【厳選】フライパンのおすすめ7選！IH・ガス両対応の商品をご紹介
数えきれないほどの種類があるフライパンの中から、おすすめの商品7点を厳選！全てIH・ガスの両方に対応可能な人気のフライパンをピックアップしました。長持ちするものから、取っ手の取れる使い勝手のいいものまで、おすすめの商品を紹介します。
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この記事の目次
- 【フライパン】選ぶ時のおすすめポイントは？
- コーティング
- 材質
- 熱源
- サイズ・重さ
- 1. 【サーモス】使い勝手のいいおすすめフライパン「フライパン 28cm IH対応 KFB-026」
- 2. 【ドウシシャ】強度の高いコーティングが魅力！長持ちするおすすめフライパン「evercook」
- 3. 【和平フレイズ】料理愛好家監修の機能性抜群なおすすめフライパン！「レミパン プラス」
- 4. 【ティファール】温度が見える！強いコーティングもおすすめ「IHルビー・エクセレンス フライパン 」
- 5. 【北陸アルミニウム】熱ムラのないおすすめの王道フライパン「IHハイキャスト」
- 6. 【和平フレイズ】鉄製フライパンのおすすめはコレ！「鉄フライパンセット グレービークック グリルDE活躍セット」
- 7. 【アイリスオーヤマ】取っ手が取れるフライパン！安くておすすめ「ダイヤモンドコートパン KITCHEN CHEF」
- それぞれ性能の異なるフライパンは特徴を見極めてから選ぶのがおすすめ！
フライパンの特徴はメーカーや材質によって様々で、選ぶ時に迷いがち…。
そこで、良いフライパンを選ぶためのおすすめのポイント4つをご紹介します！
注目してほしいポイントは、以下の4点です。
そこで、良いフライパンを選ぶためのおすすめのポイント4つをご紹介します！
注目してほしいポイントは、以下の4点です。
- コーティング
- 材質
- 熱源（IH・ガス）
- サイズ・重さ
フライパンには、食材がくっつかないようにするために、多様なコーティングが施されています。このコーティングの強度が、フライパンを長持ちさせることにもつながります。
どんなコーティングにどのような特徴があるのか、下記の表でしっかり確認してから選びましょう！
どんなコーティングにどのような特徴があるのか、下記の表でしっかり確認してから選びましょう！
| テフロン加工 | 一般的であるのがテフロン加工であり、低価格のものが多いです。 しかし、剥がれやすいため、フライパンの寿命が短くなってしまいます。 強火での使用にはおすすめしません。 |
|---|---|
| ダイヤモンドコート加工 | 強度の高い粒子"人口ダイヤモンド"が混ぜられている加工。 テフロン加工を大いに超える耐久性が特徴です。 |
| マーブルコート加工 | 非常に強度なマーブル（大理石）の粒子が混ざられている加工。 ダイヤモンド同様に、長持ちするのが特徴です。 |
| チタンコート加工 | 金属の一つである"チタン"が混ぜられている加工。 剥がれづらく、酸や塩分への耐久性もあります。 |
| セラミック加工 | セラミックは耐久性が高く、長持ちさせることができます。 耐熱性も高いのが特徴です。 |
フライパンはコーティングのほかに、材質によっても特徴が変わってきます！
以下の表で、それぞれの材質の特徴を押さえましょう。
以下の表で、それぞれの材質の特徴を押さえましょう。
| ステンレス製 | 手入れが簡単で、耐久性に優れています。 しかし、重みがあって温度調節が必要な素材。熱伝導もあまり良くないです。 |
|---|---|
| アルミニウム製 | 熱伝導に優れていて、軽くて低価格なのが特徴です。 一方で、食材がくっつきやすく、高温に弱い点があります。 |
| 鉄製 | コーティング加工がされることなく、耐久性に優れていて、使うほど味が出る素材です。 重く、必ず油をひかなければならないためお手入れが大変ですが、どんな料理もおいしくなります。 |
