【高槻】こってりもあっさりも幅広く！美味しいラーメン店10選

大阪府高槻市にある［麺屋八海山］十数年にわたり煮干を軸に一杯を磨き続け、食べログ百名店にも長年名を連ねてきた実力店。店内は横並びのカウンター席で落ち着いた空間。着席後もテンポ良く回転していく様子から、オペレーションの成熟が伝わります。今回注文したのはこちら👋『味玉入煮干そば』1,100円丼から立ち上るのは、煮干の輪郭がはっきりと感じられる香り🥰✨✨早速頂きましょう！！【スープ】一口目から、煮干の芯がまっすぐ届く。苦味や雑味に寄せず、旨味を立体的に組み上げた設計。飲み進めるほどに厚みが増していくのに、後味はすっと引来ます😍✨✨【麺】しなやかで程よい弾力のある力強い太縮れ麺。スープとの絡みも良好で、食べ応えや存在感もしっかりある。煮干の主張と小麦の風味がきれいに重なります😋✨✨【チャーシュー】大きく分厚く、食べ応えのあるチャーシュー🐽しっとりと柔らかく仕上げられており、口の中一杯に肉の旨味が広がります🥰✨✨食べ終えて感じたのは、“通う答えは、装飾に頼らない積み上げにある”ということ。十数年という時間。百名店という評価。そして昼前でも40分待ちという現在地。そのすべてが、一杯の中で自然に繋がっていました。駅近の激戦区で選ばれ続ける理由。それは、今も進化ではなく“深化”を続けているから。今も選ばれ続ける理由を、ぜひ体感してほしいです。帰り際青山店主にご挨拶させて頂いて、NONOODLE,NOLIFE.ステッカー進呈させて頂きました。とっても美味しかったです。ご馳走様でした。他の投稿はこちら→@k_kazukun大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してます参考になったらフォローして貰えると嬉しいです投稿が気になったら保存して下さいね✨ーーーーーーーーーーーーーーーーーー麺屋八海山📍大阪府高槻市芥川町1-14-9【営業時間】11:30-14:30（麺・スープ切れ次第終了あり）日・祝日定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前にSNSや店舗にご確認ください。ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ラーメン食べました。最近はやっぱり動物系が美味いかなって思ってましが、やっぱり煮干しです。この煮干ラーメン美味しかったです。淡麗系の煮干しラーメンです。スープはコクがあり後味がさっぱりと、まったくくどさが無いスープで、たらい1杯は飲めそうです。😆麺は私の大好きなちぢれ太麺です。腰があるのかなっと思いながら、1口。腰はあまり無く、どちらかと言うと、柔らか目です。ですが美味いです。ラーメンとすいとんを足したみたいな麺でした。煮干しラーメン恐るべし🍜😆😆👍

大阪府高槻市にある［塩ラーメンあす流］2007年に開業。高槻の地で塩ラーメンを軸に磨き続け、食べログ百名店にも選ばれてきた一軒です✨奇をてらうのではなく、出汁と塩の輪郭を突き詰める。その姿勢が、長く支持される理由だと感じます。店舗は2階にあり、階段を上がって店内へ。右手に設置された券売機で事前に食券を購入するシステム。店内は立ち食いカウンターがメインですがテーブル席も用意されています。明るく清潔感があり、落ち着いた空間。静かな緊張感の中で、一杯と向き合う時間が流れています。今回注文したのはこちら👋『塩ラーメン』1,100円澄んだスープに整然と配置された具材。見た目からすでに、出汁への自信が伝わります。早速頂きましょう‼️【スープ】一口目から、澄んだ塩の輪郭。鶏と魚介の旨みが幾層にも重なり、塩がそれを優しく束ねています。強さで押すのではなく、透明感と深みで納得させる設計。飲み進めるほどに、出汁の厚みがじわりと広がっていきます。刻んだ大葉の爽やかなアクセントが絶妙です。一口目から最後まで沁み渡るという表現が、自然に腑に落ちました。あまりの旨さにレンゲが止まりません😍✨✨✨【麺】艶やかでしなやかなコシのある中細麺。スープを過度に持ち上げず、しかし埋もれもしない。出汁を主役に据えたバランスが心地良い😋✨✨啜るたびに、小麦の風味と塩の透明感が重なります。【バラチャーシュー】しっとりと柔らかく仕上げられたチャーシュー🐽主張しすぎず、それでいて存在感は明確。全体の世界観を壊さない設計です😍✨✨【ワンタン】ちゅるりとした食感のワンタン。口に含むとスープを吸ったミンチの旨味が口の中いっぱいにじゅわ～っと広がります😋✨✨また、味変のアクセントとして塩辛干し貝柱と柚子胡椒が用意されています。この塩辛干し貝柱を加えると一層スープに厚みが出てめちゃくちゃ美味しいです😍✨✨そのままでもお酒のアテになりそうな逸品😳✨✨食べ終えて感じたのは、“並ぶ理由は味で説明できる”ということ。開店前から行列が途切れない理由。百名店に選ばれ続ける理由。そのどちらも、澄んだ塩の一杯の中にありました。高槻で塩を食べるなら‼️自然と名前が浮かぶ理由が、しっかりと分かる一杯でした。

