まるで空の上？世界の食材を嗜むことができる”天空のレストラン”

「RESTAURANT LUKE with SKY LOUNGE」では、高級感を出しすぎることなく、カジュアルさも取り入れる雰囲気作りを心掛けているそうです。”モダンスタイリッシュさとカジュアル”さを兼ね備えた空間は洗練された雰囲気がありとってもお洒落♡

店内に飾られている独特な雰囲気を醸し出す絵の数々はカジュアルさを出すために飾っているのだとか！

「RESTAURANT LUKE with SKY LOUNGE」の1番のおすすめポイントは、やはり地上221mという高さが存分に生かされた、屋内ダイニングから見ることのできる絶景。

隣に高層ビルがないので、俯瞰して周辺の景色を望むことができますよ♪
なんとスカイツリーや東京タワーをはじめ、夜には点灯するゲートブリッジを見ることも可能に！

屋内ダイニングは、ニューヨークの高層レジデンスを思わせるスタイリッシュな空間となっています。
天井高13mという高さに加え、鏡を多く使っているので開放的で気持ちがいいですよ☆
また大きな窓もあるので、昼間には太陽光が煌々と店内を照らします。1日を通して、青空、夕陽、夜景のすべてを堪能することができ、各時間帯ならではの雰囲気を楽しめます♪

店内には、屋内ダイニングの他に、元々展望台だった場所を生かした「スカイラウンジ」があります。
大きな窓からは、東京タワー、東京ベイエリアを一望することが出来ますよ♪
また「スカイラウンジ」は貸し切りもできるので、用途に合わせて使ってみるのもいいかもしれません！

夜景が望めるレストランは他にもありますが、ここ「RESTAURANT LUKE with SKY LOUNGE」ならではの魅力は、レストラン業界では珍しい地上221mという高層のテラス席に実際に出ることが出来るというところ。

視界を遮るものがなく360度絶景を見渡すことが出来るテラス席は、まるで空の上にいるかのような気分になれます♡
これぞまさに、”天空のレストラン”。
テラス席から見ることができる景色は息をのむような美しさですよ！

大都会の中にいながらも、自然に包み込まれた空間を味わってみてくださいね♪

「RESTAURANT LUKE with SKY LOUNGE」では、ワインリストに常時74～80種類ほど記載されています。
ワインリストには、メジャーなフランスのワインはもちろん、アメリカ、ニュージーランド、オーストラリア、アルゼンチン、チリ、南アフリカなどのニューワールド系ワインを多く取り揃えており、料理に合った美味しいワインを飲むことが出来ますよ♡

モダンインターナショナルキュイジーヌな料理とは、世界各国の料理における良い部分を取り入れ、シェフたちが感動を求め続け創作した料理のこと。今回は、数あるお料理の中から、お店のこだわりが感じられるおすすめの２品を教えて頂きました。

まず初めに紹介して頂いたメニューは「塩レモンでマリネした国産ひな鶏1/2羽のローストチキン」。
こちらのメニューは、3か月間レモンを漬け込んだこだわりの塩レモンシロップを鶏肉にじっくりと漬け込み、ソースにも使用しています。
塩レモンシロップの味が肉厚な鶏肉に繊細さを演出してくれています！
お肉は、柔らかくとってもジューシー♪噛めば噛むほど肉汁とレモンの風味が口の中に広がります♡

次に紹介して頂いたメニューは、「ブラックポークチョップとナスのケイジャンマリネ」。
最近、”ブラックフード”というワードがトレンドグルメの1つとして注目されていますが、まさにトレンドを抑えているお料理！

こちらのお料理の特徴は、見た目からも分かるように”炭パン粉”を使用しているということ。
”炭パン粉”ってどんな味がするのだろう…と疑問に思う方もいらっしゃいますよね。
実は、”炭パン粉”自体にお味はなく、香ばしい風味を味わうものなんです。
”炭パン粉”が、お肉に香ばしさを加え、美味しさをより引き立てます♡

またブロック肉は、焼く前に塩やハーブなどの香草に漬け込んでいるので、お肉自体にも味がしっかりと付いています。噛めば噛むほど深い味わいがあり、お酒も進んじゃいますね♪

もちろん、お肉も美味しいのですが、付け合わせのマッシュポテトにもこだわりが！
マッシュポテトの中には、数種類のハーブを効かせてあるので、風味がとってもいいんです。
お肉のソースの、スパイスとハーブのハーモニーは絶妙♡
「ブラックポークチョップとナスのケイジャンマリネ」は、ボリューム感のある一品なので数人でシェアするのもオススメ！
厳選された食材、素材の味をじっくりと味わってみてくださいね。

いかがでしたか？
ディナータイムは、素敵な夜景とロマンティックな雰囲気があるのでデートやプロポーズ、記念日やサプライズにピッタリ◎
一方で、ランチタイムは何と税込1000円～とリーズナブルな価格で食事をすることができるので、子連れの方や、周辺で働く方などの普段使いにもおすすめですよ！
ディナータイムは少し手を出しづらいという方は、ランチタイムに来るのもいいですね♪

様々なシチュエーションに使うことのできる「RESTAURANT LUKE with SKY LOUNGE」。この機会にぜひ足を運んでみて下さいね！

【RESTAURANT LUKE with SKY LOUNGE】
住所：東京都中央区明石町8-1聖路加ガーデン47階
電話番号：03-3248-0211