| 銅製 | 熱伝導性が高く、温度の調整がしやすいです。 しかし、値段は高く、衝撃に弱くなっています。 |
主に、熱源はIHとガスコンロの2種類があります。
今回は、IHとガスの両対応のもののみを紹介させていただきますが、せっかくフライパンを買っても、自分の家の熱源に対応できるものでなければ、使うことができません。
IH対応なのか、ガス火対応なのか、もしくは両対応できるものなのか、しっかりと確認してから購入するようにしましょう。
今回は、IHとガスの両対応のもののみを紹介させていただきますが、せっかくフライパンを買っても、自分の家の熱源に対応できるものでなければ、使うことができません。
IH対応なのか、ガス火対応なのか、もしくは両対応できるものなのか、しっかりと確認してから購入するようにしましょう。
調理をするうえで、フライパンのサイズと重量もポイントの1つ。
特に、食材を"炒める"工程では、フライパンを動かすことが多くなると思います。
そこで重要なのが、フライパンの重さ。重いものだと、扱いにくく、調理をするのが大変になってしまします。片手で簡単に持てるようなものを選びましょう！
特に、食材を"炒める"工程では、フライパンを動かすことが多くなると思います。
そこで重要なのが、フライパンの重さ。重いものだと、扱いにくく、調理をするのが大変になってしまします。片手で簡単に持てるようなものを選びましょう！
サーモス フライパン レッド 28cm IH対応 KFB-028 R
3,368円(税込)
サイズ(約):幅47.5×奥行29.5×高さ6.5cm、内径/28cm
素材・材質:本体/アルミニウム合金、はり底/ステンレス鋼 (クローム13%)、取っ手/フェノール樹脂、表面加工/(内面)ふっ素樹脂塗膜加工・(外面 底面を除く)焼付け塗装
生産国:中国
対応熱源:ガス火、IH (100V・200V)対応
耐摩耗性の高さと、焦げ付きにくさが特長
素材・材質:本体/アルミニウム合金、はり底/ステンレス鋼 (クローム13%)、取っ手/フェノール樹脂、表面加工/(内面)ふっ素樹脂塗膜加工・(外面 底面を除く)焼付け塗装
生産国:中国
対応熱源:ガス火、IH (100V・200V)対応
耐摩耗性の高さと、焦げ付きにくさが特長
最後にご紹介するのは、サーモスの「フライパン 28cm IH対応 KFB-028」。
アルミニウム製のフライパンで、取っ手が握りやすく使い勝手がいいです。硬質フィラーを配合した耐久性コーティングによって、焦げ付き辛く餃子の皮もつるっとはがれます。
深型設計なので、汁気の多い煮込み料理や煮物、鍋代わりの使用にもおすすめです。
アルミニウム製のフライパンで、取っ手が握りやすく使い勝手がいいです。硬質フィラーを配合した耐久性コーティングによって、焦げ付き辛く餃子の皮もつるっとはがれます。
深型設計なので、汁気の多い煮込み料理や煮物、鍋代わりの使用にもおすすめです。
| 参考価格 | オープン価格 |
|---|---|
| サイズ | 直径28cm、高さ6.5cm |
| 重さ | 約900g |
| 熱源 | IH、ガス火両対応 |
evercook エバークック 限定色 フライパン 28cm アイボリー ガス火 IH対応 長持ち 焦げ付かない
4,158円(税込)
■商品名：evercook エバークック フライパン28cm アイボリー
■ポイント：
一般的なフッ素樹脂コーティングとは一味違う！
アルマイトコーティングでこびりにくさが違う。耐摩耗性試験50万回クリア!
■サイズ：約幅29×奥行50.5×高さ6.6cm
■素材：アルミニウム、フッ素コーティング
■重さ：約880g
■保証期間：1年保証（保証は内面フッ素樹脂のはがれが対象）
■ポイント：
一般的なフッ素樹脂コーティングとは一味違う！
アルマイトコーティングでこびりにくさが違う。耐摩耗性試験50万回クリア!
