【東京】こってりラーメンを愛する人へ！2021年版おすすめ7店。

早稲田「武道家」ラーメン並700円、無限食べ放題ライス(漬物食べ放題付)50円。中野の二代目は好きでよく食べるけどその本店へ。武道家といえば家系の中でも黒ずんでザラザラどろどろのスープ。個人的にはこの系列やっぱり好きですね。麺は硬めコールでも柔めでした。中野にある二代目よりはややマイルドなのかスープはほぼ飲み干してしまいました。ライスは食券渡すとお椀もらえて、盛りはセルフでバケツに漬物も。このスタイルは好き嫌いわかれますね。笑

【東京都　新宿区　武道家】今回は平日の22時ごろに利用したので、並ぶことなく入れました。大学近いため学生が多かった印象です。特にスープが深みがあっておいしく、お気に入りの家系ラーメンです。ミニラーメンとライスで600円とリーズナブルでした。

背脂コテコテ系の有名店。タンを柔らかく茹でたチャーシュー!?を使った二郎っぽい感じのタン二郎を食してきた。麺量は茹で後で並280、中420、大560グラムを無料で選べ、麺タイプも太麺と極太から選べます。麺量は聞かれたけど種類は聞かれませんでした。麺量は以前に中盛り頼んでやばかったので、並にしました。具材はもやし、タン、背脂、ニンニクみじん切りが入ってます。ニンニク入れますか？とは聞かれないので入るのはデフォルトですかね。スープの味はかなり濃くパンチ効いてますが、濃い時は頼めばスープで割ることも出来るそう。麺はゴワゴワワシワシの太麺で食べ応えあり。タンは先に得ていた知識よりも小さく少なく少し物足りない感じでした。背脂がかなり入っててスープに膜が張ってるので、食べ進めてもスープは熱々です。オジサンの胃にはボディブローの様に効いてくる背脂。食後数時間経ってもまだお腹いっぱいです。昼時だったのでデリバリーのオーダーも多かったからか、提供までは約15分ほど掛かりました。

ごっつ。いわずとしれた、ギルティラーメンです。亀戸が本店だそう。ラーメンの特徴は、、背脂系と二郎系の間、いわゆる「ごっつ」系とでも言いましょうか。深夜2時に直面する特盛ラーメンは、凶暴すぎます。こちら、チャーシューとネギに隠れて、下に麺が500g以上はいっています。味わいは、もちろんごってり。ごっつでは、味の調整ができますが、ここまですごいと、ちょっと関係ないですね。深夜テンションでいくと、そこそこの確率で残してまうので、本当申し訳ないです。※いつものごっつでは、普通の量を適正に楽しんでますよ。亀戸、秋葉原、新小岩などにあるので、ぜひ近くに行った際にガッツリ行きたい時は、ぜひ行ってみてください！！

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【つけ麺五ノ神製作所】•特製海老トマトつけめん1500円￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣『海老が炸裂した洋風な味わいの海老トマトつけめん』渋谷区千駄ヶ谷にある人気海老つけ麺専門店。JR新宿駅新南口から徒歩約4分の場所の「五ノ神製作所」さんに行ってきました！今回は特製海老トマトつけめんを注文。特製海老トマトつけめんは自家製の太麺に海老とトマトのつけ汁を合わせています！特製トッピングはつけ汁に味玉やトマトモッツァレラチーズ、チャーシュー三角メンマなど具沢山にもかかわらず麺の上にも鶏と豚のチャーシュー各1枚やバゲット、バジルソース、キャベツ三角メンマなど至れり尽くせり過ぎます！つけ汁は鼻につき抜けるほどの濃厚な海老の旨味と風味が炸裂していてそれを支えるようにトマトの酸味がほんのり効いていて相性が抜群です！自家製の太麺はコシの強いモチッとした食感で小麦の味が濃く感じられてつけ汁もガシッと持ち上げ絶品です！個人的にとても好みのつけ太麺でした！つけ汁の中のモッツァレラチーズが溶けて麺に絡んだり、バジルソースをつけ汁に溶かすと洋風な味わいになりこれがまた抜群に美味しい味変です！チャーシューはどちらも柔らかく味玉も黄身が絶妙な具合で美味しいです！三角メンマの歯応えもとても好きでした！割りスープも用意されていて、これもまた海老の風味がすごく豊かで最後まで海老の旨味を堪能出来るつけ麺でした！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◆新宿グルメのまとめ→◆新宿三丁目グルメのまとめ→◆代々木グルメのまとめ→◆渋谷区のまとめ→◆つけめんのまとめ→

📍つけ麺五ノ神製作所🚉JR新宿駅新南口から徒歩約4分🍽️カウンター席⌚️11:00～21:30(L.O.21:00)🛎海老つけ麺味玉¥1,150(税込)—————————————————————・土曜の夕方到着、小降りの中店外に行列・2023食べログラーメン東京百名店に選出されてる店・海老のスープが濃厚。麺は太め、モチっとしてそのまま食べてもおいしい・デフォで麺の量が多いので、女性の場合少なめにしますか？と聞かれる・食い意地を張って普通で注文。食べ切ったけど最後は苦しかったので次は少なめにする・〆にご飯とチーズとかを入れて食べるのもいいらしい。お腹いっぱいで出来なかったけど次は必ず…！🗓2024年1月来店

まずは黄金色のスープから頂きます。コクが効いた塩味のスープは上品な味ですね。旧店舗でも食べましたが、このコクの深さはなかなか忘れられません。麺は細麺のストレート麺でスープもよく絡みますが、トッピングで乗ってるチーズもよく絡みます。濃厚な味になるのでパンチ？がでますね。トッピングは生ハムでそれだけでも充分うまいですが、チーズを絡めてスープと食べると塩分がいい感じになります。とても上品なラーメンですね。外出自粛中にて数年前画像