【松本】行列必至の信州手打ちそば!地元民が厳選6店をご紹介◎

松本と言えば、長野県の有名な観光地の1つですよね。そんな松本では、信州そばが地元グルメとして有名なんです!そこで今回は、たくさんあるお店の中から、地元民が厳選した絶品そばいただけるお店6つを紹介したいと思います♪是非参考にしてみてくださいね◎
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この記事の目次

1. 【松本】行列必至!国産のそば粉を使用した手打ちそばを堪能しよう!「こばやし本店」

最初にご紹介する、松本で絶品そばが食べられるお店は「こばやし本店」です!松本駅から徒歩15分ほどのところにあります。

やわらかい雰囲気があふれる和風の造りは、ゆったり落ち着いたひと時を過ごせます。店内からガラス越しに見えるのは、創業以来の伝統を受け継いだ職人の仕事場!国産のそば粉を使用した伝統の本格手打ちそばを是非味わってくださいね◎

おすすめは「ざるそば」

「こばやし」でおすすめしたいのがこちら!「ざるそば」です!

こちらの「ざるさば」は、北海道産の良質な昆布、土佐の本節、極上醤油を用いたこだわりのつゆが絶品◎他にも、信州名物の馬刺しや、わさび漬けなどの郷土料理のメニューも充実しているので、是非味わってみてください!(※"食べログ公式情報" 参照)
こばやし 本店
松本駅から927m / 長野県松本市大手4-8-6
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2. 【松本】手打ち生そばと自家栽培の野菜が自慢!「榑木野 駅舎店」

続いてご紹介する、松本で絶品そばが食べられるお店は「榑木野(くれきの) 駅舎店」です!松本駅より徒歩1分ほどの場所にあるこちらは、朝の7:30から営業しているので朝ご飯での利用にもうってつけなお店♪

モーニング特別サービスとして、いなり寿司・そばの薄焼き・おやきから、いずれか1つを選んでできるそばセットもおすすめです◎

迷ったらこれ◎「そばセット」

そんな「榑木野 駅舎店」でおすすめのメニューが「そばセット」です!
7:30〜10:00の朝限定メニューのこちら。このボリュームで¥690(税抜)と非常にお得なので、朝からがっつり食べたい方にはおすすめです!
他にもたくさんのメニューがあるので、是非お好きな1杯を食べてみてください!
デリバリー可
榑木野 駅舎店
松本駅から75m / 長野県松本市深志1-1-1 MIDORI松本店 1F
★★★★★
★★★★★
3.38
1件
1件
¥2,000~
¥3,000~
長野県松本市深志、JR松本駅東口(お城口)の階段を降りてすぐを、右に曲がったところの、松本駅舎にある、手打ち蕎麦 榑木野(くれきの)さんです!松本駅MIDORI1階になります!松本を代表する、信州蕎麦の名店の、松本駅のお店になります!早い安いの立ち食い蕎麦屋ではなく、本格的な蕎麦賀食べられるお店です!蕎麦は、地粉と安曇野の井戸水を使い、手打ちした生蕎麦を使用!信州特産の新鮮野菜は自家栽培。太陽の恵みで育った野菜をサクサクの天ぷらに使用しています!朝は7時半から営業!モーニング特別サービスとして、いなり寿司/そばの薄焼き/おやきからいづれか1つを選んでできるそばセットが、大好評とのこと!ここで、食べたかった😆✨また、次に来た時の、楽しみにします😊💕モーニングは、7時30分〜10時までで、なくなり次第終了!ランチ10時〜13時夜は21時まで営業!日曜日も営業休みは不定休
投稿日:2020年10月25日
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3. 【松本】アットホームな雰囲気とこだわりのそばを「くりや」

続いてご紹介する、松本で絶品そばが食べられるお店は「くりや」です!松本駅お城口(東口)より北東へ15分ほど歩いた場所にあるこちらは、地酒などのお酒が数多く取り揃えられている、おしゃれなそば屋♪