■サイズ：約幅29×奥行50.5×高さ6.6cm
■素材：アルミニウム、フッ素コーティング
■重さ：約880g
■保証期間：1年保証（保証は内面フッ素樹脂のはがれが対象）
期間限定のおすすめクーポン多数配布中！
次にご紹介するのは、ドウシシャのおすすめフライパン「evercook」。アルミニウム製のフライパンです。
「evercook」の素晴らしさは、特殊なフッ素樹脂コーティング。強度の高いコーティングで、何回使っても剥がれにくく、長く使い続けることができます。
重さやグリップ部分も、ちょうど良い扱いやすさで、煽りやすくなっています。
「evercook」の素晴らしさは、特殊なフッ素樹脂コーティング。強度の高いコーティングで、何回使っても剥がれにくく、長く使い続けることができます。
重さやグリップ部分も、ちょうど良い扱いやすさで、煽りやすくなっています。
| 参考価格 | ￥3,300（税込） |
|---|---|
| サイズ | 直径28cm、高さ6.6cm |
| 重さ | 約880g |
| 熱源 | IH、ガス火両対応 |
レミパン プラス ホワイト 24cm
17,800円(税込)
調理のストレスをなくし、料理の楽しさをひとりでも多くの人に伝えたい―。レミパンは、そんな想いで生まれたクックウェアです。愛され続けて約20年。「鍋」と「フライパン」を兼ね備え、どんな料理もおいしく、手軽に作れる万能性能は、これまで数百万世帯の家庭料理を支えてきました。そんなレミパンのオリジナル・モデルに、さらなる革新機能をプラスしたフライパン。それが、レミパンプラスです。
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次にご紹介するのは、和平フレイズの「レミパン プラス」。
有名な料理愛好家が監修した、鍋としても使えるような、機能に優れているフライパンです。取っ手部分がマグネットになっており、調理器具の置き場所に困らなかったり、蓋が自立して立つような設計になっていたりと、料理中のストレスを考え抜かれた商品。3層のコーティングで、耐久性にも優れています。
有名な料理愛好家が監修した、鍋としても使えるような、機能に優れているフライパンです。取っ手部分がマグネットになっており、調理器具の置き場所に困らなかったり、蓋が自立して立つような設計になっていたりと、料理中のストレスを考え抜かれた商品。3層のコーティングで、耐久性にも優れています。
| 参考価格 | ￥16,800（税込） |
|---|---|
| サイズ | 直径24cm、高さ約14cm |
| 重さ | 約880g |
| 熱源 | IH、ガス火両対応 |
T-fal ティファール ≪IH対応≫ IHルビー・エクセレンス フライパン （26cm） C62205[C62205]
3,900円(税込)
サイズ:幅45.7×奥行28×高さ7.6cm、深さ/5.1cm、本体内径/26.2cm
素材・材質:本体/アルミニウム、底/アルミニウム・ステンレス18-0
加工方法:内側/チタン・エクセレンス、外側/PTFE(ポリテトラフルオロエチレン)
対応熱源:ガス、電気コイルプレート、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電磁調理器(IH 100V-200V対応)
商品重量 1.08 kg
素材・材質:本体/アルミニウム、底/アルミニウム・ステンレス18-0
加工方法:内側/チタン・エクセレンス、外側/PTFE(ポリテトラフルオロエチレン)
対応熱源:ガス、電気コイルプレート、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電磁調理器(IH 100V-200V対応)
商品重量 1.08 kg
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次にご紹介するのは、ティファールの「IHルビー・エクセレンス フライパン 」。
アルミニウム製のフライパンで、6層のチタンコーティングが施されています。その厚い層のコーティングのおかげで、コーティングがかなり剥がれにくくなっています。
ティファール独自の技術で注目の、フライパン中心部にある「お知らせマーク」。温度を見える化して、食材を入れるベストなタイミングを教えてくれます。
アルミニウム製のフライパンで、6層のチタンコーティングが施されています。その厚い層のコーティングのおかげで、コーティングがかなり剥がれにくくなっています。
ティファール独自の技術で注目の、フライパン中心部にある「お知らせマーク」。温度を見える化して、食材を入れるベストなタイミングを教えてくれます。
| 参考価格 | ￥3,545（税込） |
|---|---|
| サイズ | 直径26cm、高さ7.6cm |
| 重さ | 約1,080g |
| 熱源 | IH、ガス火両対応 |
IHハイキャスト グルメタイプ フライパン 26cm
4,492円(税込)
サイズ:幅27×奥行46.7×高さ6.4cm、ハンドル含む高さ11.3cm
材質:本体/アルミニウム合金、ハンドル/フェノール樹脂
内面/テフロンプラチナ加工、外面/ミラー仕上げ・セラミック耐熱塗装(底)、底面/鉄・アルミニウム溶射・はり底(200V-IH対応)
底厚:4.5mm
対応熱源:家庭用ガスコンロ、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター、家庭用IH
材質:本体/アルミニウム合金、ハンドル/フェノール樹脂
