本日の昼蕎麦は「へぎそば昆＠高田馬場」さんで、ミニたれかつ丼ランチであった（╹◡╹）微かな布海苔の香、淡い緑色と軽快な喉越しは、小千谷のへぎそばであった‼️2020大寒
高田馬場でこだわりのそばを堪能！個性派ぞろいのお店6選◎
実は高田馬場にはとにかく麺類のお店が多いんです！今回は麺類として長い歴史と不動の人気を誇る「そば」をフィーチャー。高田馬場には、個性的でこだわりの詰まったおそば屋さんがひしめき合っているんです♪この記事を読んで、是非足を運んでみてください！
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この記事の目次
最初に紹介するのは高田馬場駅から徒歩約5分「つけ蕎麦安土 高田馬場本店」。つけそばかつ日本蕎麦の専門店という、珍しいおそば屋さんです♪ 学生￥50(税抜)引きの特典があるほか、お持ち帰り容器を使用すればつけ蕎麦メニューのお持ち帰りもできてしまう、サービス精神抜群のお店です☆
こちらは、2007年のオープン当時（※"公式HP"抜粋）からの看板商品である￥830（税込）の「鶏つけ蕎麦」。ヘルシーな胸肉を使った鶏の香味揚げとつけ汁の相性が癖になる、人気商品なんだそうです◎
こちらは、￥860（税込）の「豆乳つけ蕎麦」。女性人気が高そうなメニューですよね！豆乳とラー油のコラボレーションによって、「スパイシーかつマイルド」という新感覚の味わいを体験できそうですね◎
また、「つけ蕎麦安土 高田馬場本店」では、「UberEATS（ウーバーイーツ）」というお料理配達サービスを利用した出前も展開しているんだとか！受付時間11:00～21:00、高田馬場本店から2～3kmが配達圏内だそうなので、該当地域にお住まいの方は是非利用してみてはいかがですか？
また、「つけ蕎麦安土 高田馬場本店」では、「UberEATS（ウーバーイーツ）」というお料理配達サービスを利用した出前も展開しているんだとか！受付時間11:00～21:00、高田馬場本店から2～3kmが配達圏内だそうなので、該当地域にお住まいの方は是非利用してみてはいかがですか？
続いて紹介するのは高田馬場駅から徒歩約5分「そば居酒屋太閤」。お酒と一緒におそばを楽しみたい方にはもってこいのお店です！日本酒のラインナップが豊富だそうで、手軽に和食体験ができるのが魅力ですね☆
全国各地から厳選した日本酒は常時70～80種類ほど用意してあるので、同じ銘柄での利き酒などもできるんだそうです♪
全国各地から厳選した日本酒は常時70～80種類ほど用意してあるので、同じ銘柄での利き酒などもできるんだそうです♪
「そば居酒屋太閤」では、￥450（税込）のリーズナブルな「かけそば」「もりそば」のほかに、「えび＆いか天そば」や「カレーそば」、「青じそそば」など様々なメニューが取り揃えられています☆ 写真のメニューは、「冷辛肉そば」。暑い夏に食べたくなる1品ですね～！
皆さんは、「へぎそば」を聞いたことがありますか？「へぎそば」とは、新潟県魚沼地方発祥のつなぎに布海苔（ふのり）という海藻を使った蕎麦を片木（へぎ）と呼ばれる器にのせ、1口程度に丸めて盛りつけた（＝「手繰り」と呼ばれています）おそばのことなんです。
布海苔が使われているため、おそばの表面がツルツルしているのが特徴です◎アーティステックで高級感があるので、つい写真に収めたくなりますよね！
布海苔が使われているため、おそばの表面がツルツルしているのが特徴です◎アーティステックで高級感があるので、つい写真に収めたくなりますよね！
高田馬場駅から徒歩約3分「へぎそば 昆（こん） 高田馬場」では、喉ごしと豊かなへぎそばを自家製の秘伝のばつゆで食べることができるんです！「へぎそば一人前」は、￥780（税抜）で提供されています♪
また、へぎそばは全コースについてくるそうなので、大人数の来店でも楽しめるのが魅力ですね。
