更新日：2023年08月07日

【赤坂】サウナ飯はここに決定。『焼肉ホルモンぼんず』のフルコースでととのった話

赤坂の麓である赤坂見附には、僕の行きつけのサウナがある。そして、ととのった後のお楽しみは…やっぱり“サ飯”。今回紹介する『焼肉ホルモンぼんず』は、行きつけのサウナから近くの、最近ハマりのサ飯処である。

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提供：焼肉ホルモンぼんず

この記事の目次

【赤坂】サウナ→焼肉＝至極。ととのい鉄板コースを紹介します
サウナ後の定番。水分と塩分が染み渡る…
赤坂見附『ぼんず』の、ととのい肉。その1
赤坂見附『ぼんず』の、ととのい肉。その2
サウナ後の空腹を満たす“飯モノ”たち。
赤坂のサウナ飯に、『焼肉ホルモンぼんず』がおすすめ。

【赤坂】サウナ→焼肉＝至極。ととのい鉄板コースを紹介します

アツアツのサウナ、キンキンの水風呂、そしてロウリュ。
高低差に揺さぶられるストロングなサウナのある赤坂見附は、僕のお気に入りの“ととのいスポット”だ。
本日も3セットのルーティーンを終え、ととのい完了。お待ちかねのサ飯の時がやってきた！
身体に衣を纏ったような感覚が冷めないうちに、最近ハマりのあの店へと急ごう。

僕の行きつけのサウナからは、歩いてすぐだ。

焼肉ホルモンぼんず

本日ご紹介する赤坂見附のサウナ飯は、ここ『焼肉ホルモンぼんず』。
赤坂見附駅の10番出口から歩くと約1分と、好アクセスの立地にある焼肉屋である。
行きつけのサウナからは歩いて約2〜３分と、ととのってからサ飯への導線が抜群なところが嬉しい。

上質で新鮮な肉を高コスパで食べられる点に加え、居心地が良いことが、ここ 焼肉ホルモンぼんず の好きなところ。

初来店時から、まるで顔なじみ同士のようなフランクで明るい接客が楽しく、すぐにこのお店のファンになってしまった。

さらには肉は店員さんが焼いてくれ、一番美味しいタイミングでいただくことができる、というのも魅力のひとつ。

サウナ後のリラックスした気分に心地良い、まさに外気浴のような場所なのである。

サウナ後の定番。水分と塩分が染み渡る…

サウナの後には、そうそう、これ。オロポ。
実はオンメニューしていないが、店員さんに頼めば柔軟な対応をしてくれるのが、ここ 焼肉ホルモンぼんず をサ飯処に選ぶ理由のひとつ。
サウナによってカラカラに乾いた身体に、オロポと店員さんのあたたかさが染み渡る。

高級な店が建ち並ぶ大人の街、といった印象の赤坂見附で、まさかこんな思いができるとは…！

やみつきキムチ　480円（税込）

まず頼んだのが、やみつきキムチ。
海苔とキムチのバランスの良さは、まるで秋口の外気浴のよう。
キムチの辛味の後にふわり、と感じる磯の香りと共に、塩分が染み渡る逸品だ。

身体が喜んでいるぞ…！
思わず、ビールを注文してしまった。

赤坂見附『ぼんず』の、ととのい肉。その1

ぼんず盛　1,580円（税込）

さあ、遂に肉の登場だ。
その日、その時によって内容が変わるぼんず盛は、毎回頼んでしまう定番商品。
今日は左からちぐち（豚の喉元）・えんがわ（豚のハラミ）・ミノ芯・中落ちタンの4種類。毎回異なる出会いを楽しませてくれるこのメニューは、その時々によって変わる気温と外気浴の関係と、通ずるものがあるかもしれない。

新鮮で歯切れの良いお肉の味を引き立たせているのは、店名から僕が勝手に“ぼん酢”と呼んでいる、この酢ダレだ。
爽やかな酸味と肉の脂が中和し、旨みを倍増させているように感じる。

う〜ん、この肉、ととのっている！

炙り上レバー　1,200円（税込）

プリプリで新鮮な炙り上レバーは、お好みの焼き加減で。
レバーの甘みとごま油、そしてネギの奏でるハーモニーが、脳内に響き渡る逸品だ。

…そういえば皆様は、サウナ室の音楽は、いる派？それとも無音派でしょうか？

※火を通してからお召し上がりください。

赤坂見附『ぼんず』の、ととのい肉。その2

和牛泡ロース　1,080円（税込）

遊び心のある変わったメニュー名が多く、つい突っ込んでしまいたくなるのが、ここ焼肉ホルモンぼんずの面白さ。
中でも特に衝撃を受けたメニューが、この和牛泡ロースである。

焼き上がった和牛のロースに“秘伝の醤油泡”を乗せていただく、こちらのメニュー。
醤油泡は肉の熱で徐々に溶けてしまうので、焼き立て熱々のうちにいただくのがマストだ。

柔らかく、とろけてしまいそうな肉質のお肉の狭間から、じゅわっと溢れ出る醤油泡。脂のまろやかさ、そして山葵のアクセントと合わさると…それは未体験の味わい。

まるでサウナ3セット目の外気用中のように、幸せにとろけてしまう逸品だ。

和牛ぜっぴんカルビ　680円（税込）

熱いロウリュを耐え切った自分へのご褒美に注文したい、和牛ぜっぴんカルビ。
店員さんによるベストな焼き上がりの和牛カルビを、卵黄だれにたっぷりディップしていただく至極の逸品だ。
一人前が一切という贅沢なメニューだが、是非ともこの幸福は一度体感していただきたい。

サウナ後の空腹を満たす“飯モノ”たち。

バウンド専用ごはん.1 380円（税込）

サウナでととのった後には、炭水化物を摂りたくなってしまうもの。
ここ焼肉ホルモンぼんずは、飯モノも充実のラインナップを誇る。例えば、バウンド専用ごはん.1。
1があるということはそう、2もあり。
僕が注文した1は、ご飯の中央に海苔が入っており、食べ進めるごとに自動的に味変していく仕様となっていた。