【イギリス×日本】新宿プリンスホテルでBritish fusion style Fairが開催中!

2019年9月イギリス・ロンドンに開業した「The Prince Akatoki London」。これを記念して「~The Prince Akatoki London開業記念~ British fusion style Fair」を2020年2月1日~3月31日に新宿プリンスホテルにて開催いたします。The Prince Akatoki London・メインダイニング「TOKii」のメニュー開発に携わった新宿プリンスホテル・料理長大久保圭吾がイギリス・ロンドンで感じた「ロンドンの和食」そして「イギリスの伝統料理」にアレンジを加えたメニューを各レストランにて提供いたします。
提供:新宿プリンスホテル
  • シェア
  • ツイート
  • 保存
この記事の目次

【新宿プリンスホテル】ロンドンの和食・イギリスの伝統料理をアレンジしたメニューを販売!

新宿プリンスホテル
新宿プリンスホテル
新宿プリンスホテルでは2020年2月1日~3月31日に「~The Prince Akatoki London開業記念~ British fusion style Fair」を開催いたします。

2019年9月イギリス・ロンドンに「The Prince Akatoki London」を開業したプリンスホテルグループ。それに伴い新宿プリンスホテルの和食料理長・大久保圭吾はイギリス・ロンドンに渡り現地のヘッドシェフ Gary Durrant(ゲイリ ー・デュラント)とともに和をベースとしたメインダイニング「TOKii」のメニュー開発に携わってまいりました。

イギリスの伝統や趣、料理の技法を学んだ料理長大久保圭吾のエッセンスが組み込まれたロンドンの和食、そしてイギリスの伝統料理をここ新宿で体験できるフェアとなっております。

1.和風ダイニング&バー FUGA(風雅)

和風ダイニング&バー FUGA(風雅)では、料理長・大久保圭吾が「TOKii」で提供するメニューを日本の食材で再アレンジしたコースを提供いたします。

コースメニュー「風雅〜FUGA〜」

新宿プリンスホテル
・色彩 〜Akatoki , 3 kinds of salad〜
ズワイ蟹とリンゴのサラダ/鮪とアボカドのタルタル/帆立とオレンジのセビーチェ
・匠の技 〜Arrange London skewers in FUGA style〜
牛ほほ肉のコロッケ 山葵マヨ/銀鱈西京焼/柔らかく煮込んだ豚バラ肉/エビのフリット/焼き筍
・火の恵み 〜TERIYAKI〜
鮟鱇の照り焼きレモングラスと生姜風味のソース
・天の恵み 〜From YAMAZAKI〜
ミネラルウォーター
・山の恵み 〜THE FUGA〜
和牛 鉄板焼き/山葵マッシュポテト/スパイシーぽん酢
・風雅の〆 〜Tradition〜
変わりずし(鮪の炙り 牛握り 江戸前銀鮭)
・果実の恵み 〜Akatoki〜
お茶のアイスと抹茶カステラ ベリー添え
開催期間:2020年2月1日(土)〜2020年3月31日(火)
開催場所:和風ダイニング&バー FUGA(風雅)(25F)
料  金:¥8,500(税込)
※別途サービス料10%加算させていただきます。
営業時間:17:30〜22:00(L.O.21:30)

2.ザ・ステーション カフェバー

新宿プリンスホテル
ザ・ステーション カフェバーでは、イギリスのレストランや家庭の食卓でも親しまれているコテージパイやイギリス発祥ともいわれるカレー粉を使った英国風カレーリゾットをご提供いたします。
開催期間:2020年2月1日(土)〜2020年3月31日(火)
開催場所:ザ・ステーション カフェバー(B1)
料  金:¥780(税込)〜
営業時間:10:00〜22:00(L.O.21:30)

3.ブッフェダイニング プリンスマルシェ

新宿プリンスホテル
新宿プリンスホテル
ブッフェダイニング プリンシマルシェでは、The Prince Akatoki Londonメインダイニング「TOKii」で提供しているアラカルトのアレンジ料理やイギリスの伝統料理をブッフェスタイルにてお楽しみいただけます。
開催期間:2020年2月1日(土)〜2020年3月31日(火)
開催場所:ブッフェスタイルダイニング プリンスマルシェ(B2)
料  金:おとな¥5,000(税込)/こども(小学生)¥3,800(税込)/幼児(4才〜未就学児)¥2,800
※別途サービス料10%加算させていただきます。
営業時間:17:00〜21:00(土休日は120分・2部制となります。)
1部 17:00〜19:00
2部 19:30〜21:30

4.The Prince Akatoki London開業記念×新宿プリンスホテル開業43周年料理長フェア2020開催

新宿プリンスホテル
新宿プリンスホテル
The Prince Akatoki London開業記念と新宿プリンスホテル開業43周年記念を祝して新宿プリンスホテルの和食料理長と洋食料理長のコラボレーションイベントを開催いたします。
開催日時:2020年3月3日(火)19:00より(CLOSE21:30頃予定)
開催場所:和風ダイニング&バー FUGA(風雅)
料  金:1名さま¥18,000 / SEIBU PRINCE CLUB 会員さま¥16,000
※お料理、お飲みもの(食前酒、スパークリングワイン)、サービス料・消費税が含まれております。
※別途サービス料10%加算させていただきます。

ロンドンの和食・イギリスの伝統料理の味を堪能できるのは今だけ!

料理長・大久保圭吾の集大成が詰まったロンドンの和食・イギリスの伝統料理を新宿プリンスホテルで味わうことができるのは今だけです!
ぜひこの機会に新宿「〜The Prince Akatoki London開業記念〜British fusion style Fair」へお越しください♪
新宿プリンスホテル
【ベストレート保証(最低価格保証)】
公式サイトを見る
他の宿泊予約サイトで見る
  • シェア
  • ツイート
  • 保存
※掲載されている情報は、2020年06月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。
2019年10月1日からの消費税増税に伴い、表記価格が実際と異なる場合がありますので、そちらも併せて事前にお調べください。

人気記事ランキング

  1. 1福岡の日帰り温泉「那珂川清滝」!大人におすすめ休日満喫…
    aumo Partner
  2. 2【楽天スーパーセール開催中】最新情報とおすすめポイント…
    t0shi_22
  3. 3【最新】元店員おすすめのスタバタンブラー22選!割引や…
    mhp120
  4. 4【長崎】こんなところあったんだ!「アイランド ナガサキ…
    aumo Partner
  5. 5【2020】成城石井おすすめ商品21選!人気通販や店舗…
    yui7toppo