また、へぎそばは全コースについてくるそうなので、大人数の来店でも楽しめるのが魅力ですね。
続いて紹介するのは、高田馬場駅のお隣、早稲田駅から徒歩約8分の「汐見（しおみ）」。隠れ家のような外観に風情がある、手打ちそばのお店です◎ 調理している様子を観察できる白木のカウンターも魅力的ですね！
ランチは電話での予約が推奨とのことですので、是非予約をしてから訪問しましょう♪
ランチは電話での予約が推奨とのことですので、是非予約をしてから訪問しましょう♪
「汐見」では、「おせいろ」や「かけそば」などの定番のそばメニューを楽しめるのはもちろんのこと、￥4,000（税抜）～￥10,000（税抜）の間で選べる贅沢なコースメニューにも注目です！
写真は￥850（税抜）で提供されている、そば粉を熱湯でこねた「そばがき」。そば粉の深い味わいを堪能できる逸品です！その他にも、鍋でじっくりと練り上げた「そば味噌」￥480（税抜）や「そば豆腐」￥550（税抜）などが提供されており、麺だけではなくそば粉の素材の美味しさに触れることができるのも魅力ですね！
写真は￥850（税抜）で提供されている、そば粉を熱湯でこねた「そばがき」。そば粉の深い味わいを堪能できる逸品です！その他にも、鍋でじっくりと練り上げた「そば味噌」￥480（税抜）や「そば豆腐」￥550（税抜）などが提供されており、麺だけではなくそば粉の素材の美味しさに触れることができるのも魅力ですね！
続いて紹介するのはJR山手線「高田馬場」駅から徒歩約3分の場所にある「鶏そば 三歩一 」です。
ラーメン通に人気のお店で、高田馬場のラーメンを語る上で外せません！
鶏がらベースのあっさりとしたスープは、シンプルだからこそ鶏本来の美味しさが感じられますよ。
おすすめは「濃厚鶏そば」￥750（税込）。
「鶏そば 三歩一」の王道の味、「鶏そば」をさらに濃厚にした1品です。
出汁のしっかりきいた、とろみのあるスープがやみつきにやりますよ！
残りが少なくなってきたら、自家製ラー油をかけて味変なんかもいかがですか♡
ラーメン通に人気のお店で、高田馬場のラーメンを語る上で外せません！
鶏がらベースのあっさりとしたスープは、シンプルだからこそ鶏本来の美味しさが感じられますよ。
おすすめは「濃厚鶏そば」￥750（税込）。
「鶏そば 三歩一」の王道の味、「鶏そば」をさらに濃厚にした1品です。
出汁のしっかりきいた、とろみのあるスープがやみつきにやりますよ！
残りが少なくなってきたら、自家製ラー油をかけて味変なんかもいかがですか♡
最後に紹介するのは高田馬場駅から徒歩約13分の場所にある「我羅奢（がらしゃ）」です。
「我羅奢」では「汁なし醤油そば」￥500（税抜）がおすすめ！
醤油ダレは油そばながらもしつこくなく、絶妙な味付けになっています。
大盛りにも同料金で可能なのでコスパも良いですね◎
「我羅奢」では「汁なし醤油そば」￥500（税抜）がおすすめ！
醤油ダレは油そばながらもしつこくなく、絶妙な味付けになっています。
大盛りにも同料金で可能なのでコスパも良いですね◎
「我羅奢」の定番メニューは「鶏白湯ラーメン（醤油）」￥750（税込）！
鶏ガラと丸鶏を煮込んだスープはとっても濃厚！見ているだけでお腹がすいてきますね◎
さらに「我羅奢」はトッピングが無料！
麺・チャーシュー・メンマ・ネギ・もやし・味玉子の量が選べるんです。
遠慮せずどしどし頼んじゃいましょう◎
鶏ガラと丸鶏を煮込んだスープはとっても濃厚！見ているだけでお腹がすいてきますね◎
さらに「我羅奢」はトッピングが無料！
麺・チャーシュー・メンマ・ネギ・もやし・味玉子の量が選べるんです。
遠慮せずどしどし頼んじゃいましょう◎
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