内面/テフロンプラチナ加工、外面/ミラー仕上げ・セラミック耐熱塗装(底)、底面/鉄・アルミニウム溶射・はり底(200V-IH対応)
底厚:4.5mm
対応熱源:家庭用ガスコンロ、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター、家庭用IH
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次にご紹介するのは、北陸アルミニウムの「IHハイキャスト」。
アルミニウム製のフライパンで、テフロンプラチナ加工がされています。熱のムラができにくいのが強みで、ホットケーキなど均一な熱の伝わりきれいに仕上がります。
サイズのバリエーションが豊富なのも、嬉しいポイント！
アルミニウム製のフライパンで、テフロンプラチナ加工がされています。熱のムラができにくいのが強みで、ホットケーキなど均一な熱の伝わりきれいに仕上がります。
サイズのバリエーションが豊富なのも、嬉しいポイント！
| 参考価格 | ￥5,441（税込） |
|---|---|
| サイズ | 直径26cm、高さ6.4cm |
| 重さ | 約1,080g |
| 熱源 | IH、ガス火両対応 |
鉄フライパンセット グレービークック グリルDE活躍セット アフター 18cm＆24cm＆13×18cm IH対応 （ ガス火対応 フライパン 鉄製フライパン ）
6,073円(税込)
丸型18cm:4.2×20.5×18.0cm、丸型24cm:4.5×26.8×24.0cm、角型13×18cm:3.5×21.6×13.4cm、着脱ハンドル全長:18.8cm
丸型18cm:390g、丸型24cm:640g、角型13×18cm:510g、着脱ハンドル:145g
本体:鉄(ブルーテンパー材・ファイバーライン加工)、着脱ハンドル:フェノール樹脂、ハンドル金具:鉄(黒塗装)
丸型18cm:390g、丸型24cm:640g、角型13×18cm:510g、着脱ハンドル:145g
本体:鉄(ブルーテンパー材・ファイバーライン加工)、着脱ハンドル:フェノール樹脂、ハンドル金具:鉄(黒塗装)
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次にご紹介するのは、和平フレイズの「鉄フライパンセット グレービークック グリルDE活躍セット」。
今回ご紹介するフライパンの中での、唯一の鉄製で、取っ手が取れるタイプ3点セットとなっています。卵焼き用の角型フライパンも付いており、グリルにも入れることができる優れもの！
特殊加工によって、焦げ付きにくい設計にもなっています。
今回ご紹介するフライパンの中での、唯一の鉄製で、取っ手が取れるタイプ3点セットとなっています。卵焼き用の角型フライパンも付いており、グリルにも入れることができる優れもの！
特殊加工によって、焦げ付きにくい設計にもなっています。
| 参考価格 | ￥6,280（税込） |
|---|---|
| サイズ | 18cm・24cm・角型の3点セット |
| 重さ | 約390・640・510g |
| 熱源 | IH、ガス火両対応 |
アイリスオーヤマ IH 対応 フライパン 26cm ダイヤモンドコート オレンジ KITCHEN CHEF DIS-F26
1,863円(税込)
●商品サイズ（cm）
幅約47.6×奥行約27.8×高さ約10
●重量
約630g
●満水容量：約2.7L
●直径サイズ：約26cm
●表面加工
内側：ダイヤモンドコーティング
外側：焼付塗装加工
●材質
本体：アルミニウム合金（底の厚さ2.2mm）
ハンドル：アルミニウム合金、フェノール樹脂（耐熱温度150℃）
幅約47.6×奥行約27.8×高さ約10
●重量
約630g
●満水容量：約2.7L
●直径サイズ：約26cm
●表面加工
内側：ダイヤモンドコーティング
外側：焼付塗装加工
●材質
本体：アルミニウム合金（底の厚さ2.2mm）
ハンドル：アルミニウム合金、フェノール樹脂（耐熱温度150℃）
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次にご紹介するのは、アイリスオーヤマの「ダイヤモンドコートパン KITCHEN CHEF」。
アルミニウム製の、ダイヤモンドコートが施されているフライパンです。ほどよい重さや取っ手が取れる部分から、使い勝手が非常に良いです。さらに、価格もお手頃なので、お手頃にフライパンを買いたい方におすすめです。
アルミニウム製の、ダイヤモンドコートが施されているフライパンです。ほどよい重さや取っ手が取れる部分から、使い勝手が非常に良いです。さらに、価格もお手頃なので、お手頃にフライパンを買いたい方におすすめです。
| 参考価格 | ￥1,873（税込） |
|---|---|
| サイズ | 直径26cm、高さ10cm |
| 重さ | 約710g |
| 熱源 | IH、ガス火両対応 |
今回は、おすすめのフライパン7選を厳選してご紹介しました。
フライパンは、頻繁に使用する料理道具の1つですから、上質な長持ちするものを選びましょう！
質だけでなく、料理をするときの使い勝手や収納を考えた機能性のあるものもたくさんあります。
自分だけの譲れないポイントを理解して、購入に臨みましょう。
フライパンは、頻繁に使用する料理道具の1つですから、上質な長持ちするものを選びましょう！
質だけでなく、料理をするときの使い勝手や収納を考えた機能性のあるものもたくさんあります。
自分だけの譲れないポイントを理解して、購入に臨みましょう。
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