へぎ蕎麦‼️こんごう庵💫解説しよう😵❣️へぎそばとは、新潟県魚沼地方発祥の蕎麦。つなぎに布海苔（ふのり）という海藻を使った蕎麦を、ヘギといわれる器に盛り付けた切り蕎麦である❣️へぎそばを考案したのは小嶋屋総本店であるとされる。布海苔をつなぎに使っていることから、小麦粉をつなぎにした蕎麦や、十割蕎麦などと比較して、ツルツルとした喉越しが楽しめるのが特徴です‼️「へぎ（片木）」と呼ばれる、剥ぎ板で作った四角い器に載せて供されることからこの名が付きました‼️冷やしたそば3-4人前を、一口程度に小分けし、丸めて盛りつける様子から「手振りそば」とも呼びます‼️器の「へぎ」は、「剥ぎ」を語源とする‼️そう❣️海苔が入った蕎麦‼️此れですよ‼️此れっ😵👍✨ツルツルーーって喉越しがいーんです😭👍✨見渡してみてください‼️ほら‼️あんな所に⁉️こんごう庵💫があるかも知れません🤗🎶
御茶ノ水周辺でそばを食べるなら！選りすぐりのお店6選◎
和食から海外の料理まで、様々なジャンルの料理屋が集う御茶ノ水エリア。各線からのアクセスもよく、利用する人も多いのではないでしょうか？今回は、そんな御茶ノ水エリアで要チェックのそば屋さんを紹介していきます◎美味しいそばを食べにいきましょう！
本サービス内ではアフィリエイト広告を利用しています
この記事の目次
まず初めに紹介するのは、「きやり 御茶ノ水ソラシティ店」。新御茶ノ水駅から直結、御茶ノ水駅からもすぐの「御茶ノ水ソラシティ」の地下1階にあるお店です。季節ごとに厳選した「国産そば粉」を提供している上、旬の食材を使用した料理も豊富に存在しているので、そば好きから気軽に立ち寄りたい人まで誰もが楽しめるお店です◎
こちらは、「夏野菜の天ざる蕎麦」。アスパラ、茗荷、海老、ミニトマト、南瓜など、旬の野菜のうまみが濃縮されています◎ ひんやり冷たいそばは、いつ食べても美味しいですよね♪
こちらも季節のオススメメニュー、￥1,280（税込）の「阿部鶏とトマトのぶっかけ蕎麦」。鶏の塩焼きとトマトの甘みの相性が抜群の味わいになっております☆
また、「きやり 御茶ノ水ソラシティ店」は、麺類以外のそば料理のラインナップも沢山あるんです！上記の写真は、￥626（税込）の「焼きそばがき」。そばがきとは、そば粉を熱湯でこねた料理のことで、もちもちした食感を楽しむことができます◎
こちらは、￥1,058（税込）の「あんかけ揚げそば」。人気の揚げそばに海老と野菜にあんかけをプラス！食欲をそそられるメニューです♡
こちらが名物である「へぎそば」。美しく整えられた「へぎそば」は、見ても楽しめます♡1人前から4人前のボリュームを選べるので、何人で行っても楽しめそうですね！また、「へぎ天ざる」や「野菜へぎ天ざる」など、「へぎそば」にトッピングがのったメニューも存在するので、是非試してみてはいかがでしょうか♪
「こんごう庵 神保町店」では、そばと一緒に海鮮料理や新潟の地酒などが楽しめる豪華コースが何種類も展開されています！大人数で訪問する際などは、要チェックですね☆
続いて紹介するのは、「蕎麦 冷麦 嵯峨谷 小川町店（そば ひやむぎ さがたに）」。100％そば粉で作る十割そばがなんと￥290（税込）から提供されていて、さらにビールも1杯￥150（税込）というコスパに優れたお店です♡少しだけ飲みたい時に立ち寄るお店としてもおすすめです☆
こちらは、￥290（税込）で提供されている「もりそば」。スタンダードなメニューなので、注文しやすいですね☆ また、「ごまだれそば」や「納豆そば」などトッピング付きのそばも、リーズナブルな価格で楽しめちゃいます◎
こちらは、￥550（税込）の「山形だし御飯セット」。そばと御飯のセットということで、ガッツリ食べたい人にオススメです☆
続いて紹介するのは、御茶ノ水駅から徒歩5分ほどのところにある「ワテラスアネックス」の3Fにある「凪 ワテラス店」。和モダンな雰囲気が漂っている店内は、デートスポットとしても活躍してくれそうですね♡
こちらは、名物メニューである￥480（税込）の「凪名物 蕎麦刺し」。そばの素材の味を心ゆくまで堪能できる1品ですよね。そば好きは、必見です☆
「凪 ワテラス店」では、「せいろ」や「かけ」、「たぬき」などの定番メニューが一通り揃っているほか、「鴨南蛮」や「天婦羅」といった気になるメニューも存在します！
次に紹介するのは、御茶ノ水駅から徒歩3分ほどのところにある「そば酒房 笹陣」。豊富な日本酒を取りそろえた、日本酒好きにはもってこいのそば居酒屋です◎
「そば酒房 笹陣」では、￥680（税込）～￥700（税込）の間で「きつねそば」「月見そば」「冷ぶっかけそば」などを注文することができます♪
また、そば以外のおつまみメニューも充実しており、上記写真の「鉢盛り刺し」は￥1,800（税込）で提供されています☆
また、そば以外のおつまみメニューも充実しており、上記写真の「鉢盛り刺し」は￥1,800（税込）で提供されています☆
最後に紹介するのは二八そばに力を入れている「たかせ」というお店です。
皆さんは二八そばをご存知ですか？二八そばはうどん粉を2、そば粉を8の割合で、つくったそばのことを言います！
のど越しを重視する人におすすめしたいのが、二八そばです。
画像のメニューは看板商品の4色そば！1つの料理で4種類の味を食べ比べできるので、そば好きにはたまらないですね♡
皆さんは二八そばをご存知ですか？二八そばはうどん粉を2、そば粉を8の割合で、つくったそばのことを言います！
のど越しを重視する人におすすめしたいのが、二八そばです。
画像のメニューは看板商品の4色そば！1つの料理で4種類の味を食べ比べできるので、そば好きにはたまらないですね♡
「たかせ」ではお蕎麦以外にも豊富なメニューがたくさん！
上の画像は蔵王鴨の陶板焼きです。
お酒を飲みたい人もご心配なく♪店主こだわりの日本酒がずらりとありますよ～！
上の画像は蔵王鴨の陶板焼きです。
お酒を飲みたい人もご心配なく♪店主こだわりの日本酒がずらりとありますよ～！
御茶ノ水エリアのおそば屋さんを紹介してきましたが、いかがだったでしょうか？スタンダードなそばから麺類以外のそば料理まで、とことんそばの味を楽しむことができそうですよね◎ お気に入りのお店を見つけて、是非足を運んでみてください！
![]()
シェア![]()
ポスト![]()
保存
シェア
ポスト
保存※掲載されている情報は、2022年02月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。
このページに掲載されている情報の一部は以下のサービスを含む、外部サービスから提供を受けたものを表示しています。
Powered byホットペッパーグルメ Webサービス
