新鮮な牡蠣が食べたい♡そんな時は新宿の「Ostrea」へ！！

六本木、銀座、新宿など東京に店を構える「Ostrea（オストレア）」。

「安全・新鮮で本当においしい牡蠣を食す喜び」をコンセプトに、産地や素材にこだわり年間を通じて豊富な種類の厳選した生牡蠣を提供しているオイスターバー＆レストランです。

Ostrea（オストレア）はラテン語で「牡蠣そのもの」の意味。美味しい牡蠣を食べたくなったらまず行って欲しい名店です。

今回私が訪れたのは、新宿三丁目の店舗。
3階建のゆったりとした空間が広がります。

（“Ostrea”公式HP参照）

メニュー表を見て驚いたのが、牡蠣の説明の部分に生産している方の顔写真入りで説明がされていたこと。
生産者との繋がりの強さを感じました。

どこで生産され、どのような特徴や味わいなのか、ここまで詳しく書かれているメニューはなかなかありませんよね。

季節ごとや産地ごとに違う色や大きさ、味わいの牡蠣を食べられ、1年中「新鮮」な牡蠣を楽しむことができます。

私は、北海道の仙鳳趾（せんぽうし）の牡蠣を注文。
口いっぱいに広がるクリーミーさと甘さがたまらない美味しさ。口の中に幸せな味わいが広がります。

1ピースから注文可能なので、牡蠣の食べ比べがオススメです。

飲み物も、ビールやワインなど、牡蠣に合わせて楽しむことができます。

生牡蠣だけでなく、Ostreaこだわりのメニューが他にも盛りだくさん！

牡蠣とアサリのペペロンチーノや、牡蠣のリゾット、牡蠣フライなど、牡蠣の旨味を引き立てる料理をぜひ食べてみてくださいね。