【岡山市東区】煎りたてのコーヒーを♪『豆工房ウイニングラン』

写っていませんが、すぐ手前にあるファミリーマートが目印。

入ってすぐ左手に2人がけのテーブル席がふたつあり、そちらは禁煙となっています。

奥にみえているのは20種類ちかくある生豆。

さらにその向こうに、小型焙煎器｢コーヒーロースター｣が数台ならんでいます。

『ご注文いただいたコーヒー豆を発送直前に小型ロースターで丁寧にお一人ずつ焙煎させていただきます。

コーヒー豆は｢生鮮食品｣です。

生豆を焙煎することで初めてコーヒーの味と香りが作られますが、時間が経過すると次第に美味しさが失われていきます。

豆工房ウイニングランでは、あなただけのコーヒー豆をご注文頂いてから焙煎していますから、お届けするコーヒー豆は、もちろん焼きたて!です。』(お店のHPより)

右手奥は、とくにアピールしてはいないものの｢喫煙可｣です。

トースト、カレー、サンドイッチ、スパゲッティまでは定番メニューと思われますが、オリエンタルピラフ(えびめし)(650円)は珍しい気がして注文してみました。

程なくして聞こえてきた調理の音に、空腹感がどんどん増します。

7～8分ほどで、おみそ汁とともに運ばれてきました。

まずはお味噌汁から。

小さなカップにみえて、具がたっぷり入っていて満足感がありました。

出来立てアツアツ!

端のほうから崩しながら食べても、猫舌にはなかなか手ごわい熱さでした!

えびめしというとドミグラスソースやケチャップで味付けされた、甘みのあるものをイメージしますが、｢オリエンタル(東洋風・東洋的)｣が付くだけあり、ドライカレーのようなスパイシーな味わいが印象的です。

具は玉ねぎ、人参、マッシュルーム、えび、グリーンピース。

ほとんど味付けされていない玉子が、濃い味付けのえびめしによく合っていました。

そして意外なことに刻み海苔も相性がよく、少量でもいっしょに食べると味に変化がでて、最後まで飽きることなく食べることができます。

食後に、ウイニングランブレンド(350円)を注文。

熱いうちに飲むと、焙煎された豆のこんがりとした風味とかすかな苦みに、気のせいのような酸味を感じました。

飲み頃になってからゆっくり味わうと、いやな酸っぱさのない、程よい酸味がでてきて、また違った美味しさを楽しめます。

お会計のまえに、レジ前も是非チェックを!

コーヒー豆とおなじように、塩も油も使わずローストされたナッツ類(360円)。

デザインこそすべて同じですが、数種類が並ぶドリップバッグ(390円)。

店内のメニューにない豆が混ざっていることもあるので、毎回すべて確認させてもらいます。

いままで毎週木曜日だった定休日に、第一水曜日も加わりました。

｢コーヒー豆焙煎のお客様｣と｢飲食のお客様｣で終了時間が異なるので、こちらもあわせてご注意ください。

豆工房ウイニングラン

岡山県岡山市東区楢原514-6

TEL&FAX/086-297-6317

・コーヒー豆焙煎のお客様

(平日)8:00~19:00

(日曜・祭日)8:00~18:00

・飲食のお客様

8:00~17:00

第1水曜日、毎週木曜定休

駐車場/敷地内に10台分ほど

http://www.c.do-up.com/home/mamekobo/