【渋谷】美味しい野菜料理特集！ランチもディナーもおすすめの店7選

《WEARETHEFARM渋谷》@神泉★☆☆予約可、半個室有、カード可、QRコード決済可、禁煙【バーニャカウダコース】メインまでボリュームたっぷりのイチオシパーティーコース◆サラダ・ケールのシーザーサラダ◆本日のスープ・菊芋のスープ◆畑の鉄板焼きバーニャカウダ※その日収穫した新鮮野菜をふんだんに使用した一皿。それぞれの野菜に一番合った調理方で火入れしています。※野菜の内容は当日の収穫内容によって変動致します。大浦ごぼう、長ネギ、さつまいも、にんじん、玉ねぎ、ルッコラ、パクチー、大根、パプリカ、ロマネスコetc◆メインディッシュ・大山鶏の鉄板グリル・合鴨とモッツァレラチーズの鉄板グリル◆本日のデザート・さつまいものアイスクリーム体調：軽い疲れ前から好きだったお店に久しぶりに。渋谷駅からは少し歩きますが、お散歩程度で着きます。平日の19時くらいに行った時には割と空いていましたが、帰る時には満席になっていました！インバウンドの方も多かったです。お料理、とっても美味しかったです！ケールのサラダから美味しい！あまり食べ慣れていない食材ですが、全然クセも無く、あっという間に食べ切ってしまいました。ケール自体も美味しいし、シーザードレッシングもとっても美味しかったです！菊芋のスープはとっても濃厚！菊芋自体好きな食材ですが、とっても上手にお料理されていました。濃厚であったまるし、美味しくてこちらもあっという間に食べてしまいました。スプーンもスコップで可愛いです。バーニャカウダを食べるためにWEARETHEFARMを選んでるまである。野菜ごとに調理方法が工夫されているのが魅力です！それぞれの魅力が最大限に出るように工夫されています。生の野菜からグリル、揚げ物まで色々あるので、大量の野菜を食べていても全然飽きないのです。さつまいものフリットがカレー味だったり、味染み染みの大根の煮たやつもあったり。味変は、味噌、岩塩、バーニャカウダソースと3種類あります。無くても十分それぞれ個性的で美味しいけれど、バーニャカウダソースがめっちゃ美味しいです。さつまいもは長期保存で熟成されているので、甘みがこれでもかというほど詰まっていて濃厚でした！この日初めましてのお野菜が、大浦ごぼう。

【WEARETHEFARM渋谷】恵比寿や麻布十番など都内のおしゃれエリアに店舗を展開するWEARETHEFARMの渋谷店に初訪問です。お店の名の通り、美味しい野菜がたくさんいただけます。特にさつまいもっぽいお芋がびっくりするくらい美味しかった！アクセスら渋谷駅から徒歩8分、神泉より、というか神泉からの方が近いかも。

渋谷のBiOcafeさんです。渋谷スペイン坂にあるカフェは2003年にオープンしています。日本初のオーガニックカフェレストランと謳っているだけあってこだわりがすごいんですよね。完全無農薬＆無化学肥料野菜を使用しているこだわりぶりなんです。ちょうどランチタイムに伺ったのでランチのお客さんで賑わっていましたよ。◆CAKESET¥1100ケーキはベイクド豆乳チーズケーキをセレクト。ドリンクはハーブティーでたしかカモミールローズティー。ベイクド豆乳チーズケーキはヴィーガンスイーツになっていますね。チーズの代わりに豆乳を使ったヘルシーなケーキです。チーズよりも淡白な風味に仕上がっているような気がします。さっぱりとした後味ですよ。

軽く食事をと入ったカフェが、百名店でした。でも、どの辺が百名店なのかは全くわからず、、、店内は確かに混雑気味。予約なしで本日は入ったが、5分程の待ちで入れました。入り口にはテイクアウトのパンやケーキのショーケース。でも、ほぼほぼ売り切れており寂しい感じ、、、本日は、「生春巻き」「カルボナーラ」「トリュフポテト」を注文。生春巻きは、見た目OK、味OK。ただ生春巻きの皮と皮がくっついてしまい、それを剥がすのに大苦労。トリュフポテトはハーブが強く、トリュフの風味は全く感じず。カルボナーラは好みがキッチリ分かれるかなと。ソースは豆乳、麺はオーガニック特有のモチモチ生麺。味が全体的に平たくて感動ポイントは見出せませんでした。。恐らくお店側も健康オーガニックが売りなので、多少の味付けの薄さなんかは、狙っている味なのかもしれません。キッチン1人、サービスもワンオペでかなり忙しそうで、、、オーダーもかなりの時間待ちました。オペレーション改善がされれば、もっと良いお店になるのになぁと思ってしまった今日この頃。ご馳走様でした！ぷはあ～。

