更新日：2020年11月16日

【バリ島】リンバジンバランバリでお洒落なメキシカンを堪能！

バリ島・ジンバランエリアにあるホテル「RIMBA Jimbaran BALI by AYANA（リンバジンバランバリ by アヤナ）」には、ルーフトップに位置する「UNIQUE Rooftop Bar ＆ Restaurant（ユニークルーフトップバー＆レストラン）」があります。こちらでいただけるのは、メキシコ料理。オシャレで素敵すぎる雰囲気の中で食事を楽しむことができる、おすすめのレストランです！

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この記事の目次

「リンバジンバランバリ by アヤナ」内にあるレストラン！
1階はプールクラブ・2階はスタイリッシュなレストラン
「ユニーク」のオススメメキシカンを堪能！
ランチ・ディナーだけでなくバー利用でも◎！

「リンバジンバランバリ by アヤナ」内にあるレストラン！

バリ島・ジンバランにある「アヤナ」の敷地内には、宿泊施設が3つ。
「ザヴィラズアットアヤナリゾートバリ」、「アヤナリゾート & スパバリ」、「リンバジンバランバリ by アヤナ」があります。

今回ご紹介する「ユニーク」は、「リンバジンバランバリ by アヤナ」の中にあるレストラン。

「リンバジンバランバリ by アヤナ」のルーフトップに位置し、緑が生い茂る木々や壮大な海を眺めながら、心地よい海風を感じることができる場所です。

また、どのお席に座っても美しいパノラマビュー。360度、素敵な風景を見渡すことが出来るのです！

1階はプールクラブ・2階はスタイリッシュなレストラン

「ユニーク」は、とても現代的な雰囲気のレストラン。

1階と2階に分かれており、どちらも解放感のある素敵な雰囲気です。

1階はバーカウンターのあるプールクラブ

1階は、シックで大人な雰囲気の「プールクラブ」として大人気。

店内中央にはバーカウンター。
そして、バーカウンターの前には、25mのプールがあります。

プールからは、夕刻には美しいサンセットが眺められる素敵なロケーション。

サンセットと共に、カクテルやメキシコ料理をお楽しみいただけます。

2階はスタイリッシュ

2階は、1階に比べると落ち着いた雰囲気のレストラン。

絶景を目の前に眺めることができるお席や、パーティーが出来るような大きなテーブルなどもあります。

パーティーの場合、着席スタイルでは150名まで、立食スタイルでは300名までのゲストを受け入れることが出来る広さです。

「ユニーク」のオススメメキシカンを堪能！

「ユニーク」には、さまざまなメキシコ料理が揃っています。

また、プールクラブも兼ねているため、カクテルなどもドリンクも充実のラインナップ。

今回は、オススメメニュー2品とデザートデザート1品をいただきました！

ファヒータ Rp.180,000（約￥1,500）

オススメメニュー1品目は、「ファヒータ」。

グリル料理を、野菜やサルサと共に、別添えのトルティーヤに巻いていただきます。

こちらのグリル料理は、ビーフ・チキン・エビの中からお好きなものを選択。

私は今回、エビを選びました。

香ばしい匂いが漂う熱々のエビは、身が大きくてプリップリ！
お酒もどんどん進んでしまうこと間違いなしです！

コスティーリャアラパリージャ Rp.240,000（約￥2,000）

オススメメニュー2品目は、「コスティーリャアラパリージャ」。

大きなポークリブに、焼きとうもろこし、フレッシュライムが添えられています。

ポークリブは、メキシカンスパイス風味。

お肉の身がぎっしり詰まったポークリブに、甘辛いスパイスの味わいがクセになります。

さらに、添えられた焼とうもろこしには、チーズがのっています。

ボリュームもあり、食べ応え抜群な一品です！

パレタス Rp.80,000（約￥660）

最後のデザートは、見た目も色合いも可愛らしい「パレタス」。

こちらは、「ライム」と「ストロベリー」の2種類から選ぶことが出来ます。

私は「ストロベリー」をいただきました。

新鮮で爽やかなイチゴの味わいが、食事の最後にピッタリ。

お腹がいっぱいでも、片手で簡単に食べられるので、ペロっと食べられる一品です！