本場NYの絶品フードが味わえる「BUTTERMILK CHANNEL 原宿」♡

ニューヨーク・ブルックリン発の「BUTTERMILK CHANNEL（バターミルクチャネル）」は、日本1号店として東京・原宿に2018年9月28日にオープンしました。

「BUTTERMILK CHANNEL」はニューヨーク・ブルックリンの住宅街キャロルガーデンで、若者から家族連れまで地元の人々に愛され続けるアメリカ料理のレストランです！リラックスした雰囲気で上質な素材を洗練された手法で提供するレストランとして認知され、数多くのレストランガイドで評価されています♡

上質な料理を提供するビストロスタイルのレストランである「BUTTERMILK CHANNEL」。
10:00〜23:30まで営業しているので、幅広いシーンでご利用できます。

ブラディマリーやミモザなどのお洒落カクテルと一緒に楽しむ気軽なブランチや、こだわりのスイーツを提供するカフェタイム、そして料理にあわせたワインと楽しむディナー等々♡知っておくと何かと重宝しそう…！

アメリカでは子供の頃から食べられている「フライドチキン&ワッフル」や「パンケーキ」など気負いなく楽しめる定番料理“コンフォートフード”を、提供しております。

数々のグルメガイドでも紹介された人気ナンバー1の「バターミルクフライドチキン」は、新フライドチキンブームのパイオニアとも言われるほど。肉を柔らかくジューシーに、そして外の衣をカリッとさせる為、店名の由来でもある“海峡バターミルク”を3日以上かけて丁寧に仕込んでいるんだそう。

原料の3割以上をチェダーチーズが占める贅沢な手作りワッフルに乗せたフライドチキンに、メープルシロップとバルサミコビネガーの特製シロップを添えることで味の変化もお楽しみいただけますよ！

また、この“海峡バターミルク”は、「バターミルクパンケーキ」や、肉類を使用せずナスやズッキーニなどの野菜のみで作る「ラザニア」のリコッタチーズにも使用。他にも食べ応えのある「エッグズハンティントン」、「ダックミートローフ」、「フラットアイロンステーキ」などアメリカでは定番の料理を多数ご用意しています。絶品料理をたっぷりとご堪能ください！

「BUTTERMILK CHANNEL 原宿」では、カウンター、テーブル、ソファー席、個室を完備しているので、おひとり様はもちろん、大人数でも利用することが出来る他、ウエディングの2次会やパーティーなどにもご利用いただけます。

カフェタイムでは、定番人気の「バターミルクパンケーキ」をはじめ、「バターミルクリコッタ&ブルーベリー」や「焼きリンゴ&塩キャラメル」、「プロシュート&アボカドサラダ」などパンケーキ5種類が日本限定で新登場！スイーツはもちろんお食事としてもご利用いただけますよ。

なんと、「BUTTERMILK CHANNEL 原宿」はbar利用も出来るんです。食後に1杯やりたい…そんな時にもぴったり◎

気軽にお酒を飲めるように、NYの街角で売っているような手作りプレッツェルやクラブケーキなど、NYスタイルのバーフード5種類が新登場。シェアするのはもちろん、おひとり様でもお気軽にお召し上がりいただけます。
※現時点で販売日未定

2019年4月23日に日本2号店として、横浜ベイクォーター3階にオープン！

原宿店と同様に、アメリカのコンフォートフードを提供し、気軽なブランチからディナーまで幅広くご利用いただけます。さらに、横浜店のテラス席ではペットと一緒に食事をお楽しみいただくこともできるんです♡ペットのお散歩がてら、休憩に立ち寄ってみては？

※横浜店の営業時間は10:00〜23:00まで

いかがでしたか？
「BUTTERMILK CHANNEL 原宿」は幅広い年齢層から愛される人気のレストラン。その魅力は数知れず…♡

食べるとほっこりとした気持ちになるアメリカンコンフォートフードと、心温まるフレンドリーなホスピタリティを楽しみに行ってみては？♪