紹介します！

基本情報

店名：フォンダ・サン・ジョルディ
住所：東京都渋谷区恵比寿1-12-5 萩原ビル3 2F
電話番号：050-5268-5843
アクセス：JR恵比寿駅より徒歩約5分
営業時間：[月～金]ランチ 11:45～（※前日17時までの予約のみ）、ディナー 18:00～23:00（L.O.22:00）、[土] 17:00～22:00（L.O.21:00）
定休日：日曜

シェフの創作！「フォンダ・サン・ジョルディ」は、カタルーニャの郷土料理がズラリ

本格スペイン料理を提供してくれるのは、なんとカタルーニャ出身のスペイン人オーナーシェフ。
シェフ、ジョルディさんは、来日後に日本国内の人気レストランで修行を積んだ後、ここ「フォンダ・サン・ジョルディ」をオープン。

その腕前を持って、自分の出身地であるカタルーニャの郷土料理を作っています。
大都会・恵比寿で本場のスペインを感じられるお店は、中々ありません♪

お肉×ナッツの組み合わせは新感覚。

こちらは、「お肉とナッツのテリーヌ」。
やっぱりカタルーニャの伝統料理で、素材の種類が豊富で上品な1品。

牛豚肉とアーモンド、ピスタチオ、松の実、レーズンが入った、ほんのり甘いテリーヌです。

日本料理では中々見られない組み合わせですが、お肉の柔らかさとナッツの硬さが、絶妙なコンビネーションを発揮しそうな…ちょっと食べてみたくなりますよね♪

スペイン料理と言えばコレ！固めの卵がたまらない♡

続いてこちらは、スペイン料理の定番「スペインオムレツ」。
ジャガイモ、玉ねぎ、ニンニク入りの、食べ応えばっちりのオムレツは、スペインならではですよね♪

オーソドックスな定番スペイン料理から、カントリーな郷土料理まで幅広く楽しめるのも、「フォンダ・サン・ジョルディ」の魅力◎

シェフのイチオシ！鶏・エビ・蟹の良いとこ取り

こちらの見るからに旨味た～っぷりそうなスープは、「マル・イ・ムンタニャ鶏と車エビの煮込み」。
シェフのイチオシ料理です！

焼いた鶏手羽元と車エビを、カニのスープでじっくり煮込んだこちらのスープ、それぞれの素材の旨味を引き出し合っている絶品◎

シェフのおすすめと言われたら、つい頼んじゃいますよね（笑）

「フォンダ・サン・ジョルディ」の料理は、盛り付け華やか♪

スペイン料理と言えば、パエリアなど見た目がカラフルでボリューミーなイメージがありますよね！
がっつりヨーロピアン料理とお酒を楽しみたいなーなんて時に、スペイン料理が食べたくなることが多いと思います。

ここ「フォンダ・サン・ジョルディ」では、がっつり食事！だけでなく上品に少しずつつまみたくなるような、華やかな盛り付けも魅力的♡
女子会やデートで盛り上がるような、工夫されたプレートがいっぱいなんです！

女子ウケ必至。こんなおしゃれなポテトサラダ、初めて！

こちらは「たっぷり黒オリーブとツナのポテトサラダ」。

難しい名前の料理かと思いきや、実は誰もが知ってるポテトサラダ。
これもシェフのおすすめ料理です。

日本のポテトサラダとはひと味違う、非常におしゃれで洗練された味わいの広がる逸品を、ぜひ！

美味しくないわけがない、甘～いデザート達

デザートでシェフがおすすめするのは、「あたたかい焼きリンゴのカタラーナとキャラメルアイス添え」。

美味しくないわけがない組み合わせの予感が、名前からすでに伝わります。
温かいものと冷たいものの組み合わせスイーツは、甘党の心をくすぐりますよね♪

スペイン料理をたらふく満喫した最後は、別腹を用意してスイーツで締めくくりましょう◎

スペイン料理を満喫！「フォンダ・サン・ジョルディ」のコース料理

アラカルトで気になる料理を選びまくるのも楽しいお店ですが、もちろんコース料理もとっても充実しています♪

女子会向けや記念日向けのコース、パエリアや飲み放題が楽しめるコースなど種類豊富なので、目的に応じて特別なコースを予約しましょう！

オーナーシェフがスペイン全土から取り寄せたワインは、なんと全40種類！
複数人でワイワイ飲み会するも、お酒好きで集まってスペインのワインをじっくり堪能するも良し◎

まるでスペイン旅行。「フォンダ・サン・ジョルディ」でお食事を

スペイン料理が食べたい時、思い浮かぶのはパエリヤですよね！
でも、パエリヤの食べられるスペイン料理店は多すぎて、お店が決まらない…なんてことも。

「フォンダ・サン・ジョルディ」なら、定番のパエリヤはもちろん絶品なのに加えて、カタルーニャの郷土料理という、日本ではかなりマニアックなメニューが揃っています！

しかも、シェフはカタルーニャ出身の、スペインの味を知り尽くしたオーナー。

今日の友達・恋人とのディナーの行き先を決めていない方、恵比寿の「フォンダ・サン・ジョルディ」でどうですか？
まるで異国に旅行しに来たような、特別な時間が過ごせますよ♪

フォンダ・サン・ジョルディ

恵比寿/スペイン料理、居酒屋、ワインバー