野方「らーめんくまくら」しおらーめん790円。野方駅北口出て新青梅街道沿いにあるこちら。この辺りは花道や野方餃子など人気店が近いのでスルーしがちでしたのでお初。しおらーめんがおすすめとの事ですが、どこぞの情報で塩が美味しいお店にハズレなし。ノーマルのしおらーめんを注文しましたが、トロ肉チャーシューが大盛です。この段階でテンション上がります。スープをいただくと、やばい美味しい。クドすぎないマイルドな鶏白湯？いや豚骨？魚介の香りも。そう、初めて山頭火食べて美味さに感動した感覚。調べたところ山頭火の流れをくむお店で修行されたそうで納得。麺はちぢれ細麺。このタイプの麺はあまり好きではないのですが、このスープには一番合うからなんでしょうかね。とにかく思わぬところで山頭火の味を思い出させていただきました。ついついスープまでほぼ完飲してしまいました。
投稿日:2022年6月28日
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