更新日：2024年02月27日

八王子で一人飲みするならココ！厳選7店！

八王子駅の周りは駅ビルや商業施設で賑わっていて、たくさんの飲み屋がひしめき合っています！みんなでワイワイ飲むのも楽しいですが、ゆっくり一人飲みの気分もありますよね？そこで今回は、八王子で一人飲みにぴったりなお店を7店厳選してご紹介します♡

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この記事の目次

【八王子の一人飲みにおすすめ】1. 朝までゆっくり飲みたい日には「bar slow」
【八王子の一人飲みにおすすめ】2. 焼鳥でしっぽり飲むなら！「博多中州ぢどり屋八王子店」
【八王子の一人飲みにおすすめ】3. ウィスキー好きに薦めたい「Barホトトギス」
【八王子の一人飲みにおすすめ】4. ゆったりデートや女子会向け♡「66」
【八王子の一人飲みにおすすめ】5. 職人が精魂込めて造っているビールを1杯！「八王子バル」
【八王子の一人飲みにおすすめ】6. 活きイカをいただこう！「BISTRO SAKABA デンズキッチン」
【八王子の一人飲みにおすすめ】7. 美しく煌めく夜景を見ながら♪「PENTHOUSE Gastro Dining」
八王子には一人飲みにぴったりなおしゃれなお店がたくさん♡

【八王子の一人飲みにおすすめ】1. 朝までゆっくり飲みたい日には「bar slow」

初めにご紹介する八王子で一人飲みにおすすめ店は、八王子駅北口から徒歩約5分の「bar slow（バースロー）」！こちらのお店は「slow life」をコンセプトにしていて、優しい照明の店内では、ゆったりとした落ち着く時間が過ごせるのがポイント◎

営業時間は19:00〜翌2:00（金曜、土曜、祝前日は3:00まで）です。朝までゆっくり飲みたい人におすすめ！

行くたびに楽しい！季節感を表現したシーズンカクテル♪

カクテルの種類も豊富！シーズンごとの限定オリジナルカクテルも用意されているので、ここでしか味わえない1杯を楽しむのもおすすめです♡
本格的な生パスタや、日替わりのアヒージョなど、フードメニューもここでしか食べられない絶品料理がたくさん◎慌ただしい日常を忘れて、ゆったりとした空間に癒されてみてはいかがでしょうか♪

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【八王子の一人飲みにおすすめ】2. 焼鳥でしっぽり飲むなら！「博多中州ぢどり屋八王子店」

続いてご紹介する八王子で一人飲みにおすすめ店は、八王子駅から徒歩約8分の「博多中州ぢどり屋八王子店」！
和の趣溢れる落ち着いた雰囲気が魅力のこちらの居酒屋。店内にはテーブル席・座敷席に加え、一人飲みにぴったりなカウンター席も完備♪

営業時間は【火～土、祝前日】17:00～23:30【日、祝日】17:00～23:00 。定休日は月曜日です。

ぢどり屋に来たらやっぱり鶏料理！

「ぢどり屋」に来たら、やっぱり頼むべきは鶏料理♪
なかでもお店イチオシの「もも焼き」は、是非頼んでいただきたい1品です！炭火で外はカリっと、中はジューシーに焼き上げられたお肉は絶品。辛口の日本酒と合わせて食べるのがおすすめです。
ハーフサイズから注文することができるので、一人飲みの時でも安心ですね◎

博多中州ぢどり屋八王子店（はかたなかすぢどりや）

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【八王子の一人飲みにおすすめ】3. ウィスキー好きに薦めたい「Barホトトギス」

続いてご紹介する八王子で一人飲みにおすすめ店は、八王子駅北口から徒歩約3分の「Barホトトギス」！ひっそりとした隠れ家バーで、まさに一人飲みにはぴったりなお店◎

ウイスキーを専門とするバーで、定番のウイスキーからなかなかお目にかかれない珍しいウイスキーまで楽しむことができます♡
営業時間は【月】18:00～翌1:00【火～金】11:30～14:00、18:00～翌1:00【金】11:30～14:00、18:00～翌2:00【土】18:00～翌2:00。定休日は日曜日です。

お酒とつまみとマスターがセレクトした音楽と。

ランチ営業もしているお店なので、フードメニューも充実◎特に自慢の「カツカレー」は絶品です！その他にも、「レーズンバター」や「自家製ベーコン」など、洋酒と良く合うおつまみも用意されていますよ♪

