【松本】行列必至の信州手打ちそば！地元民が厳選6店をご紹介

長野まで来たのならお蕎麦は食べたいと思い色々探しましたが、行きたいお店が定休日や予約のいるお店だったので、駅の近くならどこかあるだろうと探したのか"榑木野"さんです。駅の建物内にあり便利なところにあります。お店の前には行列が出来ていましたがさほど待たずに入店出来ました。初めてのお店ということありお腹も空いていなかったのでもりそばをオーダー。お店は1991年開店ということで割と新しいお店なのかなと思います。オーダーで今時のパッドからオーダーする方式ですし効率とコストカットがされているのでしょう。でもお蕎麦は石臼で引いた手打ちの二八そばでこだわりの一品です。細く切られた蕎麦はこしがあり蕎麦つゆも醤油の際立ったおつゆでとても美味しい。今時のお店かと思いきや意外にしっかりしたお蕎麦屋さんです。また行きたいお店です。榑木野さんについて榑木野という店名は江戸時代以降の上流の島々谷などから伐採された榑木(くれき)と言われる屋根材や丸太を街へ運搬する水路となった古梓川でその後榑木川と呼ばれるようになりました。榑木は松本城や城下町の用材として使用され、榑木川は松本を発展させた母なる川として讃えられ松本のそば畑、野畑の息吹を伝えたくこの店名になったとのこと。榑木の集積場は現在の榑木野本店所在地となっています。

長野県松本市深志、JR松本駅東口（お城口）の階段を降りてすぐを、右に曲がったところの、松本駅舎にある、手打ち蕎麦　榑木野（くれきの）さんです！松本駅MIDORI1階になります！松本を代表する、信州蕎麦の名店の、松本駅のお店になります！早い安いの立ち食い蕎麦屋ではなく、本格的な蕎麦賀食べられるお店です！蕎麦は、地粉と安曇野の井戸水を使い、手打ちした生蕎麦を使用！信州特産の新鮮野菜は自家栽培。太陽の恵みで育った野菜をサクサクの天ぷらに使用しています！朝は7時半から営業！モーニング特別サービスとして、いなり寿司／そばの薄焼き／おやきからいづれか１つを選んでできるそばセットが、大好評とのこと！ここで、食べたかった😆✨また、次に来た時の、楽しみにします😊💕モーニングは、7時30分〜10時までで、なくなり次第終了！ランチ10時〜13時夜は21時まで営業！日曜日も営業休みは不定休

前菜からデザートまで、堪能しました😋🙏