【新宿】大人の隠れ家『熊の焼鳥 cocoro』で焼鳥を堪能！デートにおすすめのお店を紹介
新宿駅前の『熊の焼鳥 cocoro（ココロ）』は、コース料理で焼鳥を味わえる日本料理店。隠れ家のような雰囲気で、ジューシーな焼鳥を味わいながらゆっくり食事ができるのが魅力です。本記事では、お店の情報やメニューを写真付きで紹介！デートや同僚との飲み会で利用すれば、大人なひとときを過ごせるはずです。
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提供：熊の焼鳥 cocoro
この記事の目次
新宿で焼き鳥を堪能できる『熊の焼鳥 cocoro（ココロ）』。新宿三丁目駅 E9出口より徒歩約1分、JR新宿駅 東口出口より徒歩約2分のところにある日本料理店です。店内は木の温もり感じる和みの空間で、ゆっくりくつろげます。
こちらのお店は「食べログ 日本の百名店（焼鳥）」に2021年（※1）と2022年（※2）に選出されたことのある、“予約が取れない”名店『熊の焼鳥106』がさらに進化した焼鳥店。素材と調理法のグレードアップと、焼鳥だけではなく白肝キャビアなどの鳥料理も楽しめるお店です。
また、RETRIP「大阪の人気焼鳥ランキング」で1位を獲得（※3）！人気の焼鳥店は必見です。
※1：“食べログ 公式情報（2021年）”参照
※2：“食べログ 公式情報（2022年）”参照
※3：2024年8月時点の情報です。“RETRIP ランキング情報”参照
こちらのお店は「食べログ 日本の百名店（焼鳥）」に2021年（※1）と2022年（※2）に選出されたことのある、“予約が取れない”名店『熊の焼鳥106』がさらに進化した焼鳥店。素材と調理法のグレードアップと、焼鳥だけではなく白肝キャビアなどの鳥料理も楽しめるお店です。
また、RETRIP「大阪の人気焼鳥ランキング」で1位を獲得（※3）！人気の焼鳥店は必見です。
※1：“食べログ 公式情報（2021年）”参照
※2：“食べログ 公式情報（2022年）”参照
※3：2024年8月時点の情報です。“RETRIP ランキング情報”参照
熊の焼鳥 cocoroの住所は、非公開。予約の際にお店から事前に暗証番号を伝えられ、入店時に利用するシステムです。わくわくする仕掛けが、隠れ家感を際立たせてくれるでしょう。
会員制のような特別感ある雰囲気ですが、会員制ではありません。電話やネットでの予約ができるので、ぜひチェックしてみてください。
会員制のような特別感ある雰囲気ですが、会員制ではありません。電話やネットでの予約ができるので、ぜひチェックしてみてください。
熊の焼鳥 cocoroは養鶏家とタッグを組み、焼鳥にぴったりなオリジナルの鶏を育てています。一度食べれば忘れられない、歯ごたえと旨みが特徴！ジューシーな味わいと炭火の香りを思う存分堪能しましょう。
焼鳥は、鶏の脂が紀州備長炭に落ちて発生する煙で、包むように焼き上げる“燻し焼き”製法で調理。「究極鶏」の部位に合わせて数段階の火入れをすることで、紀州備の香りを楽しめる焼鳥に仕上げています。食材調達から調理までこだわって作られており、焼鳥好きな方には外せないお店です。
焼鳥は、鶏の脂が紀州備長炭に落ちて発生する煙で、包むように焼き上げる“燻し焼き”製法で調理。「究極鶏」の部位に合わせて数段階の火入れをすることで、紀州備の香りを楽しめる焼鳥に仕上げています。食材調達から調理までこだわって作られており、焼鳥好きな方には外せないお店です。
- メニュー：「究極鶏の焼鳥コース」15,000円（税込）
- 内容：こだわりの料理＋フリードリンク付きのコース料理
- 滞在可能時間：2時間（終了の約30分前にドリンクのラストオーダー）
＼ある日のメニュー内容（一例）／
雲丹ムネ、鳥刺し、白肝キャビア、串5種（上）、焼き野菜2種
究極鶏のフグ胸肉、シャ鳥ブリアン、金肝、炊き込みご飯、デザート
究極鶏のフグ胸肉、シャ鳥ブリアン、金肝、炊き込みご飯、デザート
熊の焼鳥 cocoroでは、さまざまな焼鳥を楽しめるコース料理のみ提供。すべての料理が出たあとに、追加で単品料理を注文できます。コースも単品もその日の仕入れ状況に合わせて料理が決まるため、メニューの詳細は店頭で尋ねましょう。
※当日のメニューは店舗で確認してください。
※法令により20歳未満の方への酒類の販売は禁じられています。年齢確認実施中です。
※お酒は20歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は適量を。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※お酒は20歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は適量を。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
「究極鶏の焼鳥コース」には2時間の飲み放題も付いているので、お酒好きな方にもぴったり。かわいい熊のアイコンがグラスやおしぼりなどに印字されていて、ほっこりとした気持ちになれます。ラグジュアリーな隠れ家の中にこういった親しみやすさが込められているのも、熊の焼鳥 cocoroの魅力の1つです。
熊の焼鳥 cocoroは、予約が取りにくいお店。記念日や誕生日のお祝いをするときは、早めに予約可能日をチェックしましょう。大切な人と、こだわり食材や「究極鶏」を使った隠れ家焼鳥ディナーを楽しんでみてください！
メインのカウンター席は、真っ先に予約が埋まる人気席とのこと。焼き上がりを間近で見ることで臨場感も味わえるので、職人こだわりの焼鳥を五感で楽しめます。
職人の絶妙な火入れを目の前見れば、料理をさらにおいしく味わえそうです。大人の雰囲気漂う上質な空間で、大切な人と特別感たっぷりの時間を過ごしましょう。
職人の絶妙な火入れを目の前見れば、料理をさらにおいしく味わえそうです。大人の雰囲気漂う上質な空間で、大切な人と特別感たっぷりの時間を過ごしましょう。
熊の焼鳥 cocoroは、貸切利用も可能です。特別なパーティーをしたり、自分たちの空間だけで交流を楽しんだりと、プライベートな空間で焼鳥を味わいたい方におすすめです。10名以上から貸切の予約を受け付けているので、職場の懇親会や誕生日パーティーの幹事の方はお店に相談してみましょう。
熊の焼鳥 cocoroは、隠れ家のように落ち着いた雰囲気と、じっくり育てたオリジナル鶏のおいしさが魅力の日本料理店。カップルの記念日ディナーや、夫婦の結婚記念日の際にもおすすめのお店です。
焼鳥職人が調理するのを間近で見て楽しむもよし、グループでのんびりと語らうのもよし。熊の焼鳥 cocoroで大人なディナータイムをぜひ過ごしてみてください。
焼鳥職人が調理するのを間近で見て楽しむもよし、グループでのんびりと語らうのもよし。熊の焼鳥 cocoroで大人なディナータイムをぜひ過ごしてみてください。
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保存※掲載されている情報は、2024年09月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。