「最近、少し疲れていたかも。」という時はありませんか？お酒とつまみと共に、ほろ酔い気分になれる心地よい音楽を聴けば、癒されること間違いなし。
ウイスキー好きの方は見逃せない隠れ家バーです！

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【八王子の一人飲みにおすすめ】4. ゆったりデートや女子会向け♡「66」

続いてご紹介する八王子で一人飲みにおすすめ店は、八王子駅北口から徒歩約6分の「66」！営業時間は17:00～24:00。定休日は水曜日です。

落ち着いた照明の店内は、インテリア1つ1つにこだわりが見られて、インスタ映えもばっちりなおしゃれな空間◎デートや女子会にもぴったりですが、カウンター席も用意されているので女性1人でも入りやすいお店です♡

おしゃれな空間でフォトジェニックな料理を♡

こちらは「サーモンのカルパッチョ」￥650（税込）！どの料理も器や盛り付けにもこだわりが見えて、フォトジェニックです♡おつまみはもちろんのこと、ガッツリ系のフードメニューも充実しているのがこちらのお店のポイント◎仕事帰りの一人ご飯にもぴったりですよ♪

また、ドリンクも種類が豊富で、特にカクテルはカフェとは思えないほどの品ぞろえです！王道から変わり種まで、幅広くたのしめるのはうれしいですよね◎

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【八王子の一人飲みにおすすめ】5. 職人が精魂込めて造っているビールを1杯！「八王子バル」

続いてご紹介する八王子で一人飲みにおすすめ店は、八王子駅北口から徒歩約3分の「八王子バル」！営業時間は【月～金】17:00～翌0:00【土】11:00～翌00:00【日祝】11:00～23:00。定休日は不定休です。

本格的なイタリアンと、クラフトビールを楽しむことができるお店です♡木を基調としたおしゃれな店内は、オープンキッチン♪カウンター席も座席数が多いので、1人でも気軽に入ることができます！

八王子でクラフトビールと言えばココ♡

本格的な窯焼きピザももちろんのこと、とにかく種類豊富なクラフトビールが飲めるのがこちらのお店のポイント！様々な種類を飲み比べてみて、自分のお気に入りの1本を見つけてみるのもおすすめです♡
土日はお昼から営業しているので、大人数で昼飲み！という時にもぴったりですね♪

【八王子の一人飲みにおすすめ】6. 活きイカをいただこう！「BISTRO SAKABA デンズキッチン」

続いてご紹介する八王子で一人飲みにおすすめ店は、八王子駅北口から徒歩約5分の「BISTRO SAKABA デンズキッチン」！新鮮な魚を使った魚貝料理と、洋風創作料理が楽しめる隠れ家居酒屋です◎
オープンキッチンが見渡せるカウンター席では、職人技を目の前で楽しむことができます！

営業時間は17:00～23:30。年末年始休業があります。

豊洲から仕入れたこだわりの鮮魚♪

鮮度抜群のお刺身はお酒との相性もばっちりで、お酒が進むことまちがいなし◎不定期入荷ですが、店内の水槽にイカが泳いでいる日は、人気「活いか姿造り」を楽しむことができます♪
魚貝料理以外にも、手ごねの生地がモッチモチの「ナポリ風手ごねピッツァ」や、「牛サーロインのグリル」などもおすすめ♡

【八王子の一人飲みにおすすめ】7. 美しく煌めく夜景を見ながら♪「PENTHOUSE Gastro Dining」

最後にご紹介する八王子で一人飲みにおすすめ店は、八王子駅から徒歩約2分の「PENTHOUSE（ペントハウス）Gastro Dining」！ビル最上階にあるアメリカンダイニングバーで、どの席からも夜景を楽しむことができます◎

アメリカロサンゼルスのチェーン店の日本第1号店で、ソファやテーブルはすべてLAから持ってきたものなんだとか！（※"PENTHOUSE Gastro Dining公式HP"参照）
カウンター席も用意されているので、夜景を楽しみながらゆったり1人で飲むのもおすすめです♪

1人でお肉を頬張る至福な時間を♡

こちらは「リブロースステーキ（約250g）」！本場のアメリカンスタイルでグリルを使って焼き上げられた、赤身と脂身のバランスがたまらない1品です♡その他にも、フライドチキンやハンバーガーなど、本場の雰囲気を味わえるメニューが充実しています♪
ドリンクメニューも、アメリカンビールやカクテルなど、幅広く取りそろえられていますよ◎