大阪府高槻市にある［らぁ麺屋はりねずみ］さんラーメン激戦区の高槻市にあり、2017年創業で多くのお客さんに愛される人気店"食べログラーメン百名店OSAKA"にも選出されています用事で近くまで来たので、このチャンスにと訪麺しました✨最寄り駅はJRや阪急の高槻駅となりますが、少々離れています車での来店は駐車場が無いため、近隣のコインパーキングに停めましょう平日の12時半頃に到着すると、外待ちはありませんでしたが店内は満席待合で少し待ってから案内して頂きました明るく木の温かみのある清潔感あふれる店内はコの字のカウンター席のみお冷はセルフで注ぎますレンゲにかかっている布巾もはりねずみでめちゃ可愛い～😍一杯一杯丁寧に作られる様子をしげしげと眺めていると着丼です今回頂いたのはこちら💁‍♂️『にぼしブラウン』950円　『味玉チャーシュートッピング』250円見るからに美味しそうなラーメンですね～🥰トッピングはチャーシュー、味玉、メンマ、アーリーレッド、ネギなど早速頂きましょう‼️つるりと喉越しよく、ピロピロとした食感が絶妙な小麦の風味を感じられる平打ちの麺注文が入ってから手揉みされ湯で揚げられますそのため緩やかにウェーブがかかり、食感に変化出るんですよね～入口右手にある製麺室で作られる自家製麺✨スープを啜るとまず煮干しの香りがふわりと漂い、ついでこっくりとしたコクのある名古屋コーチンの旨味と醤油感が口いっぱいに広がりますその後じわじわと押し寄せる煮干しの風味の余韻がたまりませんね～😋美味し過ぎてレンゲが止まりません💕しっとりと柔らかく、噛むほどに肉の旨味が感じられるチャーシューサイズ感も丁度良く、女性でも食べやすいです😋こちらの『にぼしブラウン』は1日限定15食程の提供となっていますが、夜営業でも食べられますよ👍デフォルトのラーメンもとても気になるので、またお伺いしたいと思います独学で作り上げた見事なラーメンを是非食べに行ってみて下さいね‼️帰り際に松本店主にご挨拶させて頂いて、NONOODLE,NOLIFE.ステッカー進呈させて頂きました😊とっても美味しかったですご馳走様でした。他の投稿はこちら→@k_kazukun

『にぼしブラウン』.〈1日12食限定〉名古屋コーチン＋煮干し。.ふわっと煮干しの香る深みのあるスープにぼ感控えめな上品な味わい！五臓六腑に染み渡る〜.手揉み麺もスープに絡んでめちゃめちゃ美味〜い😋😋😋.ご飯には自家製のふりかけ付スープをちょいとかけて。たまらん美味しさ🙆‍♂️---@nakatako3さんからご紹介いただきました。ありがとうございます！

今日は濃厚パイタン、相方さんは中華そば。こってりクリーミーなスープが細麺に良く絡んでました。中華そばの方はくせのないあっさりした味でした。炒飯はシェアして頂きました。御馳走様でした。次回はつけ麺にチャレンジしようかな？

大阪府高槻市にある［麺厨房華燕］2010年4月15日開業。旧店名は「中国料理華燕」中華の技を土台にラーメンへと舵を切り、十数年かけて一杯を磨き上げてきました✨食べログ百名店🏆にも選ばれ続ける評価。それは一過性ではなく、積み重ねの結果です。町中華の経験値を背負いながら、ラーメンとしての完成度を高め続けてきた店。その軌跡が、いまも満席を生んでいます。店内はカウンター席とテーブル席と座敷が用意されています。魅力的な商品が沢山並ぶメニューを見て、結構悩みましたが初訪問ということもあり、今回注文したのはこちら👋『担々麺』1,050円丼から立ち上るのは、胡麻と辣油の香り。視覚的な力強さがありながら、整然とした構成。早速頂きましょう‼️【スープ】レンゲを口に運ぶと、最初に広がるのは胡麻のコク。そこへ辣油の刺激が重なり、辛味が輪郭を作る。辛さだけが前に出るタイプではない。胡麻と出汁の厚みが土台を支え、飲み進めるほどに層が見えてきます😍✨✨【麺】艶やかでしなやかな中太麺。スープをしっかりと受け止めながらも、重たさは残さない😋✨✨噛むほどに小麦の風味が広がり、辛味と胡麻のコクが自然に絡みます。【肉味噌】旨味を抱え込んだ肉味噌。辛味と絡むことで、味の密度がさらに上がる。スープに溶け出すごとに表情が変わり、最後まで飽きさせません🥰✨✨卓上には味変の山椒やハバネロ🌶️が用意されており、自分好みに味変が可能👌辛さに自信のある方は、さらに上の辛さにも挑戦できます🤩✨✨食べ終えて感じたのは、“辛味の奥行きは、積み重ねで生まれる”ということ。2010年開業。百名店という評価。そして平日13時でも続く満席。そのすべてが、一杯の中で自然に結びついていました。町中華の技が生んだ、確かな説得力。いまも選ばれ続ける理由を、ぜひ体感してほしい。帰り際にご挨拶させて頂いて、NONOODLE,NOLIFE.ステッカー進呈させて頂きました。とっても美味しかったです。ご馳走様でした。他の投稿はこちら→@k_kazukun大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してます参考になったらフォローして貰えると嬉しいです🥰投稿が気になったら保存して下さいね✨ーーーーーーーーーーーーーーーーーー