本格シャルキュトリーで特別な食体験！福島｜ミート デリ ニクラウス【公式】

ミート デリ ニクラウスは、大阪では珍しい本格的なシャルキュトリー（食肉加工品）専門店（※）として、3つの大きな強みを持っています。

（※）"ミート デリ ニクラウス 食べログ公式HP"参照

自社工房で、職人が一から丁寧に手作りするハム、ソーセージ、パテは、まさに職人技の結晶です。ドイツの伝統的な製法を基に、厳選された食材を使用して作られる各種シャルキュトリーは、市販品では味わえない深い味わいと食感を実現。特に、注文を受けてから火入れするソーセージは、肉汁があふれ出すほどジューシーで、一度味わうと忘れられない美味しさです。（※）

（※）"ミート デリ ニクラウス 食べログ公式HP"参照

シェフが元パティシエという経歴を活かし、料理の見た目にも徹底的にこだわっています。宝石のように美しく配置された色とりどりのシャルキュトリーは、思わず写真に収めたくなる芸術作品のよう。繊細で計算された盛り付けは、特別な日のディナーや記念日を一層華やかに演出してくれます。

土日祝限定のランチ営業から、テイクアウト、特別な日のディナーまで、幅広いニーズに対応できる柔軟性も大きな魅力。平日の忙しいビジネスパーソンはテイクアウトで本格的な味を持ち帰り、週末には友人や家族とゆっくりお店で楽しめます。

詳しい情報やご予約については、公式サイトをご確認ください。

ミート デリ ニクラウスの店内は、アットホームで温かい雰囲気が魅力的です。初回来店のお客様には、丁寧にシャルキュトリーの種類や製法について説明してくれる（※）ため、食肉加工品に詳しくない方でも楽しめます。


記念日などの特別な日には、サプライズプレートの対応もしてくれるなど、心のこもったサービスが評判です。福島駅からのアクセスも良く、線路高架下という立地ながら、落ち着いた空間で食事を楽しめます。

最新の店内情報や営業状況については、公式サイトでご確認いただけます。

（※）"ミート デリ ニクラウス 食べログ公式HP"参照

ミート デリ ニクラウスの料理の真髄は、なんといっても職人が手作りする本格的なシャルキュトリーにあります。ドイツの伝統的な製法を基に作られるハム、ソーセージ、パテは、それぞれが個性豊かな味わいを持っています。（※）

看板メニューの自家製ソーセージは、注文を受けてから火入れするため、肉汁がジュワッとあふれ出す贅沢な食感を楽しめます。数種類のソーセージを盛り合わせたプレートでは、それぞれの肉の旨味や香辛料の違いを食べ比べることができ、料理好きな方には特におすすめです。（※）

また、色とりどりのハムやパテは、元パティシエのシェフによる美しい盛り付けで提供されます。見た目の美しさだけでなく、味のバランスも計算されており、ワインとの相性も抜群。ランチタイムは土日祝限定（※）ですが、その分より丁寧なサービスと料理を提供しています。

テイクアウトにも対応しているため、自宅でもこの本格的な味を楽しむことができます。季節や仕入れ状況により内容が変更となる場合がありますので、最新のメニュー情報は公式サイトをご確認ください。

（※）"ミート デリ ニクラウス 食べログ公式HP"参照