特別な日に行きたいフレンチの名店！名古屋で人気のフレンチ8選

レストラン・ラ・フロレゾン・ドゥ・タケウチに行きました。久々の本格フレンチです。週末にもかかわらず、ラッキーなことにほぼ貸切状態。カウンターの特等席です。まずは、フォアグラ。いきなりのパンチです。これをバケツで食べられたら、人生悔いなし、と思うぐらい気に入りました。続いてホワイトアスパラとキャビァと蟹と、ウニとオマール海老の前菜。美味しいものてんこ盛り。そしてホタテを使った前菜。キハタのポワレと蛤の魚料理。鴨の低温調理とアスパラと地鶏のファルトを詰めたモリーユ茸。これは、過去最高に柔らかい鴨です。美味しいの連発です。イチゴのプレデセール、抹茶チョコのデセール、小菓子、エスプレッソワインはお任せで、シャンパン・リースニング・ブル白・ブル赤と王道でした。

東区の閑静な住宅街にたたずむフレンチのお店「イノーヴェ」です、ビストロ的な使い方もできて１５時から営業しているので平日の夕方にお邪魔しました。店内は２階がメインの客席になっていてバーカウンター６席とテーブル６卓といった席数、１６時ころと早めの時間に入ったのでほかにお客さんは２組と落ち着いていました。⁡アラカルトのメニューは前菜に魚料理、肉料理合わせて２５種類ほどあってどれも魅力的なものばかりですね、その中から静岡県産赤パプリカのムース、フランス産セーブとジロルのソテー、岐阜県産ボーノポーク骨付きロース、ハンガリー産鴨のマグレーを注文です。⁡まずは赤パプリカムース、ムースのほかにシャインマスカット、ハモンセラーノ、コンソメジュレなどが入ったグラスの器で登場、なめらかでパプリカの甘みが楽しめるムースにコンソメジュレのイイ味わい、小さくとも抜群の存在感のハモンセラーノ、それにフレッシュな甘さのシャインマスカット、それらがケンカすることなく口の中で見事な一体感を見せつけてくれますね。⁡次にフランス産セーブとジロルのソテー、セーブもジロルもきのこなんですがどちらも食べたことないかもです。飴色の見事な色合いがなんともお見事でそのソースも美味しいですがきのこ自体の食感とじんわりと広がる旨みもしっかり楽しめる絶品のソテーです。⁡そして岐阜県産ボーノポーク骨付きロースのチャコール&薪グリル、薪で香ばしく焼き上げられたお肉はしっかりした肉感でバランスよく入っている脂身も甘くジューシーですごく美味しい、それに付け合わせのなめらかなマッシュポテト、コレににソースを染みさせて食べるのもたまらないですね、最高の付け合わせでした。⁡すごく良かったので今度はコースでの利用も含めてまたお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。⁡