【東京】オシャレ！まるでカフェのようなラーメン屋さん3選！

［最寄駅］護国寺駅6番出口→徒歩2分程度東京・護国寺の静かな住宅街に佇む「MENSHO」。“ラーメンは文化だ”と語りかけてくるような、まるで美術品のような一杯に出会いました。［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉醤油らぁめん　　¥1,000-▶︎▶︎▶︎着丼した瞬間から、黄金色の澄んだスープが放つ芳醇な香りにうっとり。ひと口すすると、浅利や瀬戸内産煮干しの旨みがじんわりと広がり、複層的な味わいが舌を優しく包み込みます。特筆すべきは、奥出雲の再仕込み醤油と5種の木桶仕込み醤油を掛け合わせた「醤油の深み」。香りの余韻が長く、最後の一滴まで飲み干したくなる完成度です。麺は春恋小麦を使用した自家製細麺。しなやかながらコシがあり、全粒粉の風味がスープと調和。そして目を奪われたのが、少し薫香のするチャーシュー。低温調理されたそのピンク色の断面に心を奪われ、噛むほどに肉の甘みと脂の旨みが広がります。彩りを添える吊るし焼きチャーシュー、青菜、細切りメンマも、味・食感ともに丁寧な仕事ぶり。全てが「一杯に懸ける職人の想い」を物語っていました。このクオリティで¥1,000とは、もはや奇跡の価格設定。“らぁめん界のオートクチュール”とも言える、完成度の高い一杯。護国寺まで足を運ぶ価値、大いにありです。ご馳走様でした！ぷはぁ〜。

こしがあり食べ応え抜群の麺がお気に入りでリピートしています。今回は季節限定メニューの冷たいとうもろこしのラーメンを頂きました！ウニとシャトーブリアンがのった豪華すぎるラーメンで、お値段も3000円前後だったと思いますが、ランチタイムをすぎて訪れると売り切れており、なかなか食べることが出来なかった一品です！語るまでもなく、美味しい！美味しすぎる！ウニとシャトーブリアンという強い個性に、冷静のサッパリとしたとうもろこしスープが絶妙にあいます！ため息が出るほど美味しかったです！

🍜ℝ𝔸𝕄𝔼ℕ𝕌𝕡𝕕𝕒𝕥𝕖🔻東京都文京区┆茗荷谷『生粋花のれん』￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣🔹旨み鶏だし特製らーめん・塩　▫️　▫️　▫️　▫️　▫️𓌉𓇋𝘐𝘮𝘱𝘳𝘦𝘴𝘴𝘪𝘰𝘯𝘴久々に訪れました。（リニューアル後初）顔を忘れられてるんじゃないかとドキドキでしたが取り越し苦労だった様です。以前よりも塩が円やかになり鶏の旨味が一段と押し出されて味わいがとても深く仕上がっています。麺もチャーシューも全てが馴染んで溶け込むかの様な一杯・・・進化は止まらないです。美味かったです！🅃🄰🄶🅂_cp

本日のお昼は「生粋　花のれん」さんへ詳しくは上をポチッと！券売機はディスプレイタッチ式しかも電子決済用💦店員さん・・現金でも大丈夫ですと！「旨み鶏だし特製醤油」1,300円をオーダー！今回で5度目の訪問かなぁ⁉︎素材全てにこだわりがあるみたいです！鶏だしはカエシの醤油と相まってとても上品で優しいお味！ミシュランガイドのビブグルマンにも選ばれています！ワンタンは一つは鴨肉使用！なんかの香辛料が・・なんだか分かりませんがとても美味しい！もう一つは豚肉ですがブランド豚だと思いますが説明受けたのに忘れました💦これも美味しかったです！レアチャーシューは豚ロース！これも品のあるチャーシューです！全体的にクオリティ高い一杯をいただきました。但し、コスパはそれなりかなぁ？ご覧の通り完食です！ごちそうさまでした😋

池袋のエチカにある篝。(かがり)濃厚なポタージュ風のラーメン。塩味の方が人気のようで、醤油ではなく塩に。鶏ベース🐓なので鶏白湯のようなトロトロのスープに、麺はもっちりとよく絡むもの。カボチャにトマト、ブロッコリーに鶏肉。あと生姜やニンニクが入れられます。最後はお酢を入れてスープを飲み干して終了完食。ご馳走です