薬膳火鍋真巴石渋谷店渋谷駅から徒歩5〜6分。本格薬膳火鍋を食べてきました！二色鍋をタッチパネルから注文。四川風麻辣鍋、鶏白湯鍋、美肌トマト鍋、ヘルシーキノコ鍋の四種から二種を選ぶ二色鍋。私は以下の二つを選びました。・四川風麻辣鍋　ちょい辛味で頼みましたがちょい辛/中辛/激辛から選べます・鶏白湯鍋10時間以上炊いたコラーゲンたっぷりの鶏白湯スープは子供でも食べやすい優しいコクのある味わい。具材は私達は肉、野菜、きのこと盛り合わせをセレクト。個人的には帆立、牡蠣、芋はるさめがオススメ♪つけダレは自家製調味料カウンターに取りに行き自分オリジナルのタレを楽しめます。秘伝ブレンド薬味や、塩漬け豆腐、刻み韮、芝麻醬など本格調味料が並びます。ドリンクバーもありリーズナブルに利用できました☆薬膳火鍋のおかげで翌日肌がプルプル！身体もじんわり暖かくなりデトックス効果は高いですね！薬膳火鍋ならこちらがオススメですよ。

渋谷の喧騒を抜け、階段を上がった先に広がるのは、薬膳火鍋専門店「真巴石(シンバセイ)」。事前予約をして週末のランチタイムに訪問しましたが、店内はほぼ満席。女性客が多く、健康志向と美容を意識した料理が支持されている印象です。広々とした店内は明るく清潔感があり、木材を基調とした内装がどこか中華らしさを演出。週末のにぎわいもありつつ、個室風のスペースも用意されているため、リラックスして食事を楽しむことができます。［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉火鍋　二色鍋(1人前)¥550-＋（具材）◉茶えのき　　¥390-◉舞茸　　¥430-◉キクラゲ　　¥300-◉むきエビ　　¥599-◉いかげそ　　¥499-◉和牛　　¥1,280-◉霜降り和牛　　¥1,980-▶︎▶︎▶︎スープはピリ辛の「麻辣湯」と、優しい旨味の「白湯」の2種類を選択。麻辣湯は程よい辛さと香り高いスパイスが体をじんわり温めてくれ、白湯は滋養たっぷりの味わいでホッと一息つける味わい。どちらも絶妙なバランスで、ついスープを飲み干したくなります。最大の楽しみは、セルフで作るタレコーナー。薬味や調味料の種類が豊富で、個々の好みに合わせたオリジナルのタレを作れる点が素晴らしい！私は、醤油ベースにゴマだれ、パクチー、ラー油、刻みニンニクを混ぜて「コクと辛さの絶妙タレ」を完成させました♪火鍋に入れた具材はどれもスープとの相性が抜群！キノコ類（茶えのき、舞茸、キクラゲ）は、それぞれの食感と風味が異なり、スープをたっぷり吸い込むことで旨味がさらにアップ。特に茶えのきの香ばしい風味が印象的でした。むきエビやいかげそなどのシーフードは新鮮さが際立ち、麻辣湯のスパイシーな刺激と白湯のまろやかさのどちらにも見事に馴染みました。エビのプリっとした食感といかげその歯ごたえが、火鍋に変化を加えてくれます。そして主役ともいえる和牛と霜降り和牛。どちらもスープにくぐらせると柔らかさが際立ち、特に霜降り和牛は口に入れた瞬間に溶けるような食感で、贅沢なひとときを演出してくれました。それぞれの素材がスープの特徴を引き立てながら、火鍋の魅力を最大限に味わうことができ、大満足の一鍋となりました。