そばの他にも、自家製ベーコンや自家製ロースハムなど、「くりや」の厨(くりや=台所)から現れるメニューをぜひ楽しんでくださいね◎

心も身体もあたたまる!「夜鳴きそば」

また、「夜鳴きそば」もおすすめ!ネギとお揚げ、そして海苔がのったそばで、お酒を飲んだ後の〆にも丁度良いメニューとなっています♪優しい味わいで、身体に染み渡る美味しさ◎

是非、お気に入りの一品を探しに「くりや」に足を運んでみてください♪
くりや
松本駅から626m / 長野県松本市中央2-5-15 クリヴィーレ増田 1F

4. 【松本】隠れ家でそばを!住宅街の中に位置する落ち着いた雰囲気「手打ち蕎麦 兎々屋」

続いてご紹介する、松本で絶品そばが食べられるお店は「手打ち蕎麦 兎々屋(ととや)」です!あがたの森公園から徒歩約7分ほどの場所にあるこちらは、住宅街の中にあるため、隠れ家のようなそば屋となっています。店内もほっこりするような温かい雰囲気ですよ◎

食欲そそる「揚げだし とり天そば」

そんな「手打ち蕎麦 兎々屋」でおすすめしたいのが、「揚げだし とり天そば」です!とり天以外にも、茄子やカボチャなどの天ぷらがのったこちらのメニューは色鮮やかで、食欲をそそりますよね♪冷や盛りのそばを食べて暑い夏を乗り越えちゃいましょう♪
手打ち蕎麦 兎々屋
松本駅から2349m / 長野県松本市里山辺4030-1
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5. 【松本】地元の人に長年愛される絶品の手打ちそば「民芸旅館 深志荘」

続いてご紹介する、松本で美味しいそばが食べられるお店は「民芸旅館 深志荘(ふかしそう)」です!松本駅より車で10分ほどの場所にあるこちらは、創業100年の老舗旅館。(※"食べログ公式情報"参照)地元の人に長年愛されてきた旅館で、絶品の手打ちそばを食べちゃいましょう♪

店内はさすが旅館といった様式で、ゆったりとそばを楽しめるのもいいですよね◎

そばと天ぷらをまとめて楽しめるコースも♡

そんな「民芸旅館 深志荘」でおすすめなのが「岩魚入り!お手軽そばコース」です!そばはもちろんのこと、天ぷらなどの計7品が楽しめちゃうこちらのコース。色々食べられて¥3,300(税込)とお得なのも嬉しいですね♪

是非足を運んでみてください♪
テイクアウト可
民芸旅館 深志荘
南松本駅から943m / 長野県松本市並柳2-11-21
★★★★★
★★★★★
4.04
1件
9件
¥2,000~
¥8,000~
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6. 【松本】旬の地元の食材を使ったこだわりのそばを♪「旅館 すぎもと」

最後に紹介する、松本で美味しいそばが食べられるお店は「旅館 すぎもと」です!松本駅よりバスで17分ほど、松本ICから車で20分ほどのところにあります。

こちらでは、旬の地元の食材を使ったこだわりの料理が楽しめちゃうんです♪またお酒にもこだわっているので、お酒好きの方には特におすすめ!ゆったり、のんびりしたいときにおすすめですよ◎

食べる価値あり◎おすすめの手打ちそば

そんな「旅館 すぎもと」でおすすめなメニューが「手打ち蕎麦」なんです!
地元松本産のそば粉を用いた透き通るような麺は、つるっと喉越しがいいですよ◎芳醇なそばの香りとともに蕎麦の風味を楽しんじゃってくださいね!
旅館 すぎもと
北松本駅から3723m / 長野県松本市里山辺451-7
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松本で絶品そばを堪能しよう♪

いかがでしたか?
松本には、地元の素材にこだわった絶品そばがいっぱいあります♪「松本に住んでいる」という方も「旅行で行く予定がある」という方も是非参考にしてみてください!きっとお気に入りの1杯に出会えるはずです♪
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更新日:2021年10月10日
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※掲載されている情報は、2020年12月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。

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更新日:2021年11月29日

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