上野の絶品とんかつ！安いのにおいしいお店から老舗人気店まで8選

上野広小路アメ横の「たぬき小路」路地裏にひっそりと佇む「とん八亭」創業、約70年、時代と共に街は変化しているが、変わらず昔ながらの味を受け継ぐお店の入口を開けるとカウンター席が５席とテーブル席が10席。薄い草色の壁紙が貼られてて、少し和風で機能的な雰囲気。カウンターに店主、ホームに奥様の二人三脚。ミシュランのビブグルマンに載ったことのあるとんかつ屋さんらしい。お昼時にいくと既に満席！10分くらい待ってやっと店内へ。平日限定のランチもあるようでしたが、1番人気のロースカツ定食を注文。お値段は1,800円と妥当なラインごはんとキャベツはおかわり可能上野界隈に広がった低温とんかつの名残ラードでじっくり低温で時間をかけて揚げ、ほどよい衣、比較的薄い衣でサクサク肉は絶妙は火加減でピンクを少し残し切った表面から肉汁が溢れ輝く全く臭みなく。最近のとんかつは衣が主役か？に対し、この店のとんかつは豚肉が主役！肉が厚い分だけ、肉の繊細な食感がより明確に感じられる。肉の味が重視した古典的な豚カツ。特に脂身はジュワッと甘みが口に広がり香ばしい香りと、肉厚なカツジューシーなのに脂っこくなく、さっぱりなのに旨味が濃く、最高に美味い！味噌汁も豚の角切りが入って味は濃い目だが美味しい。辛口の豚カツソースも良いが、岩塩も良く合う、醤油派の方もいるようです私は岩塩派です！ご飯も美味しくとても満足でした。ご馳走さまでした。

「ぽん多」＠東京　御徒町無駄のない洗練されたとんかつ「ぽん多」御徒町駅徒歩7分。閉ざされた門の向こうに「ぽん多」さんはあります。アプリ開発のため周辺を散策していた際に偶然見つけたお店です。門を開けて中に入ると落ち着いたカウンター席が並んでいます。平日のランチタイムでしたが席はほぼ満席。人気店のようです。「カツレツ（￥２９７０）」と「ごはんセット（￥５５０）」を注文しました。１０分ほど待ってメニューを持ってきていただきました。カツは揚げたてサクサク。中の豚肉は少しレア気味で美しいピンク色をしています。少し食べると香ばしい香りと甘みがふわっと口の中に広がります。豚肉は柔らかい度合いを超えてふわふわ。すぐに消えてしまいます。少しお高いですが、食べる価値ありです。とんかつのイメージが大きく変わります。御徒町エリアに来た際にはわざわざ訪れる価値ありです。-------------------------------------------------------------------【全国グルメ＆旅行情報サイト】「フォトジェニックグルメ紀行」https://www.tsudunadomain.com/@bishoku_photogenic------------------------------------------------------------------@bishoku_photogenic様、ご協力ありがとうございました😊

【】「とんかつ発祥の地」明治38年創業の超老舗！初めて入った時は、入り口の扉のオーラが何かすごくて、緊張しながら開けたのを覚えてます。。。カツレツはロース芯の脂身をしっかり落として、赤身のみを使用しているそう。本当に軽い、あっさりとして重みは感じないです。おじさんの胃袋に優しい。ヒレカツとロースカツどちらでもない、新たな味わい。ごちそうさまでした。【🍴注文】カツレツ　¥2,970-ごはん、赤だし、おしんこ　¥550-【📍場所】御徒町駅徒歩2分【】3.82#고기집