〜せかんど〜bySAI渋谷駅から徒歩5分。2024年11月にオープンしたばかりの"せかんど"さんへ。せかんどは、渋谷の人気の居酒屋"彩"を始め渋谷区内に4軒目の姉妹店としてオープンし注目されています。先ずは生ビールで乾杯！お通しには鮪、鰤、サーモンの可愛らしいお造り。こういうお通しに女子は弱いのです。お得なコースにしようか迷いましたが今日はアラカルトに。QRコードから注文☆先ずは看板メニューの串！・野菜巻き8本盛りアスパラガス、万ねぎ、レタス、エリンギ、椎茸、蓮根、牛蒡、長芋の8種。それぞれ巻き方やソースなど工夫されていて一本一本楽しむことができました。追加で・野菜巻き用チーズフォンデュ・海老しそを1本追加熱々チーズフォンデュに野菜、特にキノコ系が良く合い、より美味しく楽しく食べられるのでオススメ。串からハツを注文。これがめちゃくちゃ美味しい！焼き加減と塩味がベストで柔らかくジューシーなハツ。美味しさにお代わりしてしまうほど。・もんぶらんポテトサラダin半熟たまご下からマッシュポテサラ、半熟たまご、マッシュされたポテトをモンブラン風に。粉チーズとブラックペッパーがトッピングされ、そのまま食べてもクリーミーで美味しい！混ぜて食べると食感と味の良いポテトサラダに！二度美味しいポテサラでした♪・鳥皮ポン酢薬味たっぷり！下に敷かれた玉葱と薬味と合わせて食べると箸も止まらないクセになる味に。・もつ鍋四種類の中から味を選べます。今回は塩味に。具材はシンプルにモツ、ニラ、牛蒡、豆腐、キャベツ。モツがブリンブリンで脂まで美味しくスープまで完食！これで一人前1380円だからリーズナブル♪メニューの量も豊富ですが、驚いたのはとにかく梅酒、果実酒の種類が豊富！せかんどさんには32種類の梅酒があり中には珍しい酒蔵の梅酒も。私は鳳凰美田秘蔵の梅酒、狭山茶梅酒、ローズ梅酒を頂きました。ブルーのグラスが素敵でより気分を盛り立てます。オープンしたばかりの店内は白と木目を基調として清潔感があり広々としています。個室やカウンターは渋谷の街を眺められますよ♪せかんど　bySAI住所東京都渋谷区宇田川町30-5Jowビル4F問い合わせ03-6277-5450

「梅酒居酒屋彩」さんは、梅酒や果実酒のラインナップが何と100種以上！そして香ばしく焼き上げた、炭火焼き鳥や趣向を凝らした創作和食がウリのお店です。梅酒を前面に押し出したお店ってあまりない？！というか今まで出会った事がありません。実は私の好きなお酒ランキングは1位:日本酒　2位:梅酒　3位:ワイン。堂々の2位に輝く程に、梅酒大好き人間な私にとってこのお店は嬉しい限りです♪［本日のオーダー］※価格は全て税込表記▪️お通し　里芋の鳥そぼろ和え▪️秋ナス一本焼き　　¥480-▪️自家製ポテトサラダ〜味玉のせ〜　　¥630-▪️エリンギと山芋のガーリックバター炒め　¥690-▪️おまかせ8本串焼き　　¥1,460-▪️林SPFポーク豚バラと白菜のミルフィーユ鍋(大根おろしアートあり)¥1,480-(1人前)✂︎︎︎︎………………………………………………………………(林SPFポークとは？)産まれながらにして豚の持つ「5大疾病」を持たず、衛生管理の徹底された豚舎で分娩から出荷まで肥育され、更に40余年研究された穀物中心のオリジナルレシピで作った餌を成長過程に合わせ与えた豚。✂︎︎︎︎︎………………………………………………………………▷▷▷アニメで大人気の「ちいかわ」を模した大根のアートが何とも可愛いらしく、映えている鍋♪この大根アートのキャラクターは日替わりっぽいです。映えてるだけじゃない！鍋の味ももちろん絶品。薄くスライスしたヘルシーな豚肉と白菜をミルフィーユ状に重ね合わせ、鍋いっぱいに綺麗に敷き詰められ見た目にも華やかなお鍋。スープはポン酢の酸味がきいていて、あっさり目。〈ドリンク〉▪️ばばぁ備長炭梅酒/和歌山県　　¥680-▷▷▷炭とともに熟成させた梅を使用。なかなか味わえない香り！▪️バナナ梅酒/福岡県　　¥680-▷▷▷ジューシーなバナナのお酒、パッションフルーツがアクセント。▪️沖縄タンカン梅酒/沖縄県　　¥650-▷▷▷ミネラル豊富な沖縄の塩「ぬちまーす」をブレンドしてます。▪️ちえ美人レモンティー酒/大分県　　¥650-▷▷▷喫茶店で飲むレモンティーのようなお酒